有友泡椒凤爪正确做法？
泡椒凤爪做法：
用料：泡椒1包，洋葱1个，红椒1个，鸡爪1000克，花椒8克，生姜5片，盐2茶匙，白醋1汤匙，凉白开适量，蒜片4瓣
步骤：
步骤2鸡爪切成两半，指甲也切了，个人不习惯吃的时候有指甲在。
步骤4煮好后凉冷备用
步骤5鸡爪切好后洗干净
步骤6水开后加入姜片再倒入鸡爪煮，水开后五六分钟就可以起锅了
步骤7起锅后在凉水中冲洗干净，把多余的油脂洗干净
步骤8把准备好的菜放入大盆中，洋葱、红椒、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、白醋、盐、凉白开
步骤9把鸡爪倒入调好的汁水中搅拌均匀就好了，淹上三四个小时就可以吃了，如果五六个小时就更美味了
泡椒凤爪正确做法。先将泡椒在油锅中走一走。锅中有香味溢出。放入，花椒粉以及生姜，白糖。
然后改成小火。在煮五分钟。
等待凤爪已经烹饪成熟后，放入少量欠粉。熟芝麻。快速翻锅。方盘， 泡椒凤爪就做好了。
用料：泡椒150克，鸡爪500克 白醋100克，小米椒10克，花椒5粒，料酒 一勺
辅料：姜十克，盐2克，泡椒水100毫升，泡姜20克，芹菜白萝卜少许，凉白开 500毫升，
烹饪步骤：
1.先将鸡爪洗净，剪去趾甲，剁成两半，锅里放姜葱料酒放入鸡爪焯水水开后再煮几分钟捞出
2.锅底重新烧水，放入香叶、小茴香、花椒、老姜煮5分钟，放入适量食盐，再放入鸡爪，水开后再煮5到10分钟筷子能插透后过冰水，一定要把油脂洗干净，
3.将芹菜焯水捞出备用，白萝卜可以不用焯水
4.最主要的汁，一部分泡椒和泡姜加盐白醋泡椒水少许糖（糖一点点也可以最后拌的时候放）一起打成蓉备用，另一部分泡椒指天椒切段、姜切片
5.准备一个干净的容器，彻底洗干净，然后晾干，在放入鸡爪、凉开水、泡椒、泡姜、食盐、泡椒水、米醋、小米椒，最后倒入泡椒蓉拌匀，鸡爪一定要全部都淹没在水中。
6.充分搅拌一下
泡椒凤爪的做法，首先把鸡爪洗干净，用刀把鸡爪砍成两半，用盐，葱姜料酒码味，锅里烧水下鸡爪，把鸡爪煮熟捞起，用一个盆里面放泡椒，野山椒，洋葱大葱，青花椒，泡姜，泡椒水，把鸡爪放进去浸泡，水必须淹过鸡爪，至少泡大半天以上，这样各种味道才能融合到鸡爪中
首先把泡椒解冻。减去指甲。然后放到冷水里面去煮。等水煮沸，再洗一遍。弄干净后再冷水下锅煮。放姜。
放盐吧。倒料酒。煮半个钟。煮好后倒出来。沥干水分。倒进一个碗里面。放泡椒。辣椒。放点盐巴。味精。香菜。柠檬。葱和蒜。放生抽老抽陈醋再用保鲜膜包起来。放冰箱冷冻一晚上。明早起来就能吃啦。
正宗四川泡椒凤爪怎么泡？
用料主料鸡爪483克 胡萝卜180克 芹菜130克 莴笋335克 洋葱1/2个 甜椒50克辅料水550克 食盐50克 米醋30毫升 泡野山椒1瓶 姜7克 花椒2克四川泡椒凤爪的做法1.准备食材：鸡爪、芹菜、莴笋、甜椒、洋葱、胡萝卜，米醋、食盐、泡野山椒2.将鸡爪放入锅中，加少许食盐煮熟3.将配菜摘洗干净，芹菜切段，甜椒切滚刀块，洋葱切丝，莴笋切厚片，胡萝卜切条，姜切片4.将煮好晾凉的鸡爪放入大盆中5.放入切好的配菜6.倒入泡野山椒7.放入米醋，也可以放白醋8.倒入事先晾凉的冷开水9.放入食盐，一边加的时候一边可以蘸一点试一下咸度10.搅匀后放置一旁泡5-6个小时。时间越长，味道越好
刘凯泡椒凤爪的做法？
主料：300g凤爪、50g泡椒
配料：白糖、食盐、味精、白醋、葱姜
做法：
1、用剪刀把凤爪的指甲剪掉。
2、把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，另火烧至水开，再煮三到五分钟。
3、捞出凤爪先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。
4、把凤爪控干水，倒入泡椒汁。
5、加入适量糖、适量白醋和味精。
6、放入保鲜盒内，冷藏过夜。腌的时间越长，凤爪越入味。
