丝瓜茄子炒鸡蛋家常做法？
用料
丝瓜
2根
茄子
1个
鸡蛋（我用的是小鸡蛋）
4个
食用油
少放一些，因为得放两次（不然太油腻了）
盐，根据个人口味吃盐大小
步骤 1
步骤 2
丝瓜刮皮洗净，千万不要切好丝瓜在洗，因为丝瓜本身就带有水分。水太多影响口感。
步骤 3
准备洗净的鸡蛋，有条件的可以来点葱花，我家没有葱花了所以没放。
步骤 4
热锅放少量油，油热之后打入鸡蛋，鸡蛋炒好出锅装盘，锅内接着倒入油，倒入茄子，茄子发硬不好炒，所以先让茄子下锅，炒的渐变软，再下入丝瓜，丝瓜炒软放入提前炒好的鸡蛋，用锅铲翻拌均匀，放盐出锅。
丝瓜鸡蛋汤的家常做法？
材料：
丝瓜一根、鸡蛋两个、葱姜适量、清水适量、盐适量、食用油适量
做法：
1.丝瓜洗净去皮去籽，切成丝状备用；
2.鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；
3.锅中倒入适量的油，加入葱姜爆香；
4.倒入丝瓜翻炒片刻，并加入适量的清水；
5.将水烧开后，加入鸡蛋液，不停搅拌，煮至鸡蛋成熟；
6.加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1.丝瓜煮烂时间不要太长，否则口感会变得口感不佳；
2.这道汤的咸淡要适中，最好在炒丝瓜和加盐的时候都分别加一点一点的试味，以免过咸。
首先准备好丝瓜，嫩的比较好，鸡蛋和虾米。
1.丝瓜去皮洗净，切成薄片；
2.鸡蛋磕碗中，打散；
3.虾米洗净后用水泡透；
4. 锅上火，倒入适量水，放入虾米，丝瓜烧开煮三到五分钟，撒入适量盐，倒入蛋液，汤再沸时滴上香油即成。
1.丝瓜去皮，切滚刀块，收入碗里备用
2.切葱花，鸡蛋打入碗，打散，打匀成蛋液
3.锅里倒少许油，倒入葱花煸香，倒入丝瓜块
4.将丝瓜块炒软，加适量冷水，加少许盐烧开，烧开后划圈倒入鸡蛋液，再次烧开加鸡精粉
5.搅拌均匀起锅，淋上一点香油，一道美味的丝瓜鸡蛋汤就做好了
将丝瓜，油条，鸡蛋，葱花处理好，备用
汤烧开3分钟后加入适量的盐，并倒入蛋液
倒入油条撒上葱花，淋上香油即可
好吃清淡的丝瓜油条蛋花汤就完成了
用料
丝瓜 1根
鸡蛋 3个
油 适量
盐 少许
葱花 少许
做法步骤

1、丝瓜洗净切滚刀，放盐水里浸泡备用。

2、鸡蛋加盐，搅拌均匀。

3、锅中放油，下鸡蛋，煎至两面金黄。

4、开大火，放入适量热水。

5、待水沸腾，加入丝瓜和适量盐，盖上锅盖焖。

6、待水沸腾，丝瓜煮熟，出锅。撒上葱花，完成。
小贴士
1.鸡蛋要煎至两面金黄，能够把鸡蛋的香味逼出来。
2.锅中加热水时要开大火，这样能进一步激发蛋汤的香味，香气扑鼻，好喝到停不下来！
丝瓜炒鸡蛋做法带皮？
1、取1根丝瓜去皮
2、将丝瓜切片，小葱一根切末
3、鸡蛋2个，打散
4、在锅中加入食用油5毫升，倒入蛋液，大火翻炒
5、倒入葱末，将其和鸡蛋翻炒均匀
6、倒入丝瓜，大火翻炒2分钟。
7、倒入鸡精3克，盐3克，再次翻炒均匀
8、出锅盛盘
除了丝瓜鸡蛋汤，丝瓜还能搭配哪些食材做汤？
丝瓜除了做丝瓜鸡蛋汤、还有丝瓜花哈汤、丝瓜鱼头汤、丝瓜肉片汤等等
因为丝瓜中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷这种食物可以增白皮肤，消除色斑，还有利于儿童大脑发育和中老年人的大脑健康。所以丝瓜用来做汤是非常受欢迎的美食。
分享一道《丝瓜鱼头豆腐皮汤》美味之极，简单易做，下面就一起来看看它的做法吧。
原材料：丝瓜350克，豆腐皮30克，鲢鱼头半个。
做法将丝瓜洗净切块，鲢鱼头去鳞洗净剁成块，豆腐皮切块备用。接着把锅添上清汤，调入盐，葱、姜片、下入丝瓜、豆腐皮、鲢鱼头煲至熟，最后撒入香菜段即可以上桌了。
以上的分享仅供参考，希望能帮到朋友们。
丝瓜汤鸡蛋汤粉丝最正确的做法王刚？
1.丝瓜去皮、洗干净、切段
辣椒洗净，切丝
2.粉丝提前泡发好、姜去皮切片
3.热锅放油、放姜爆香、放丝瓜炒辣椒丝几下
4.加入适量清水、大火烧开
5.放粉丝、煮一分钟
小贴士
粉丝提前半个小时泡发。
做法步骤：
第1步、准备好材料
第2步、丝瓜洗干净切块
第3步、鸡蛋打入碗中
第4步、植物油烧热，然后关小火，把鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋，丝瓜煮荷包蛋，这个鸡蛋需要煎的香一些，我们用小火慢慢的煎，一面煎至金黄后，然后再把鸡蛋翻一下，把两边都要煎至金黄！
第5步、荷包蛋煎好以后，用刀从中间切开，切成条。
第6步、丝瓜切薄片，越薄越好，容易熟且丝瓜不会变黄。
第7步、植物油放蒜粒爆香。
第8步、热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。
第9步、然后加入开水大火煮！
第10步、水烧开之后，放入切好的荷包蛋，然后大火煮，把汤煮白，加入盐调味。
第11步、出锅洒上葱花。
主料
丝瓜2个，粉丝1把，鸡蛋2个，清水500克
食盐1.5克
丝瓜粉丝蛋汤的做法步骤
1.粉丝洗净。
2.锅里放清水，放粉丝。
3.放食盐，中小火煮10分钟。
4.煮粉丝的时候取丝瓜。
5.去皮洗净切滚到片。
6.煮好的粉丝。
7.放丝瓜。
8.取两个鸡蛋洗净。
9.磕碗里。
10.打散。
11.丝瓜煮开锅1分钟。
12.淋入蛋液，开锅即可。
鸡蛋放入少量料酒、盐、水，打好
丝瓜切滚刀块，粉丝用温水泡开
热油下鸡蛋液，炒成比较大的块（喜欢吃碎鸡蛋的也可以一直搅动形成小块），盛出
热油下丝瓜，翻炒20秒，加少量生抽，翻炒至有一点点变色，加入2碗水
水煮沸后，加入鸡蛋、粉丝，稍后即下盐、鸡精
1、丝瓜480克、鸡蛋200克、大豆油40克、盐3克、味精2克、大葱5克。
2、做法：将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金***。
3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
丝瓜鸡蛋炒米粉的家常做法？
丝瓜鸡蛋粉丝的做法
2颗鸡蛋放入少量料酒、盐、水，打好
丝瓜切滚刀块，粉丝用温水泡开
热油下鸡蛋液，炒成比较大的块（喜欢吃碎鸡蛋的也可以一直搅动形成小块），盛出
热油下丝瓜，翻炒20秒，加少量生抽，翻炒至有一点点变色，加入2碗水
水煮沸后，加入鸡蛋、粉丝，稍后即下盐、鸡精
