客家捞面猪肉碎做法？
食材：猪肉末 100g
手工面 200g
鱼露 适量
食盐 适量
蒜蓉 适量
小葱 适量
猪油 适量
制作过程
做法：1准备好所有食材，手工面
3热锅下油，油烧至五成热时把大蒜末放进，小火慢炒，炒至微***，用无水的容器盛起备用
4接着冷油把肉末加进拌匀，同样用小火煸至微***
5另起锅，用一锅烧开水，水比平常煮面要多一些，水开后下面，面煮至浮起后捞起沥干水份
6把面条放碗里，并加进一勺猪油，半勺鱼露，用筷子拌匀，抖散，撒上备好的蒜末，肉末，葱花即可，开始享用。
五花肉拌面家常做法？
今天分享五花肉拌面的家常做法:
首先葱切成葱花，蒜和姜分别切末备用，然后五花切片，锅中热油，加五花肉翻炒至变色，加2勺豆瓣酱1勺老干妈辣酱、蒜末和姜末继续翻炒，加少许白糖提味，盛出来备用。
紧接着煮面条（锅中加入少许食用油或者橄榄油，以防止面条粘连），最后用筷子搅动，水开的时候加一碗冷水，开后捞起装入碗内，把刚刚炒香的五花肉放到面碗里一起搅拌就可以了。
1、食材：五花肉300g、面200g、蒜头适量、蚝油1勺、老抽1勺、鲜贝露适量、盐2g、五香粉适量、葱花2g、辣椒?适量、食用油适量。
2、选择肥瘦相间的五花肉，将皮去掉。
3、五花肉切小片辣椒切丁蒜头切片。
4、锅中放少许油（这样五花肉更快，更容易出油）放入五花肉煎出多余的油脂。
5、煎出油脂后放入蒜片炒香（中火）。
6、加入一勺蚝油一勺老抽。
7、加入两勺太太乐鲜贝露，少许五香粉，盐2克，200毫升清水。
8、大火煮开后转小火慢煮5～8分钟。另外面条煮熟后放入冷开水中浸泡片刻。
9、将浸泡过冷水的面捞出放入锅中，用筷子不断翻拌均匀，约1分钟左右，让五花肉的酱汁裹满每条面。最后加入辣椒丁，再翻拌均匀即可
10、装盘撒葱花。
1. 五花肉切薄片，加入姜丝，蒜蓉，生抽，老抽，白糖，料酒，生粉，拌匀腌制半小时。
3. 锅中放油，放入五花肉煸炒至出油，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱白，蒜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加入五花肉炒匀。
5. 加入甜面酱，炒匀，加入豆芽菜，小火翻炒至断生。
6. 加入老干妈，炒匀后起锅。
7. 面条煮熟后捞出，放入碗中，放上炒好的五花肉，豆芽菜，撒上香菜碎，小米辣圈，即可。
以上就是五花肉拌面的家常做法，希望对您有所帮助。
以下是五花肉拌面的家常做法：
所需食材：- 五花肉：200克- 干面条：适量- 青菜或其他蔬菜：适量- 大葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 将五花肉切成块状，青菜或其他蔬菜洗净切好备用。将面条煮熟备用。
2. 预热锅，加入适量食用油，放入切好的五花肉块慢炒，直至五花肉出香味，油脂开始融化。
3. 加入切好的姜片和蒜蓉，继续炒制至五花肉变色。
4. 倒入适量的酱油，根据个人口味调整酱油的量。可以适当加入盐和鸡精或味精提味。
5. 加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖，炖至五花肉变得软烂可食用。
6. 另起一锅烧水，煮熟面条，将煮熟的面条捞出放入冷开水中漂凉后沥水备用。
7. 将炖好的五花肉块捞出，切成薄片。
8. 取一个大碗，将凉面沥干后放入碗中，放入炖好的五花肉片和青菜或其他蔬菜。
9. 加入适量的酱油、蒜蓉、葱花，根据个人口味喜好，还可以加入辣椒油或香菜提味。
10. 拌匀后即可食用。
这是一种简单的五花肉拌面家常做法，你可以根据个人口味和喜好适当调整材料和调料的比例。希望你能够尝试并享受这道美味的拌面！
1、五花肉洗干净，切成条。

2、加生抽、酱油、淀粉、油腌制10分钟。

3、白菜洗干净，切成条。

4、木耳提前泡发入水焯后切成条。

5、起油锅，葱姜入锅煸香。

6、猪肉入锅炒。

7、加酱油炒。

8、***入锅炒。

9、木耳入锅炒至***微塌，加盐炒，炒均匀盛出备用。

10、煮锅加水烧开，面条入锅煮熟后捞出沥干水。

11、添加拌料，搅拌均匀即可享用。
