三菌汤的家常做法-三菌汤的家常做法窍门

1. 一桶天下三菌汤做法？
2. 杂菌汤最佳搭配方法？
3. 三菌汤最正宗的做法？

一桶天下三菌汤做法？

1、主料：金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g。

2、辅料：食盐适量、生抽适量、淀粉适量、红萝卜适量、调和油适量、毛豆腐2块。

3、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用。

4、红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用。

5、葱段洗净；芫茜洗净待用。

6、豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用。

7、锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸。

8、加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸。

9、加入瘦肉煮沸。

10、加入豆腐煮沸。

11、调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。

步骤 1

准备好金针菇，白云菇，香菇，西红柿

步骤 2

铁锅倒油炒出水

步骤 3

陶锅倒水放入菌类

步骤 4

加熬20分钟后加盐，白胡椒粉，西红柿，小葱

步骤 5

味道非常鲜美哦！

杂菌汤最佳搭配方法？

材料

主料：猴头菇10g、姬松茸10g、花菇10g、草菇10g、茶树菇10g、红枣20g、木耳5g；

辅料：浓汤宝适量、盐适量、娃娃菜200g

杂菌汤

1

准备所有食材

2

所有菌洗净

3

撕碎的猴头菇和所有的菌一起放入水锅

4

大火煮开转小火煲2小时

5

放入浓汤宝、盐、红枣稍煮（红枣也可以和其他菌一起放）

6

娃娃菜洗净切开

7

放入菌汤内稍煮即可。

小贴士

所有菌用淘米水加几醋泡一个小时，然后用清水洗净。

用料

香菇 5朵

海鲜菇 一小把

金针菇 一小把

海盐 少许

鸡蛋 一个

苦菊 一点点

做法步骤

1、食材一览

2、菌菇放入少油的锅里煎一下

3、鸡蛋打散

4、煎

5、放一大碗水入锅

6、煮熟后加蛋液

7、煮，别动，蛋液就不散乱

8、煮熟加盐调味即可

9、加苦菊点缀，即可出锅

材料：仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、盐适量、糖少许、味极鲜、料酒适量、大料适量、香叶适量、干红辣椒。

　　杂菌汤做法：

　　1、准备材料。

　　2、将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时。

　　3、仔鸡切块，清水浸泡去血水。

　　4、将水烧开后，将鸡块焯一下。

　　5、葱姜改刀备用。

　　6、热油锅将焯好的鸡块煸炒。

　　7、加入葱姜、干红辣椒、八角和香叶。

　　8、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐。

　　9、加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟。

　　10、放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟。

　　11、至汤汁收浓。

　　12、盛出即可。

三菌汤最正宗的做法？

工具/原料：

茶树菇 (100g) 排骨 (200g) 鸡精 20g 盐 20g 胡椒粉 20g 葱 20g 姜 20g

方法/步骤：

1、排骨洗净，葱、姜切片，锅中加水。

2、放入排骨、茶树菇、葱、姜，大火烧开后小火煮熟50分钟。

3、排骨煮熟后，加入盐、鸡精、胡椒粉出锅即可。

食材：金针菇50g、茶树菇100g、平菇50g。

辅料：食盐适量、生抽适量、淀粉适量、红萝卜适量、调和油适量、毛豆腐2块

做法

1、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用。

2、红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用。

3、葱段洗净；芫茜洗净待用。

4、豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用。

5、锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸。

6、加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸。

7、加入瘦肉煮沸。

8、加入豆腐煮沸。

9、调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。

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