奥尔良烤鸡翅怎么做？
奥尔良鸡翅制作方法包括翅中洗净、烧烤料浸泡、鸡翅煎烤，酱料涂抹等步骤，具体如下：制作原料：鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量制作流程：
1、翅中洗净，过开水。
2、用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。
3、将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。
5、然后烤至两面金黄即可。1、鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎孔，为了更好的入味，将奥尔良腌料加入鸡翅中，戴上手套给鸡翅一个一个的***一会。2、让每个鸡翅都均匀的沾满腌料，并***入味。加入洋葱丁，为了提鲜，抓拌均匀。放入冰箱冷藏，为了能全部入味。
用料：鸡翅 500g 、 cook100蜜汁烤肉料 35g 、 水35g
做法：
2.将鸡翅肉比较厚的地方划开几道口方便入味，再将烤肉料和水按照35:35的比例调制均匀，浇在鸡翅上（一定要涂均匀）。放入冰箱冷藏3-4个小时。
销魂烤翅的做法？
销魂烤翅是一道受欢迎的美食，它的秘诀在于使用酱料来搭配鸡翅。下面我为你提供一份烤翅刷酱料的配方：
所需食材：
1. 鸡翅中10〜12个
5. 橄榄油或菜油适量
做法步骤：
2. 在一个容器中，将蒜末和葱花、辣椒粉、芝麻、孜然粉、五香粉、盐、白胡椒粉、料酒、酱油、糖混合均匀。
3. 将混合好的调料倒入小锅中，加入适量清水搅拌均匀，煮开后转成小火，再加入一勺橄榄油或菜油搅拌均匀，待酱料浓稠即可关火。
4. 将烤盘中摆好的鸡翅刷上调好的酱料，注意两面都要刷匀，刷完后可以用保鲜膜包裹稍微腌制一下，让鸡翅更好的吸收酱料。
5. 预热烤箱至180℃，将刷好酱料的鸡翅放入烤箱内烤制大约30～40分钟左右（具体时间根据不同的烤箱温度可能会稍有不同），翻转鸡翅，中途可以用餐具沾取多余的酱汁再刷一遍。
这样做出来的销魂烤翅口感鲜美、香气扑鼻，色泽诱人，十分适合和朋友们聚在一起品尝。
二娘烤翅的做法？
步骤1
将奥尔良调味料加入料酒、生姜、大蒜、葱和适量水调和，鸡翅和翅根用剪刀尖头或者其他锋利的东西扎孔以利于入味。鸡翅和翅根用水洗干净，倒入之前准备好的调料液，腌制入味，最好过夜更好。
步骤 2
将鸡翅和翅根摆在烤箱的烤网上，烤箱预热200°上下火，烤盘铺上油纸，放在下层，接烤制过程中滴下来的油脂和水分，多准备几张油纸，中途替换。烤网放中间层。
步骤 3
烤制过程中，倒计时15分钟，时间到，拿出来翻面，继续烤制15分钟，拿出来，两面刷上蜂蜜水，放进烤箱继续烤制五分钟，即可。
用料
鸡中翅 12个生姜 一个大蒜 4瓣米酒 一汤匙生抽 3汤匙老抽 一汤匙白糖 3克盐 2克熟白芝麻 适量锡纸 3张
做法步骤
1、准备食材～
2、鸡翅清洗干净，两面斜着各划3刀方便入味。
3、姜蒜切好备用。
4、先处理鸡翅：鸡翅放入大碗中，加入切好的姜蒜。继续加入米酒、生抽、老抽、白糖和盐，份量按以上食材中的来。
5、将鸡翅用酱汁全部抓匀，再一个个给鸡翅做个全身***，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制至少1个小时。
6、烤盘包一层锡纸，烤架包2层锡纸。烤箱选择烹饪烤功能，200℃，时间30分钟，烤箱自动预热。烤盘放入烤箱底部防漏，将鸡翅一个个均匀摆在烤架上，淋上酱汁，放在烤箱中上层，关闭烤箱开始烤制。
7、烘烤15分钟左右后，取出烤架将每个鸡翅翻面，继续送入烤箱烤，直到滴声后提示结束。最后撒上熟白芝麻就可以开吃啦～
商用烤翅做法？
用料
鸡翅 22个
腌鸡翅腌料:
花雕 1勺
老抽 1勺
生抽 1勺
孜然 5克
姜 2片
蚝油 2勺
蜂蜜 1勺(嫂子乡下的，花香型，不带酸质)
盐 适量(我会试调出来的汁咸度决定)
洋葱 1/4个
油 15克
黑胡椒粉 1勺
第一次刷表面蘸料:
叉烧汁 2勺
耗油 半勺
老抽 半勺
油 5克
第二次刷表面蘸料:
蜂蜜 1勺
水 1勺
椒盐粉 15克
做法步骤
1，鸡翅洗干净，正面、背面每只各划二道口，方便腌料入味，用吸油纸吸干净水 2，把腌料和鸡翅混合，用手抓10分钟，静置或者放冷藏半小时。
3，上下火180度预热10分钟
4，把鸡翅放在烤架上，热风模式正反面各烤15分钟
5，第一刷混好的蘸料，正反面各烤10分钟
6，烤箱调整到200度烘烤模式，刷第二次蘸料，正反面各5分钟 22只烤翅，我们一次吃了16只，还有6只宵夜，女儿吃得心满意足。
