姜饼人饼干做法？
姜饼人饼干是圣诞节期间非常流行的一种点心，味道香甜，口感酥脆，而且做法也很简单，下面就是一份制作姜饼人饼干的具体步骤：
材料：
低筋面粉200克、蜂蜜80克、黄油60克、红糖50克、姜粉适量、肉桂粉适量、苏打粉适量、盐适量、蛋黄1个、牛奶适量
步骤：
2. 黄油切成小块放入碗中，加入红糖和蜂蜜，用搅拌器搅拌均匀，至淡***。
3. 将低筋面粉、盐、姜粉、肉桂粉和苏打粉混合在一起，筛入黄油糊中搅拌均匀。
4. 加入蛋黄和适量的牛奶，继续搅拌至成团。
5. 把面团包在保鲜膜里冷藏15-30分钟，让面团更加易于操作。
6. 取出面团，擀成厚度约为5毫米的薄片，用模具切出饼干形状，或者手工切出姜饼人的形状。
7. 把切好形状的饼干放在铺了烘焙纸的烤盘上，放入预热好的170度的烤箱中，烤10-12分钟左右，直到表面呈深棕色。
8. 烤好后，取出放凉，即可品尝和享用。
温馨提示：
1. 如果觉得姜茶味道不够足可以根据个人口味适量加入姜粉和肉桂粉。
2. 饼干在入烤箱前可以在表面撒一些砂糖，这样可以使得饼干表面变得金***，看起来更加诱人。
3. 在制作姜饼人饼干时，可以根据自己的兴趣和爱好，在饼干的表面装饰不同的面料，增加美感和趣味性。
用料
饼干：
黄油50克
低筋面粉100克
鸡蛋液15克
糖粉20克
糖霜：
蛋白3克
糖粉25克
柠檬汁3克
步骤 1
准备好材料
步骤 2
在软化成室温的黄油中加入糖粉 搅拌至糖粉融化
再分2次加入蛋液 搅拌至蛋液完全吸收
步骤 3
过筛加入低筋面粉
步骤 4
揉成一个光滑的面团
步骤 5
擀成5mm的薄片
冰箱冷藏1小时定型
步骤 6
用电动打蛋器打发蛋白 糖粉 柠檬汁混合液 打发至蛋白霜提起落下 10秒才融合 也可以取一部分加入自己喜欢的色素 调色
步骤 7
压出自己喜欢的形状
烤箱150度
烤30分钟
三种饼干最健康的做法？
1、樱花饼干
做法：
1. 先提前将干樱花放入盐水中浸泡开。
2. 先将黄油加热软化，然后加入白糖，用刮刀搅拌均匀，充分混合到一起。
3. 将鸡蛋打入打散，倒入碗中，搅拌均匀之后，分批次慢慢的放入，黄油中，一边放一边搅拌，搅拌均匀。
4. 然后加入适量的低筋面粉，再加入奶粉，混合均匀制成面糊。
5. 最后就如烙饼一般，将其放入面板上，擀成小薄片，然后用饼干模型切割成喜欢的形状，将其放入烤盘中，然后将泡好的樱花，沥干水分，放在饼干的表面。
6. 最后将其放入预热好的烤箱中层，上下一起加热，根据自家烤箱的温度大约在20分钟左右就做好啦。
2、花生饼干
做法：
1. 先浇好油，放入锅中加热软化，然后加入适量的白砂糖和花生酱，放入打蛋器中搅拌均匀，当呈现蓬松发白的羽毛形状时，就证明打好了。
2. 然后再将鸡蛋打散，放入碗中，搅拌均匀，分多次加入黄油中，一边倒一边搅拌均匀。
3. 然后再混合适量的低筋面粉，酵母粉，然后搅拌均匀，揉成面团。
4. 然后将面团弄成自己喜欢的饼干形状，放入烤盘上。
5. 最后放入烤箱中，提前预热好，最好放在中层部分，待表面变成金***的时候就证明烘烤好了。
3、红糖燕麦饼干
做法：
1.先将玉米油混合适量的红糖放入打蛋机中搅拌均匀，然后再加入鸡蛋液继续打均匀。
2. 将打好的蛋清溶液放入盆中，加入适量的低筋面粉和苏打粉，再加入一定量的燕麦片，搅拌均匀，用手慢慢的揉成团，不要太过用力。
3. 然后取适量的料，分别制成自己喜欢的饼干形状，可以揉成球形，然后在烤盘中直接压扁，放在烤盘中，一定要均匀的摆放，中间留出空隙。
烤饼干最简单做法？
用烤箱烤饼干最简单，方法如下：
1、准备材料。面粉，全蛋液20克，糖粉40克，黄油80克。
2、所有材料，黄油室温软化，糖粉和低筋面粉过筛备用。
3、将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中，用打蛋器打匀。
4、分次加入全蛋液打匀。
5、加入过筛后的低筋面粉拌匀。
6、揉成面团，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏半小时。
7、冷藏好的面团取出，在揉面垫上撒上面粉，将面团擀开成4毫米左右的面片，用饼干模具在面片上压出图案。
8、放入铺好油布的烤盘上。
9、放入预热好的烤箱，上火165度，下火160度，10分钟左右即可。饼干烤好后，取出晾凉后密封保存。
