有哪些好吃的咸酥饼干做法？
你好我是张小贺，很高兴为你解答这个问题
给大家介绍一款葱香咸酥饼干
食材，中筋面粉100克，猪油40克，麦芽糖20克，泡打粉2克，牛奶50克，玉米淀粉50克，盐2克，香葱15克
做法1油皮制作，面粉，麦芽糖泡打粉，猪油用牛奶和成面团，静放发酵2倍大
2油酥制作，玉米淀粉加猪油，盐，香和成面团，保鲜膜包裹待用
3发酵好的面团，揉面排气，擀成油皮，油皮上放上油酥面团，包裹，像包包子一样，保鲜膜包裹松弛10分钟
4松弛好的面团擀成长方形，把长方形折叠起来，在擀平，再次折叠起来，在擀平重复3次
5擀平用刀分割成小方块，烤盘垫上油纸，把饼胚放上，烤箱预热，中层，180度，上下火，烤15分钟，即可
大家好，我是小太阳食玩！很高兴回答这个问题！
饼干香酥可口，作为小零食食用在合适不过！现在给大家分享芝麻咸酥饼干的做法！
主料：
1.低筋面粉150g
2.无盐黄油30g
3.黑芝麻20g
4.牛奶20g
5.鸡蛋1个
辅料：
1.白砂糖15g
2.盐3g
制作步骤：
1.将无盐黄油软化加入绵白糖，搅拌均匀低筋面粉，和盐混合后倒入软化的黄油用手均匀的揉捏，称为粗颗粒粉的样子。
2.鸡蛋打散，黑芝麻炒熟
3.倒入打散后的蛋液
4.加入牛奶
5.用手揉成面团，轻揉至表面光滑倒入炒熟过的黑芝麻，均匀的揉至分布面团里
6.将揉好的面团用擀面杖擀开成厚度为0.2CM的薄面片
8.烤箱预热170度，烘烤15分钟（直至表面金黄即可）
谢谢大家！
你好！我是创意没食啊涛！是一名厨师，我来分享自己做的一道咸酥饼干做法和配方比例！
咸酥小饼干的用料比例:
安琪酵母粉 1小匙低筋面粉 300克小苏打粉 1/4匙盐 1/4匙水 150克玉米油 40克B蛋液 适量B盐 适量
咸酥小饼干的做法步骤
步骤 1
面粉加入小苏打粉、盐和酵母粉拌匀，边加水边搅拌，最后加入玉米油揉成光滑的面团
步骤 2
将面团擀成约0.2厘米的大薄片（擀时可以在案板上撒些薄粉），用模型压出造型（我用的是凤梨酥模），放在烤盘上，用叉子刺洞，表面刷上蛋液，撒上少许盐，静置5-10分钟
步骤 3
烤箱预热，180度中层烤约12-15分钟至上色，出炉放凉即可食用
宅在家，美食做起来，咸酥饼干
用料：黄油63g、糖粉30g、蛋黄半个、盐1.5g、芝士片1片、卡夫芝士粉10g、低粉115g
步骤：
1.黄油切丁室温软化备用…
2. 软化的黄油加入糖粉，打至颜色发白体积膨大…
3. 加入半个蛋黄，继续打，打至蛋黄完全被吸收， 再加入盐，拌匀…（我做的是两倍的量，所以用了一个蛋黄）
4. 然后加入芝士粉跟切成小丁的芝士片，拌匀…（芝士片只切半片，剩下半片留着等下用）
5. 筛入低粉，拌匀后状态如图，看起来干，可是揉起来面团是软的，不会干的…
6. 将 步骤5 揉成面团，面团表面是比较光滑的噢，如果太干那就是粉下多了…
7. 再把面团分成10g一个的小面团，大小可以根据个人喜好定，烤的时间也就要随大小改变了噢…
8. 把小面团放到盘中，用大拇指轻轻压扁（就像做玛格丽特那样），面团边缘会不规则开裂（如果不开裂那就是面团太湿，重新揉成团加粉，如果压完容易散，那就是太干，加点蛋黄用手揉至吸收…）
9. 然后在饼干表面刷上一层蛋黄，这样出炉颜色正口感好，然后把刚刚剩下的半片芝士片切成小方块，放到饼干正中间…
10. 再来在饼干表面挤上沙拉酱，这步很重要，沙拉酱增加了饼干味道的层次感，个人最喜欢饼干中的沙拉酱…
11. 最后在沙拉酱上放上葱花或者芝麻就可以了，不喜欢的可以不放…
12. 最后的最后，烤箱180度预热后，烤15到20分钟，不同烤箱温度不同，在这个时间内拿捏好就可以了，香喷喷的芝士咸酥饼干就出炉啦…
小贴士：
1.饼干烤出来是呈金***的，这是因为表面刷了蛋黄的原因，不刷蛋黄也可以，就是颜色会偏白，沙拉酱经过烤制已经是半透明状态，这个时候的沙拉酱是最好吃的。
2.喜欢芝士的亲真的千万别错过啦… 口味如果特别清淡的话可以把盐减少到1g，个人觉得配方咸度刚好。
大家好，我是樱桃美食日记。非常高兴能回答这个问题。
吃惯甜味饼干的我们来说，还是很多人在内心深处喜欢咸味的饼干，下面介绍两款咸酥饼干做法，一定会有惊喜的。
第一款：芝麻咸酥饼干。这款饼干芝麻香气四溢，口感咸酥，老口味的味道，满满的回忆。
用料：
黄油 30克
鸡蛋 40克
面粉 100克
糖 5克
盐 2克
泡打粉 3克
熟黑芝麻 20克
步骤 1：软化黄油，加入糖和盐 用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 2：分几次加入蛋液，每一次都要充分混合。
步骤 3：筛入面粉，泡打粉。
步骤4：加入熟芝麻，用刮刀拌均匀。
步骤5： 将面团做成圆柱形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1个小时。
步骤6：将面团切成0.5毫米片，放在烤盘中 ，烤箱预热180度，烤15分钟左右。
小贴士
芝麻一定要用熟芝麻，这样才能激发出它的香味。
此配方黄油量比较少，增加液体材料才能保证饼干的湿润，如果你喜欢浓浓的奶香味，可增加黄油的比重，蛋液可适量减少。
第二款：芝士咸酥饼干。口感酥脆微咸，带有芝士独特的香味。
用料：
低筋面粉 200克
鸡蛋 1个
芝士片 2片
芝士粉 10克
黄油 100克
食盐 3克
步骤1：先做芝士糊，将芝士片隔水加热之后，加入芝士粉搅匀。
步骤2：黄油软化之后，加盐，打到体积膨大，颜色变浅***。
步骤3： 鸡蛋打散之后，分次加入黄油中，搅打均匀，每倒一次之后都要搅打均匀。
步骤4：将芝士糊加进去搅打均匀。
步骤5：筛入低筋面粉，切拌均匀。
步骤6：揉成一个面团，静置十分钟。
步骤7：擀成厚度大约3毫米的面皮。
步骤8：用模具压出自己
喜欢形状。
步骤9：烤盘里铺油纸，放入压好的面皮，用牙签戳一些小孔，面刷薄薄的全蛋液。
步骤10：烤箱180度预热，烤制15分钟左右。
