专业饼干做法-入门级饼干的做法

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  1. 麦花大方饼干做法?
  2. 揭秘青岛饼干做法?
  3. 闲趣饼干做法?
  4. 烧饼干的做法和配方?

麦花大方饼干做法

快熟燕麦60克、黄油60克、普通面粉130克、椰蓉30克、泡打粉1.5克、粗砂糖20克、红糖20克、蜂蜜15克。

做法

1、60克燕麦 20克粗砂糖 15克红糖30克的椰蓉放在在大碗里。

专业饼干做法-入门级饼干的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2、把130克的普通面粉和1.5克泡打粉过筛。

3、把晒好的面粉倒入,前面准备好的燕麦大碗里,搅拌均匀备用

4、把60克的黄油装碗,放入烤箱融化后拿出。

专业饼干做法-入门级饼干的做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

5、待黄油晾凉后,加入15克的蜂蜜搅拌均匀。

6、把搅拌好的蜂蜜黄油汁倒入搅拌好的燕麦粉里头,用削皮刀刮匀和成面团

7、把和好的燕麦面团,挤一小团放入模具里压平。

专业饼干做法-入门级饼干的做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

8、把饼呸放入160度预热好中层,烤上15分钟即可出炉了

黄油室温软化后,加入糖粉,搅拌至黄油呈淡***。将鸡蛋分三次加入,每次鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。加入过筛后的面粉,搅拌均匀后,用手捏制成表面光滑的面团。用擀面丈擀至0.5厘米厚的面饼。用各种饼干印压出形状。用牙签在饼干表面扎出各种造型。

烤箱预热后,放入烤箱烘烤至表面金***即可。END注意事项上下管,180度中层,16分钟。

红糖:35克

燕麦:150克

蜂蜜:40克

鸡蛋:一个

玉米油:10克

1:把鸡蛋打散,然后以依次把以上所有(除了燕麦)进行混合搅拌,一样样均匀搅拌后再放下一样

2:最后放入燕麦,继续搅拌

3:搅拌好了,能感觉有点湿,但能黏在一起成型。预备好烤盘和油纸,准备捏形状

4:放入烤箱180度 二十分钟

1. 麦花大方饼干的做法是简单易学的。
2. 麦花大方饼干的做法相对简单,原料主要包括麦花、黄油、糖和蛋黄等。
首先将黄油和糖搅拌均匀,然后加入麦花和蛋黄,搅拌至面团成型。
将面团擀平后,使用饼干模具制作成各种形状的饼干。
最后,将饼干放入预热好的烤箱中,以适当的温度时间烘烤至金***即可。
3. 麦花大方饼干的做法非常灵活,可以根据个人口味添加巧克力碎片、坚果等,增加口感营养价值。
此外,麦花大方饼干也可以根据季节和节日进行创意装饰,增加趣味性和美观度。
无论是作为零食还是搭配茶水,麦花大方饼干都是一款美味可口的选择。

揭秘青岛饼干做法?

步骤

1.

鸡蛋液,白糖与玉米油混合,搅拌均匀

2.

筛入面粉,加入奶粉小苏打。最后一点点加牛奶,揉合成面团。

3.

烤箱预热180度。面团擀面杖擀平,用模具卡/刀切出不同形状。

4.

将分割好的饼干胚间隔一段距离都摆在烤盘上,入烤箱烘烤20分钟。取出放凉

闲趣饼干做法?

1.黄油切小块,室温软化,稍微搅打几下。

2.加糖粉,继续搅打均匀至颜色变浅,体积膨大。(糖粉加进去可以用刮刀和黄油稍微拌几下,不然糖粉容易溅出来~)

3.将蛋液分2-3次分别加入,确保每加依次鸡蛋液前都搅打均匀。(做无蛋版本的把这个蛋液用牛奶替换哈)

4.将低筋面粉筛入,用刮刀稍微搅拌均匀。

5.蔓越莓干倒入,并搅拌均匀。6.将面团撮成条放入模具中整形。

1.准备食材

2.黄油(100g)软化后,加糖粉(45g),打发均匀

3.筛入熟蛋黄(2个),拌匀

4.筛入低筋面粉(90g)、玉米淀粉(90g),加入盐(1g)拌匀,揉成光滑的面团,入冰箱冷藏15分钟

5.取面团,等分、搓成丸子大小,压扁,入烤箱

6.160°C烤箱预热3分钟,(上下火160°C),烤制15分钟即可,放凉,摆盘。

烧饼干的做法和配方

需要提前准备好的材料包括:面粉 500g、水 290g、食盐 2g、调和油 1勺、酵母 3g、白糖 适量花椒面 适量、芝麻 适量。

1、面粉,酵母和盐放一起。

2、加入清水揉成面团。

3、然后倒入油继续揉,放旁边发醒30分钟。

4、锅内放油加热,放入面粉炒。

5、炒成油酥

6、取一半面团擀成饼。

7、抹上油酥,盐和花椒面。

8、然后卷起来。

9、分成4分,卷一下后用手压扁,

10、用擀面杖擀成面饼。

11、面饼上抹上油。

12、撒上准备好的芝麻。

13、放入烤箱,上下火20分钟,时间到后取出,这样烧饼就做好了。

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