豆芽焖面怎么做?
用料
面粉300克
黄豆芽一把,
木耳8朵,
洋葱一头,
1/14面粉少量多次地加入温水,和成硬面团。静置五分钟后再次揉搓成光滑的面团,加盖或保鲜膜饧半小时。
2/14饧好的面团用力揉搓几分钟,用擀面杖擀薄,然后借助擀面杖像折扇子一样折起来,根据个人喜好切成合适宽度的面条抖开备用。
3/14木耳用温水泡发后摘根洗净切小片,火腿切小片,洋葱、葱、生姜分别切片。
4/14擀好的面条上蒸锅大火蒸5分钟。同时炒锅倒油,油量是平常炒菜的1.5到2倍,放入花椒和八角小火煸出香味。
豆芽焖面怎么做好吃,豆芽焖面的家常做法?
用料
面粉300克
黄豆芽一把,
木耳8朵,
洋葱一头,
葱,生姜,花椒,八角,十三香,老抽,食盐各适量
做法
1/14面粉少量多次地加入温水,和成硬面团。静置五分钟后再次揉搓成光滑的面团,加盖或保鲜膜饧半小时。
2/14饧好的面团用力揉搓几分钟,用擀面杖擀薄,然后借助擀面杖像折扇子一样折起来,根据个人喜好切成合适宽度的面条抖开备用。
3/14木耳用温水泡发后摘根洗净切小片,火腿切小片,洋葱、葱、生姜分别切片。
4/14擀好的面条上蒸锅大火蒸5分钟。同时炒锅倒油,油量是平常炒菜的1.5到2倍,放入花椒和八角小火煸出香味。
5/14加入葱和生姜炒香。
6/14加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。
7/14加入洋葱和火腿片翻炒。
8/14加入两勺半十三香炒匀。
9/14加入一汤匙老抽炒匀。
10/14加入水,至淹住所有菜。
11/14蒸好的面条稍晾一下抖散。
12/14抖散的面条摊开铺在加过水的菜上,加锅盖,小小火焖约五分钟。
14/14加适量食盐调味,充分搅拌均匀即可关火装碗了。
黄豆芽白菜焖面的做法?
黄豆芽***炒面的做法
主料:黄豆芽、猪肉、黄豆芽、***
辅料:植物油、盐、生抽、姜、大蒜、辣皮子(可选)、五香粉、鸡精、步骤22.黄豆芽洗净、猪肉切丝,把包包菜洗净切粗丝,姜切末,辣皮子泡泡切末、大蒜切末
面条下开水里煮开,到7成熟,捞起过凉水,捞起沥干水分,加少许植物油拌均匀
热锅凉油,下辣皮子、姜、大蒜翻炒出香味
加肉丝翻炒均匀,加料酒翻炒均匀,加生抽、五香粉翻炒均匀加黄豆芽、包包菜翻炒均匀步骤77.加盐翻炒均匀
豆芽焖面家常做法?
1.
首先把面条150克麻放在蒸笼上面,如下图所示。
2.
扣上锅盖,用小火蒸15分钟。
3.
4.
接着放入五花肉150克,干辣椒15克,姜末15克,花椒15克,煸炒两分钟。
5.
然后再放入豆芽500克,生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克。
6.
接着放入面条150克,用小火焖五分钟即可。
7.
五分钟以后直接在锅里面搅拌均匀即可关火。
8.
关火以后直接盛出,再放入香葱15克,如下图所示,豆芽焖面就做好了。