沙县小吃猪心汤做法？
1、将猪心洗净，切去猪心上部的筋，后切成片，放入碗内，加入水淀粉10克，盐1克浆匀，芹菜去叶洗净切成3厘米长的段，胡萝卜切成象眼片，姜切成小片待用；
2、炒锅放在旺火上烧热，放入油、视锅内油至八成热时，把猪心投入，用手勺搅散，不要使猪心结成团，待猪心滑熟倒入漏勺，控净油；
3、把锅放回旺火上，放入40克油烧热，随即将芹菜、姜片、胡萝卜片放入锅内，稍煽炒几下，加入少许高汤或清水，速将猪心放入，加入料酒、酱油，精盐，味精、白糖，见汤汁稍开，用水淀粉勾芡，即成。
猪心汤的做法？
步骤 1
步骤 2
猪心飞水，有血沫，捞出猪心，再次清洗干净
步骤 3
姜切片，在养生壶放入水，白胡椒粉，料酒，党参，红枣，枸杞，清洗干净的猪心，调到煲汤模式，煲一小时左右
步骤 4
加入盐，可以出锅了，猪心捞出切成小条，可以放在汤里一起吃，也可以蘸酱油吃～ 有葱花可以放一点～ 红枣不要吃，红枣是吸附汤里面猪心煮出来的血污的。
猪心汤是一道比较营养的汤品，下面是简单的做法：
所需材料：
1. 猪心 1个
2. 葱 适量
3. 姜 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
做法步骤：
1. 猪心洗净，切成薄片，然后浸泡在盐水中半个小时，以去除血水。
2. 把猪心放入清水中，加入适量的料酒。
4. 换一锅干净的水，加入捞出的猪心和适量的葱姜丝。
5. 开火煮沸，再转小火煮2-3个小时，加入适量的盐增加味道即可。
温馨提示：猪心易脆，煮汤时要慢火慢煮，不宜用高压锅加快时间。可以根据口味适当加入一些其它调味品，如胡椒粉等。
以下是猪心汤的简单做法：
## 材料
- 猪心：1个
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
## 步骤
1. 将猪心清洗干净，去除血管和脂肪，切成小块备用。
2. 在锅中加入足够的水，将猪心放入锅中焯水至变色后捞出。
3. 另起一锅，放入适量的水，加入姜片、葱段和料酒，烧开后放入焯好水的猪心块。
4. 火调至中小火，煮约60分钟左右，直到猪心变得软嫩。
5. 加入适量的盐调味，即可食用。
Tips:
- 如果想要汤更加清淡，可以在焯水前先将猪心浸泡在水中半小时以上。
- 猪心可以根据口感喜好改变大小和形状。
猪心油甘汤的做法？
主料：猪心100克、莲子50克。
辅料：枣(干)10克、桂圆10克。
调料：大葱10克、姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。
做法：
1、备好食材并洗净
2、锅里放水，加入姜片，烧开。
3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
4、将焯好水的猪心清洗干净，备用。
5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中。
6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。加入盐适当调味。
怎么做出好吃补心做法又简单的猪心汤？
补心安神猪心汤的做法步骤
步骤1
买来新鲜的猪心切块洗净，尤其是里面的黑血一定要清干净，然后在锅里煮，把血沫去除
步骤 2
把枸杞，红枣，白莲，桂圆放入高压锅锅电饭煲内（后面又补了白合和雪蛤两样进去）
步骤 3
煮好切块的猪心加入锅内，倒入纯净水炖40-60分钟
步骤 4
炖好后加盐和鸡精就可以喝啦
猪心汤具有补心、安神、养血的功效，是一道非常美味的家常菜。以下是一种简单且美味的猪心汤做法：
所需材料：
1. 猪心 1个
2. 生姜 1块
3. 葱 1根
4. 料酒 适量
5. 白胡椒粉 适量
6. 盐 适量
7. 清水 适量
8. 香菜 适量（可选）
步骤：
1. 将猪心切开，去掉内部的血块和筋膜，用清水冲洗干净。
2. 将猪心放入锅中，加入足够的清水，加入生姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮约10分钟。
3. 用漏网捞出猪心，用温水冲洗掉表面的浮沫，切成薄片备用。
4. 在锅中加入适量清水，放入切好的猪心片和姜片，大火煮沸后转小火煮30分钟。
6. 关火，撒上葱花和香菜（可选），即可享用。
这道猪心汤做法简单，口感鲜美，具有补心、安神的功效。可根据个人口味在汤里加入其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加营养和口感。
