西安羊肉臊子面的做法？
材料
羊肉臊子1-2包
土豆（小）1个
洋葱1个
香菇3个
西红柿1个
面条1包
姜蒜适量
1· 食材切丁
5· 姜蒜爆香
6· 放入洋葱炒软
8· 放入西红柿
9· 加入水和豆腐，煮开后放入臊子，加入辣椒粉和盐，也可以加点葱。即可
10 羊肉臊子面的做法？
做法步骤：
第3步、炒锅放油烧热，放入羊肉丁炒干水分。
第4步、放入葱姜蒜炒出香味。
第5步、放入辣椒面。
第6步、炒出红油。
第7步、放入香菇、萝卜、冻豆腐丁，翻炒片刻。
第8步、放入盐。
第10步、放入西红柿。
第11步、放入生抽，继续翻炒。
第12步、加入适量开水。
第13步、待萝卜炖至软烂，放入剪短的土豆粉条，再放少许味精。
第14步、另起锅煮面。
第15步、将煮好的面条捞入碗中，盛上羊肉臊子，放上香菜即可。

第16步、成品。
食材：羊肉400克，香菇2个，土豆一个，芹菜一棵，大葱半根，生姜10克，八角2颗，孜然粉3克，花椒10克，干辣椒3个。
做法：把羊肉洗净切成一公分大小的方块，加生粉、孜然粉、生抽、料酒腌制二十分钟。香菇去根洗净切丁。土豆去皮切丁。芹菜去叶洗净小丁。大葱切末。生姜切丝。干辣椒切小段。
锅中加入一勺羊油，油化开后倒入腌好的羊肉快速翻炒半分钟盛出。用锅内余油爆香葱末、姜丝、八角、花椒、干辣椒，倒入香菇丁、土豆丁、芹菜丁，加适量精盐、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、鸡精、料酒，翻炒二十多秒后加入两碗羊骨头汤，烧开后倒入炒好的羊肉块，加一勺淀粉水，翻拌三四下关火，羊肉臊子即成。
羊肉洗净切块备用
葱姜蒜干辣椒八角炒香
加入羊肉翻炒，炒变色后加一点料酒继续翻炒
然后放老抽生抽蚝油盐，孜然粉，辣椒粉，十三香鸡精翻炒均匀下入配菜
做好浇面上可以直接吃了
步骤/方式一
羊肉切丁，姜蒜切末，备用。
步骤/方式二
步骤/方式三
炒锅上火放油烧热，下入羊肉丁煸干水份。水分一定要煸干。
步骤/方式四
放两勺辣子面
步骤/方式五
炒出红油
步骤/方式六
放土豆丁炒至断生后加少许生抽
步骤/方式七
放入豆腐丁煸炒
步骤/方式八
放盐炒至四五成熟
步骤/方式九
加入开水。（配菜视季节而定，可以用萝卜、蒜苔、豆角、黄花、木耳、西红柿等）
步骤/方式十
熬至土豆软烂
步骤/方式十一
最后放入蒜苗、香菜。
步骤/方式十二
羊肉臊子做好了，汤要多一点，吃臊子面主要在汤，面不过半碗，盛上汤后看不到面。
步骤/方式十三
最美不过手擀面，羊肉臊子的经典搭档。
步骤/方式十四
手擀面亦熟，不宜久煮。
步骤/方式十五
面捞出装碗，舀出两勺羊肉臊子盖在面上即可，汤色红润，香而不辣，满口留香。
将土豆，木耳，香菇羊杂碎切好备用，
葱蒜切好，
炒出红油后把主料放入锅中翻炒，放酱油盐，
炒到土豆上色后加水，开始熬，
熬二十分钟可以出锅了。
怎么做羊肉臊子面？
步骤/方式1
羊肉洗净切块备用
步骤/方式2
配菜蒜苔洋葱胡萝卜切小块备用，喜欢吃什么备什么
步骤/方式3
葱姜蒜干辣椒八角炒香
步骤/方式4
加入羊肉翻炒，炒变色后加一点料酒继续翻炒
步骤/方式5
然后放老抽生抽蚝油盐，孜然粉，辣椒粉，十三香鸡精翻炒均匀下入配菜
步骤/方式6
翻炒均匀放入香叶加水炖煮二十分钟左右
步骤/方式7
煮至汤汁粘稠是下入一点菠菜翻炒，最好再撒一点白芝麻即可
步骤/方式8
做好的羊肉臊子浇面上可以直接吃了
步骤/方式9
裹满汤汁的面超级好吃
陕北羊肉臊子面家常做法？
准备炒臊子的食材：羊肉两斤，生姜三片儿，盐适量，葱一根，蒜蓉适量，辣椒面适量，花椒半把，香叶两片，八角四颗，桂皮一小段。
炒锅烧油加入花椒，香叶，八角，桂皮，炒出香味后捞出。倒入切好的羊肉丁，翻炒至变色，加入料酒，生姜，蒜蓉，盐，加入热[_a***_]25分钟，撒入葱花，辣椒面，大火收汤汁出锅。
