学校铁板烧做法？
工具/原料
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鸡翅中 (12个)
COOK100川香烤翅腌料 (40克)
清水 (40克)
油 (适量)
培根 (5片)
香肠 (5根)
四季豆 (60克)
洋葱 (半个)
墨鱼仔 (150克)
基围虾 (200克)
烧烤酱 (15克)
五花肉 (300克)
红椒 (一个)
***甜椒 (半个)
脆皮肠 (两包)
芝香肉串 (一盒)
BBQ烧烤酱 (30克)
油 适量
方法/步骤
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腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅中倒入拌匀，腌制6小时以上
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青椒、红椒、黄甜椒切正方大片
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五花肉切正方块；
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将五花肉与彩椒相间用竹签穿起；
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市售芝香肉串解冻；
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脆皮肠用竹签穿好
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电饼铛刷油
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下盘加热到200度，将腌好的鸡翅码放在盘中
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煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面约需要煎5-8分钟
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.将鸡翅取出，电饼铛倒入50克油，下盘加热至200度；
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下入各种材料煎烤即可，每一种材料的时间不一，所以不好规定一个统一的时间，一般培根与洋葱最易熟，2分钟即可，墨鱼仔与基围虾所需时间长些，5-8分钟，所以时间自己掌握，至材料全熟即可，这个可以边煎边吃哦，很香的说
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铁板烧煎完，就来煎最难熟的五花肉，下盘加热至200度时，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分钟左右，记得一定要四面都煎到哦；
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.BBQ烧烤酱倒入小碗中；
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刷在烤熟的肉串上；
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煎一面刷一遍，每一面再煎2分钟后取出
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将芝香肉串两面各煎5分钟取出
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将脆皮肠每一面煎2分钟后取出
油炸铁板烧做法？
首先把洗净的食材用生抽、少量淀粉、稍加鸡精胡椒粉等混合一起搅拌均匀，然后在烧热的铁板锅上倒适量的食用油，等到油锅冒热烟的时候就把拌好作料的食材倒入锅中慢慢的烧烤至熟
材料
做法
1.茄子斜片这种花刀，两面都打花刀
2.起油锅，茄子放入炸熟捞起。
3.炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。飞完水后，将茄子捞起，沥干水分。
4.铁板刷层油，把茄子放上面，放到火上烤(当初花了十来块钱买了这铁板，还用它烤过五花肉和鱿鱼，真是物有所值啊)。
5.锅里留一点油，把蒜片爆香，倒入肉馅，放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后，倒入一大勺水.
6.炒好的肉馅连同汤一齐浇在铁板上，再滴入一点蚝油，烧一会儿，关火，撒上小葱末。
第1步、先制作好辣椒油，锅中倒入油烧热加入三勺豆瓣酱炸香，再放入辣椒粉稍微炸下搅拌均匀关火，这里一定要用小火，不然容易糊。


第3步、把各种素菜也切好备用！


第5步、再加入适量芹菜洋葱和三勺辣椒油拌匀腌制。

第6步、鸡腿肉去骨切成小丁跟牛肉一样的方法腌制。

第7步、素菜也一样的腌制，只是不放淀粉和料酒。

第8步、还可以准备一个干味碟，辣椒粉花椒粉多点，胡椒粉五香粉少许，还有少许芝麻和盐味精一起加入碟中拌匀即可。广味儿香肠直接切块备用！不需腌制。

第9步、铁板上刷少量油，放入各种素菜荤菜慢慢烤熟就可以吃了，喜欢重口味儿的还可以蘸干味碟吃。
铁板烧五花肉的正宗做法？
准备材料：五花肉：250g、蚝油：15ml、海鲜酱：15ml、料酒：15ml、色拉油：适量、生菜：适量。
1、准备一个干净无水的容器，然后倒入蚝油、海鲜酱、料酒拌匀备用。
2、切好的五花肉用调料拌匀，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制一晚。
3、平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。然后放腌制好的五花肉，两面用中小火煎熟即可。
4、吃的时候用生菜叶卷着吃。
腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅倒入拌匀，腌制6小时以上。
将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀2小时，将其他材料洗净后改切，倒入青椒，红椒，五花肉切成方块，将五花肉与彩椒用竹签穿起，肉串穿起，电饼铛刷油，下盘加热到200度，煎熟即可。
