小煎饼干做法,小煎饼饼干的做法

1. 如何做奶黄脆饼干？

如何做奶黄脆饼干？

第一步：我们需要先准备三个鸡蛋，然后把鸡蛋里面的蛋黄和蛋白分离开来。我们要把两个蛋黄留下来，还有一个全部打入，加入适量的白糖，再滴入几滴柠檬汁。然后再用打蛋器把鸡蛋打到蓬松，等你看到这些食材变成白色的时候，你就可以停止了。

第二步：把打好的蛋糊筛入低筋面粉，我们的面粉尽量一次少放一些，之后你觉得不够的时候还可以多次的加入。然后在不断地将它搅拌均匀，搅拌均匀以后，也可以继续放。这样才不容易结块。

第三步：

把搅拌好的面糊倒进裱花袋里，然后再把它挤在油纸上，挤成一个一个的小圆点。挤好以后我们再把它们放入刚才已经预热好的烤箱里面，烤箱的温度要设置为上下火150度，放在中间层，大约烤20分钟左右。当你看到他们的表面呈金***的时候，说明这个时候吃是比较酥脆的。

第四步：如果家里面没有烤箱的话也可以用平底锅来制作哦！先把平底锅用小火预热，然后挤出小圆点放在平底锅上面，盖上盖子煎三分钟左右就可以揭开盖子了。

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