鸭肉冬瓜汤的做法是什么？
材料一、冬瓜400克，鸭肉100克，太子参30克，金银花10克，盐、味精、姜葱等调料适量。
二、冬瓜500克、鸭肉500克、猪瘦肉100克、芡实、薏米仁各50克、荷叶1片、陈皮5克、精盐适量。
做法
（图片来源网络，侵删）
将鸭肉切片，用沸水烫后捞出，冬瓜去皮洗净切成薄片。太子参、金银花放入锅中加水煎煮，然后将金银花拣出，药汁及太子参留用。
将鸭肉、冬瓜、姜放入药汁中煮熟，放入食盐、味精和葱花调味，即可食用。鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。
上四味与芡实、薏米仁、陈皮一起放入砂锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐即成。当菜佐餐，食肉饮汤。
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怎么用片皮鸭骨做冬瓜汤？
1、食材：鸭半斤，排骨半斤，黑木耳1把,胡萝卜1根，水适量，盐少许，葱花少许，姜片少许。
2、老鸭洗净备用，排骨事先焯烫后洗净备用，胡萝卜切斜刀大块，黑木耳泡发洗净沥干水份备用，再准备少许姜片。
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4、关上电压力锅盖，锁好锁扣，选择肉类排骨菜单，30分钟即可完成。
5、出锅后撒入一点点盐提鲜，撒入葱花即可。
1.鸭骨放入珐琅锅中
2.冬瓜去皮洗净
3.姜拍碎
4.冬瓜切成片
5.葱切丝
6.葱叶切沫
7.在锅里放上姜碎和葱丝
8.锅里加上开水大火煮开，小火煲1小时
10.开锅后加少许盐
11.再撒上葱花
咸鸭烧冬瓜汤做法？
主料：
南京咸水鸭半个，冬瓜500g。
辅料：
做法步骤：
1.准备好的食材。
2.盐水鸭冬瓜切块待用。
3.把鸭块生姜放入砂锅里，一次性给足水。
4.汤煮开后加入冬瓜块。
5.中途尝尝味，根据情况给点盐调味。
6.煮到冬瓜透明至熟。
7.撒上葱花和胡椒即可。
咸鸭烧冬瓜汤：首先备料切成块的咸鸭，三两片姜片，削皮切块的冬瓜；
把咸鸭放到锅里加水放姜片先大火熬煮十分钟，然后转小火熬煮三十五分钟后放冬瓜；再熬煮二十五分钟左右放盐调味即可。
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