麻辣香锅怎样做？
1.
先将配菜按个人喜好，准备好腊肠一根，鸡柳一串，蛋饺2个，牛肉100克，土豆1个，冬瓜200克，千张2张，金针菇1包，粉条200克，青菜100克，荤素搭配。
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烧水，水热后，将素菜倒入。易熟类如两张千张、一包金针菇早早捞出，200克冬瓜、100克土豆可多煮会，煮熟后捞出。水煮一下，方便熟。
4.
炒锅放50ml油，油热后，倒入10克葱20克蒜10克辣椒5克花椒，200克麻辣香锅酱料翻炒，出味。
5.
先倒荤菜，炒熟后，将素菜一同倒入，翻炒入味。
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出锅。撒上5克香菜摆盘漂亮。
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麻辣香锅怎么做啊？
1
先将配菜按个人喜好，准备好腊肠一根，鸡柳一串，蛋饺2个，牛肉100克，土豆1个，冬瓜200克，千张2张，金针菇1包，粉条200克，青菜100克，荤素搭配。
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10克葱 、20克蒜、10克干辣椒、5克花椒切碎备用。
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烧水，水热后，将素菜倒入。易熟类如两张千张、一包金针菇早早捞出，200克冬瓜、100克土豆可多煮会，煮熟后捞出。水煮一下，方便熟。
4
炒锅放50ml油，油热后，倒入10克葱20克蒜10克辣椒5克花椒，200克麻辣香锅酱料翻炒，出味。
5
先倒荤菜，炒熟后，将素菜一同倒入，翻炒入味。
6
出锅。撒上5克香菜摆盘漂亮。
做法如下：
材料：猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等肉类（根据个人口味选择）豆皮、豆腐干、木耳、金针菇、土豆等蔬菜辣椒、花椒、姜、蒜、葱等调料食用油、盐、酱油、料酒、糖等
将肉类放入锅中煸炒，待肉变色后加入蔬菜。
加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调料，翻炒均匀。
将炒好的食材倒入香锅中，加入适量的水，烧开后加入炒香的辣椒和花椒。
煮至汤汁收干即可。
温馨提示：麻辣香锅的辣椒和花椒可以根据个人口味增减，如果不喜欢太辣的可以减少辣椒和花椒的用量。同时，炒肉和蔬菜的时间也要掌握好，以免过熟或过生。
正宗麻辣香锅怎么做？
食材：
基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、郫县豆瓣酱
4、先把虾头去掉，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切块一半切丝，切丝的放在干锅底下垫底。把厚百叶、年糕、香菇下锅焯水，放入一勺盐增加底味，煮两分钟即可捞出
5、油温七成热时，把基围虾下锅炸一下，全部飘起炸熟即可捞出，再把土豆下锅炸一下，熟了即可捞出。锅中留少许底油，先放入牛油火锅底料，再放入青花椒、郫县豆瓣酱，再把虾倒入锅中翻炒
6、再倒入切好的莴笋、胡萝卜、洋葱片一起翻炒，再倒入焯好水的百叶、香菇、年糕一起翻炒，再放少许料酒、白糖、盐一勺，再放入土豆条，最后放入芹菜翻炒，炒匀即可装盆，再撒点熟白芝麻即可
麻辣香锅怎么做？
麻辣香锅是一道口感鲜美且麻辣可口的川菜。使用土豆粉或澄粉，将生肉切成大快，放入油锅中快速煎炒后捞出备用，再加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。
倒入各种蔬菜和肉类，适当加入盐、酱油等调料翻炒，放入辣椒段和花椒炒出香味后即可出锅。以鱼香味、酸辣味、孜然味、麻辣味和鲜辣味等多种口味风格为特点。简单易学，家常美食，是朋友小聚、聚餐聚会的好选择。
麻辣香锅是一道湖南省传统的美食。首先准备肉类、蔬菜、豆皮等食材，将它们切成小块备用。
然后，在锅中倒入油，热油后先将肉类煸炒，然后加入蔬菜及豆皮等配料炒熟。
最后再加入辣椒、花椒、姜蒜等多种调料翻炒，直至香味四溢，就可以开饭了。根据个人口味不同，可以增加或减少辣椒和花椒的用量。香醇的麻辣味道加上各种食材的鲜美，令人食欲大开。
麻辣香锅怎么做？
麻辣香锅，大家非常熟悉，也经常吃。大多数人在外面餐厅吃的时候多些，其实在家操作也不复杂，很好做的，而且也是非常的美味、下饭。
好的，那我就来回答如何做麻辣香锅吧。
那我们就操练起来吧，喜欢吃的食材分类准备好。
1、准备葱段、姜丝、白糖、食盐、食用油、郫县辣酱，干辣椒，灯笼椒、白芝麻、花椒，麻椒、八角、桂皮、香叶、茴香籽、丁香、草果、
2、全部食材清洗干净，平菇去根撕块，香菇切片，金针菇切去根洗净，窝笋[_a***_]切条，藕去皮切片，土豆切片，鱼豆腐、豆腐皮、青菜、西蓝花。。。大虾、鸡翅、百叶。。。所有喜欢的蔬菜、肉类、海鲜类都可以添加。
3、分别焯水，水开放入蔬菜，不要焯太长时间，要保持蔬菜的脆爽口感，青笋，红薯，莲藕放入水中，再次烧开煮大约半分钟即可，大虾、鸡翅等肉类也要根据成熟程度看时间而定，沥干水分备用 。
4、烧热锅入油，油热转小火将花椒，麻椒、八角、桂皮、香叶、茴香籽、丁香、草果煸香，小火多煸，让香味四溢，捞出调料。
5、加入干辣椒、葱段、姜丝炒香，再加入郫县辣酱炒出红油，炒至辣味呛鼻。 6、加入所有肉类、菇类翻炒，根据食材的软硬程度顺序下锅，再加入蔬菜类，撒适量白糖、食盐、翻炒均匀后关火，出锅点缀香菜、白芝麻。好吃、下饭的麻辣香锅上桌啦。配上一碗大米饭，那叫一个香啊。想想就口水直流啦！
【小提示】
1、麻辣香锅一般用灯笼椒，味道会比较好，灯笼椒在超市、市场都能买到。
2、食材不必拘泥，只要自己喜欢的都可以添加，不同的配菜需要根据它自己的特色分开处理。
3、不能吃辣的，还可以做成豆豉味的，也是味美鲜香的。
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