香菇炖鸡汤,香菇炖鸡汤怎么炖好吃又好喝

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  1. 香菇炖鸡汤可以放冬虫夏草吗?不是虫草花?
  2. 炖鸡汤用干香菇还是新鲜香菇好?
  3. 香菇山药炖鸡汤的做法?
  4. 鱿鱼干香菇炖鸡汤的做法?

香菇鸡汤可以冬虫夏草吗?不是虫草花?

您好,很高兴回答这个问题。您问的是香菇炖鸡汤可以放冬虫夏草吗?不是虫草花。我的答案是,香菇炖鸡汤是可以放冬虫夏草的。冬虫夏草营养价值高,补充人体所需蛋白质维生素,提高人体免疫力,增强体质等功效,价格也不菲哦。我来分享一下香菇冬虫夏草炖鸡汤的制作方法,感兴趣的朋友跟我一起来制作哦。

材料:鸡腿,冬虫夏草,香菇,黄芪,红枣,盐。

制作步骤

香菇炖鸡汤,香菇炖鸡汤怎么炖好吃又好喝-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1、鸡腿洗净,控干水分装盘备用

2、冬虫夏草,黄芪,红枣洗净备用。

3、香菇提前半个小时浸泡切成细条,清洗干净备用。

香菇炖鸡汤,香菇炖鸡汤怎么炖好吃又好喝-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4、所有材料准备齐全,放入炖锅中,中火炖三个小时,熟后加入少许食用即可

嫩滑香甜、汤汁浓郁清香、肥而不腻的香菇冬虫夏草炖鸡汤就完成了。鸡腿一碰嫩的肉就都掉下来,这样的汤来几碗都喝不够,适合免疫力低下的人群食用,如果体质燥热,请在医生的建议下食用。

你学会了吗?希望以上的回答能够帮到您。我是Mickey妈妈品美食,喜欢的朋友,请关注评论点赞哦,谢谢!我们一起探索美食,发现美食发现生活的美!

香菇炖鸡汤,香菇炖鸡汤怎么炖好吃又好喝-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

注:下是我做香菇冬虫夏草炖鸡汤的图片,喜欢的朋友可以参考哦。


冬虫夏草最好不要高温炖煮,效果最好的吃法是单独吃,生吃,并不是所谓的炖汤,除非多放些,这样会造成浪费

泡水喝或者直接嚼食,不管干草还是新鲜冬虫夏草,只推荐这两种吃法,要达到同样的药效,炖汤要多放一半的量,我是孙培运,专业中药材批发十多年,喜欢冬虫夏草可以关注我

炖鸡汤用干香菇还是新鲜香菇好?

干香菇更好些,从营养上来说,干香菇和鲜香菇差别不大,只是香菇在干制过程中,把水分去除了,但营养基本上都保存了下来。

不过, 如果干香菇是由鲜香菇通过日晒干制而成,那么其维生素D含量更高。从味道上来说,干香菇更香,因为香菇在干制过程中,由于内部结构发生转化,会生成更多的香菇精,它是香菇中所含的一种特有的香味物质,因此用干香菇炖汤香气更浓郁,口感更好。干香菇的做法

1、准备好干香菇,香菇提前泡好发开,香菇大概要泡上一个小时左右。

2、准备好两根大蒜一个大红椒,一块瘦肉

3、切好红椒和瘦肉,生姜切小,大蒜斜切小断。

4、在锅里倒入适量的油,烧热,先炒红椒和生姜爆香,再倒入瘦肉,炒到瘦肉变色。

5、再倒入泡好的香菇,继续翻炒

6、最后倒进切好的大蒜,炒两分钟左右,就完成了,出锅。

香菇山药炖鸡汤的做法?

1.

300克老母鸡剁成块儿,

2.

50克香菇干加5克盐,加100ml清水,清洗一下,放旁边泡发着,备用。

3.

100克山药切块儿,5克枸杞和10克红枣洗净备用,10克姜切片备用。

4.

先把300克鸡块焯水一下,500ml冷水下鸡块,加两片姜片、8粒花椒、两勺料酒,打开快煮功能。

5.

500ml水开后,煮两分钟就可以

6.

把焯好的300克鸡块儿捞出来,冲洗干净,重新加入500ml清水,放入焯好的300克鸡块儿、5克红枣、10克姜片,盖好盖子,打开快煮功能。

7.

待500ml水开后,转到慢炖功能,先炖1个半小时

8.

炖够1个半小时后,加入50克香菇,继续炖15分钟,再加入100克山药,炖10分钟

9.

最后,撒入10克枸杞,炖5分钟

10.

出锅之前,加入5克盐调味,滋补又好喝的鸡汤就炖好了!

鱿鱼干香菇炖鸡汤的做法?

1.先将土鸡 鱿鱼 香菇 黑木耳 葱 姜 菌类都准备好,然后鸡肉洗干净后切成块状2.再将鸡肉和鸡油分开,将少许料酒倒入鸡肉里面,放入高压锅大火煮开3.再熄火,然后将鸡肉冲洗一下,干香菇喝黑木耳放入清水中浸泡开后捞出清洗干净待用4.再将干鱿鱼泡发好后切成小块,新鲜鱿鱼洗干净后切成卷放入锅里焯熟待用5.将水倒入高压锅里,放入鸡肉,放入葱姜,倒入少许料酒,压一刻钟后放入香菇、黑木耳和鱿鱼6.中火炖煮半小时后放入少许盐,放入胡椒即可。

食材

土鸡、干鱿鱼、鲜鱿鱼、干香菇、黑木耳

辅料

葱、姜、

做法:

1、土鸡洗净切好,将鸡油与鸡肉先分开,在鸡肉中加少许料酒,大火煮沸即关火,并将鸡肉再洗一次,洗去脏东西待用。

2、香菇木耳用冷水泡发,洗净待用。

3、干鱿鱼泡发,切成五厘米左右的小块;鲜鱿鱼洗净,切成鱿鱼卷在锅中焯熟。

4、高压锅锅中另加水,放入第一步的鸡肉,葱、姜,再加入少许料酒,在高压锅中压15分钟。

5、压好后加入香菇、黑木耳、鱿鱼,开中火继续炖30分钟。最后加少许盐、胡椒。

6、准备喜好的蔬菜、菌类煮熟,自制蘸料,即可开始食用。

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