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酱牛腱子肉的家常做法有什么?
加料炖煮：倒入调好的酱料汁，加入适量清水，没过牛腱子肉。大火烧开后转小火炖煮约5小时，至牛腱子肉熟透入味。浸泡入味：关火后让牛腱子肉在汤汁中浸泡一段时间，使其更加入味。小贴士 五香粉的用量可根据个人口味进行调整。浸泡时间越长，牛腱子肉的味道越浓郁。
家庭版酱牛腱子的做法来啦！首先，准备好这些材料：牛腱子肉、黄豆酱、生抽、老抽、盐、糖、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶和干红辣椒。接下来，就跟着步骤一起做吧！浸泡牛腱子：把牛腱子肉放在凉水里泡上半小时，这样能把多余的血水泡出来。
酱牛腱子的做法步骤如下：准备材料：选用牛前腿腱子肉，其筋多、肉质厚，适合长时间炖煮。准备好大葱、生姜、花椒、八角、丁香、小茴香、草果、陈皮等香料，以及黄豆酱油、老抽、盐、黄冰糖、高度白酒等调味料。处理牛肉：将牛腱子肉洗净，用清水浸泡出血水，期间可换水几次，直到血水基本泡净。
（图片来源网络，侵删）
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