条肉的家常做法？
材料
制作过程
1、五花肉放葱适量，姜两片，料酒两勺，锅中煮30分钟，把浮沫都撇去；
2、五花肉煮好后拿出晾干水分，然后油锅放油两勺，将五花肉皮煎炸至***，出锅晾凉；
3、花肉切至五毫米左右的薄片，肉皮贴在碗上，放入酱油、盐、姜片、葱段、花椒，上面放入泡软的粉条和提前泡好煮软的干豆角；
4、上锅蒸一个半小时，取出倒扣入盘里，撒上点葱花或者香菜段就可以开动了。
用料：猪肉，葱，姜，蒜，盐，五香粉，油等条子肉的做法1.将肉整块放入冷水内泡透，洗净血水，放入锅中焯水后捞出洗干净2.把肉放入电压力锅内胆，加葱姜3.再加清水，放入电压力锅4.选择营养炖，适中档5.压力锅解压后捞出晾凉，切成大小、薄厚适中的片6.净面朝下码入大碗内，碗中加入酱油、 盐、料酒、葱段、姜片、大料7.再加的原汤，将碗入蒸锅，旺火蒸20分钟8.去掉大料、葱姜，滗出汤汁，将肉扣入平盘内 9.蒸肉的汤倒入炒锅内，加入酱油烧沸，水淀粉勾芡，淋芝麻油成芡汁10.芡汁浇在牛肉上即可上桌享用
准备材料：带皮五花肉700克、甜面酱3汤匙、大葱1段、姜一块、八角3个、花椒10粒、料酒4汤匙、盐大半汤匙、酱油3汤匙、冰糖11粒、植物油2汤匙
一、把肉分成两份，这样好操作；
二、肉冷水入锅，加入2汤匙料酒、4片姜大火烧开，煮30分钟；
三、捞出，控净水，晾到肉外面看不到水份，这样下一步操作才会减少外溅；
四、锅内加入2汤匙植物油，肉皮朝下小火煎，煎到肉皮变硬、金黄；
五、煎好的肉放盘子里晾到不烫手，切成筷子头厚度的条片状；
七、备好加入碗里的调料；
八、大葱切段、姜切片，码在大碗上，加入酱油、盐、料酒、花椒、八角、冰糖；
九、蒸锅里放好水，肉上屉，盖上盖子大火烧开，蒸1个小时；
十、时间到后端出上桌即可食用。
鱼翅肉的家常做法？
调料：波菜汁、清油、清汤、盐、鸡粉、鸡汁、胡椒粉、鸡蛋液、淀粉
制作步骤：
1、小麦粉用鸡蛋液、菠菜汁、水和成面团，制成刀切面，入锅煮熟，捞在盘中。豆芽焯水，香菜切碎，胡萝卜焯水后切丝，待用。
2、炒锅置火上，加清汤、调料将鱼翅煨入味，捞出装在碗内。另取清汤烧汁，浇在鱼翅上。
3、将鱼翅、面要、配料一同上桌，鱼翅浇在面条上，食用时配蔬菜佐食。
家常做肉的简单做法？
用料：五花肉，豆瓣酱
炒五花肉的做法步骤：
步骤 1
葱姜料酒下肉煮30分钟，煮到筷子能***去肉皮。不煮直接炒也可以
步骤 2
步骤 3
步骤 4
加入洋葱，青红辣椒翻炒，加入生抽，料酒，耗油，鸡精，胡椒粉，盐
步骤 5
最后加入大蒜翻炒出锅
以下是一个简单的家常肉类菜肴的做法：
蒜蓉炒肉片：
材料：
- 300克猪肉片或鸡肉片
- 3-4瓣大蒜，切末
- 适量的葱段或青蒜，切段
- 适量的生姜，切末
- 适量的生抽或酱油
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的淀粉（可选用来勾芡）
- 适量的植物油
步骤：
1. 将猪肉片或鸡肉片用盐和胡椒粉腌制一段时间（约15分钟）。
2. 在炒锅中加热适量的植物油，待油热后加入葱段或青蒜、姜末和蒜末，稍微炒香。
3. 加入腌制好的肉片，快炒至变色熟透。
4. 添加适量的生抽或酱油，根据个人口味调整。可以多加一些生抽增加味道和上色。
5. 如果喜欢有浓郁的汤汁，可以加入适量的水或清汤。如果喜欢干炒口感，可以不加水。
6. 如果喜欢汤汁浓稠一些，可用适量的淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。
7. 根据个人口味，适量添加盐和胡椒粉，调整味道。
8. 快炒几分钟后，装盘，即可享用。
以上是蒜蓉炒肉片的简单做法，您可以根据个人喜好和口味进行调整。配菜可以根据个人喜好选择，例如加入蔬菜、豆类或其他配料来丰富味道和营养。同时，为了保证[_a***_]安全和卫生，请注意选用新鲜食材并确保充分熟透。
