芝麻葱油香酥饼干的做法？
食材
主料
100g
植物油
15ml
糖
20g
水
45ml
辅料
油
26ml
盐
3g
15g
50g
干酵母
2.5ml
1.准备好以上所述主料以及辅料。我这里主料是做水油皮，辅料为油酥面团
2.香葱切成尽量细的碎末
3.主料所述面粉过筛
4.将水油皮的所有材料（面粉100克，植物油15克，细砂糖20克，干酵母1/2小勺(2.5ML)，水45克）混合在一起搅拌
5.用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行发酵
6.将油酥面团混合在一起（玉米淀粉、玉米油、葱末、盐混合在一起。）
7.水油皮擀成薄片
8.将油酥料放在水油皮上弄均匀
9.包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟。将面团用擀面杖 擀开成长方形
10.将擀开的面团两端朝中间折过来
11.再对折
12.四折好的面团旋转90°
13.再擀开成长方形
14.将擀开的面团两端朝中间折过来
15.再对折
16.经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形（将不规则的边角切掉，成为规则的长方形）
18.每块饼干之间留出一些空隙，用叉子在面片上扎一些小孔并在饼干上刷一些水。放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。
19.放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金***即可出炉。（最好根据自己的烤箱而定）
小贴士
步骤18尤为重要，我之前省略过此步骤不管是颜色还是口感都极为不佳
如何做全麦芝麻饼干？
用料
黄油 45克
低筋面粉 50克
鸡蛋 15克
全麦粉 15克
细砂糖 27克
黑芝麻 1小勺
泡打粉 1/8小勺
盐 1/8小勺
香草粉 1/8小勺
全麦黑芝麻饼干的做法
用料
将细砂糖倒入软化黄油中，搅打均匀
加入盐，搅打均匀
加入香草粉，搅打均匀
分次加入全蛋，搅打成均匀的奶油糊
筛入低筋粉和泡打粉，
加入全麦粉和黑芝麻
拌成均匀的面糊
用勺取7克/个，放在烤盘上
放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟
表面金黄，出炉
成品
麦芽糖芝麻饼干做法？
材料：
1. 麦芽糖：100克
3. 黄油：50克
4. 低筋面粉：150克
5. 芝麻：适量
步骤：
1. 将麦芽糖、牛奶和黄油放入一个锅中，用小火加热慢慢熔化，搅拌均匀。
2. 将面粉过筛到另一个容器中，并把熔化的麦芽糖液倒入面粉中，搅拌均匀，直到形成柔软的面团。
3. 将面团放入冰箱中冷藏15-20分钟，以便面团更好地搓揉和切割。
4. 面团取出后，将其搓成细长的长条，然后将长条切成小块，每个小块约10克。
5. 将小块面团用手掌压扁，并在上面撒上芝麻，用手轻轻按压以使其附着在面团上。
6. 预热烤箱至180摄氏度，将饼干摆放在烤盘上，然后放入烤箱烘焙大约15-18分钟，或者直到饼干变得金***。
7. 烘焙完成后，将饼干从烤箱取出，待其完全冷却后即可食用。
这是一种简单的麦芽糖芝麻饼干做法，口感酥脆香甜，非常适合作为下午茶的小点心。您可以根据个人喜好进行调整，添加其他食材或调味品，让饼干更符合您的口味。祝您制作成功，享受美味的麦芽糖芝麻饼干！
味丹芝麻饼干怎么做的？
【主料】低筋面粉115克
【辅料】泡打粉1克、芝麻20克、白芝麻20克、色拉油适量、食盐2克、白糖15克、水60克
步骤：
1.低粉，泡打粉过筛；
2.再加入其他材料；
3.揉成面团，盖盖醒一个小时；
4.然后擀成极薄的长片，厚度和芝麻的厚度一样就可以；
5.用模具压出你喜欢的形状；
6.放到油锅里用150度的温度炸，至焦黄；
7.然后取出来沥油，即可。
