雷州猪仔肉酸醋汤做法？
主料：鳎目鱼400克
豆腐300克
辅料：食盐1勺 鸡精1勺 醋1汤勺 玉米油1勺 生姜3片 料酒1勺
2.热锅放油，烧至7成热，煸香姜片
4.加1000ML清水，倒入豆腐、木耳大火烧开；木耳需要提前浸泡，切丝忘记拍照了
5.转中小火，慢煮30分钟，最后加盐、鸡精、醋调味，撒葱花出锅即可。
1.
首先将大米、糯米泡水十五分钟,猪瘦肉切片,皮蛋切粒,姜切丝,葱切葱花。
2.
锅中倒入半锅清水,大火烧开,倒入大米、糯米,转小火煮二十分钟。
3.
再下入姜丝、皮蛋,煮五分钟,接着下入猪瘦肉,煮五分钟。
4.
最后加入一勺半盐,撒入少许胡椒粉提鲜味,淋入麻油,撒上葱花,即可出锅。
需要准备辣椒，猪肉丝，鸡蛋，金针菇，胡萝卜，木耳，猪血，豆腐，
把所有的食材全部都切成丝，如果不会吃辣，辣椒可以不放，猪肉里面加入适量的胡椒粉，香油，酱油腌制一下，这样会更加入味，
锅里面加入适量的水，把猪血放进去，再加入金针菇，辣椒丝，胡萝卜丝，木耳丝以及豆腐，煮开以后把腌好的猪肉丝放进去搅拌均匀，这样不会粘在一起，所有的调味料全部都放到锅里面，再用太***勾芡，加入已经打好的鸡蛋，淋上一些香油就可以吃了。
高压锅烀牛肉怎么做法？
方法/步骤
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把生姜和大蒜籽都去皮放在碟子里，八角和桂皮洗一下，也放在一起。
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然后把牛肉放在高压锅里，加一勺生抽和一勺老抽，所有配料都放进去。加一碗水，刚好盖住牛肉为好。盖盖子小火焖十五分钟。
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时间到了，不要急于打开盖子，等高压锅里面的水蒸气出完了，再打开，然后，等牛肉凉了，就切成片备用。
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锅烧七成热，放少量花生油，油热后再把切成末的大蒜籽放进去，放上一勺酱油，油滚了就关火，
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具体步骤：1.牛腩适量洗净备用。
2.切方块（不要切得过小，熟后缩水）。3.锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫。
4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。（这样血沫去得更干净，不用另外冲水去浮沫）
5.牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要用汤，水可加量）准备好调料盒和其他调料。
6.水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。
高压锅烀牛肉首先把牛肉放入冷水寖泡半小时去除血水，在冷水下锅焯水，取出焯好水的牛肉备用，准备调料：把姜切成片，葱白切成段，花椒，大料，桂皮，蒜切片，茴香，把这些调料放入调料包内，在高压锅内加入水，水要高出牛肉，放入调料包，加入料酒酱油老抽，用高压锅压二十分钟即可
食材用料
牛肉2斤，葱一根，姜4-5大片，蒜一头，料酒2两，老抽1两，生抽1两，十三香1满勺，蚝油1两，糖一平勺，干辣椒5-6个，西红柿一个
做法步骤：
步骤 1
肉切块，大小适中，泡半个小时以上
步骤 2
把肉捞出来，放在高压锅内胆里
步骤 3
把所有调料依次放入锅里，葱姜蒜，十三香，糖，干辣椒，西红柿，料酒，生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀
步骤 4
高压锅通电，生压后，压30分钟，就ok啦
福禄肉最正宗的做法？
食材主料五花肉700g鸡蛋6个辅料油少许料酒适量老抽适量白糖适量生姜适量花椒适量盐少许生抽适量步骤1.材料2.煮鸡蛋，里面放少许盐，壳好剥3.刀均匀划一竖4.五花肉焯水5.油少许，放生姜6.小火煸炒到两面微黄7.放料酒，老抽，白糖8.加开水，鸡蛋。小火炖40分钟。
老饭骨韭菜猪肉饺子馅的做法？
用料
馅料部分：韭菜 320克
猪肥瘦肉馅 150克
盐 6克
蚝油 6克
糖小杂[_a***_] 4克
食用油 35克
特级酱油 20克
水 160克
做法步骤
1、制作面团：面粉加水揉成光滑面团，盖好保鲜膜醒哈
2、制作馅料：韭菜摘洗干净，将顶端剪掉，可以更好去除脏物
3、控干水分切成小粒
4、准备馅料的调味品系列
5、五花肉剁碎
6、加入糖小杂，蚝油，酱油
7、按照一个方向搅拌均匀
8、放入切好的韭菜碎
9、放入食用油，按照一个方向搅拌均匀，锁住水分
10、继续放盐，香油
11、最后同样一个方向搅拌均匀即可
