碱面怎么做好吃？
材料方便面1包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋1个，青蒜几根，花生油少许，葱段，姜片
做法1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽、切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（水不要放太多）。
4、倒入炒好的鸡蛋拌匀。
5、加青蒜关火拌匀即可。
做法1、煮方便面，将方便面放入锅中煮一会。
煮到略有硬心，当然最好依个人喜好掌握面的软硬。
2、黄瓜跟胡萝卜切丝待用。
3、鸡蛋一个打散与方便面、黄瓜跟胡萝卜丝拌匀。（依口味加入盐、五香粉等调味料）
5、装盘，用番茄酱做笑脸装饰即可。
材料方便面1包（80克）内置调味粉（1包） 小油菜3棵 胡萝卜半根 火腿肠半根鸡蛋1个 葱花适量 清水500ml 香油少许
做法1）小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切片备用。
2）汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。待面开始变软时，放入切好的胡萝卜、火腿片，打入整个的鸡蛋。
3）等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入调味包中的调味粉，用筷子搅拌均匀。
4）最后放入小油菜，半分钟后即可关火，撒上适量葱花，点少许香油。
做法1、西生菜丝
2、将方便面与金针菇一起煮熟，捞出装碗（不加包装里的调味料）。
3、墨鱼丸切片、西生菜切丝与肥牛片一起煮熟（不加调味料，青菜最后放，只略烫下即可）。
4、玉米肠切片，与煮好的墨鱼丸切片、西生菜切丝与肥牛片一起摆放到面上。
5、锅中烧开水，将方面的调味包（油包，菜包，粉料包依个人口味填放）放入再煮开。滴入醋调味。
6、将煮好的调料汤浇入面中。
食材中的鱼丸、肉片，青菜亲们都可以根据个人喜好更换。无处不创意，无处不生活。
希望和我一样的吃货们一起创意出更多有趣的吃法来。
碱面怎么做好吃简单做法？
1、材料：蒜蓉，葱花，黄瓜切丝备用，喜欢胡萝卜的可以擦点胡萝卜丝。
2、干辣椒末一把，花椒十粒左右，有芝麻可以再放一小撮芝麻。用小饭碗装好，起锅烧热植物油，烧到油开始冒烟将油泼进饭碗里，用筷子搅匀。
3、碱面沸水下锅，煮到无白心上锅，过凉水沥干。喜欢吃软烂一点的面可以多煮会。
4、将面放进一个大点的碗或者锅，盆里，将1准备的菜加进去，根据自己口味加2做好的辣油，适量盐，鸡精，生抽，根据自己口味加陈醋，拌匀。
主料：
碱面适量
肥羊适量
金针菇适量
油菜适量
蒜末适量
葱花适量
香菜适量
辅料：
盐适量
做法：
1. 碱面开水煮9分熟捞出
2. 金针菇和油菜绰2分钟捞出
3. 热锅凉油，放入蒜末煸香，然后放入郫县豆瓣酱煸出红油
4. 加入适量水烧开
5. 放入面条，金针菇和油菜，再放入羊肉卷，羊肉变色即可，根据个人口味加入适量的盐
6. 撒上葱花和香菜即可
碱面怎么炒好吃？
1，热锅爆姜出香，炒胡萝卜及香菇半熟，加入包菜翻炒。
2， 再加入盐、酱油、一小碗水，水开放入碱面，面放在菜下面，菜盖住面。
3，小火，盖上锅盖焖1分钟左右，接着再打开锅盖翻炒1分钟左右，汤汁基本被面吸收干了时，出锅即可。
食材清单
热干面用碱水干面 100克 、 手指胡萝卜 6.7根 、 蒜瓣 6瓣 、 小白菜叶 三片 、 橄榄油 适量 、 蘑菇味意面酱 半袋 、 粗粒白味增 一大勺 、 冷水 适量
做法步骤
1、小碗里加入老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉、十三香、白糖、植物油搅拌均匀备用。
2、水烧开后将碱面放进去煮到7成熟捞起来，用筷子不断挑起吹凉，然后倒入小碗中调料，拌好之后备用。
3、另起锅加适量油，放入[_a***_]煸炒，变色后盛起来。
4、倒入各类配菜里面翻炒，倒入面条里面炒匀，最后加入虾仁翻炒均匀即可出锅
