山药泥肉丸子汤的家常做法？
山药泥肉丸子汤是一道美味的家常菜，以下是其做法：
1. 材料：
- 猪肉末 250 克
- 山药 150 克
- 姜末 1 汤匙
- 葱末 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 水淀粉 1 汤匙
- 香菜 适量
2. 做法：
- 将山药去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸 15-20 分钟，直到山药完全熟透。
- 将蒸好的山药放入碗中，用勺子压成山药泥。
- 在猪肉末中加入姜末、葱末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀。
- 用手将肉末捏成大小适中的肉丸子。
- 锅中加入适量的鸡汤或清水，烧开后放入肉丸子，煮至肉丸子浮起。
- 加入山药泥，搅拌均匀，再次煮开后即可关火。
- 将汤盛入碗中，撒上香菜即可。
山药肉丸子怎么做？
1.猪肉处理干净，切小块绞成泥；
3.碗中放猪肉泥，山药碎，胡萝卜碎，一个鸡蛋，盐，鲜菇粉，白胡椒粉，淀粉，沿同一方向搅拌上劲；
4.锅中烧水，水底微微冒泡后关火或调小小火，放入肉丸（用自己合适的手法做出肉丸）
1.胡萝卜去皮切薄片
2.山药去皮，切成小块，冷水上锅蒸20分钟
根据切块山药的大小，适当延长或缩短蒸煮时间，蒸至山药变绵软即可
3.将蒸熟的山药捣成泥
4.猪肉糜中加入山药泥、蛋清、姜末、料酒、酱油和盐，混合搅拌均匀
5.将肉泥顺一个方向搅拌上劲
6.用手握起一团肉糜，在虎口处将肉糜挤出，再用汤匙舀出，就得到一颗丸子啦
汤匙在舀肉糜前可以先沾一下水，这样肉糜就不会沾在汤匙上了
7.将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，沸水蒸8-10分钟，最后撒上葱花即可
胡萝卜片能起到防粘的作用
刚蒸好的山药丸子，可以看到表面都渗出湿润的肉汁，不用吃都知道肉嫩汁足。
将山药去皮切成小块；上锅蒸熟，捣成泥待用；
将猪肉糜、山药泥一起放入容器；加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌；倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。
蒸锅内加入适量的水烧
裙带菜山药肉丸汤做法？
2. 山药去皮切丁，肉馅加入适量的盐、小葱、姜片和鸡蛋清拌匀，搓成小丸子；
3. 将水烧开，放入肉丸子煮熟，再放入山药丁，煮至山药变软，然后加入焯过水的裙带菜；
4. 最后加入适量的盐和鸡粉调味即可食用。
很简单。
首先，在市场或超市购买裙带菜、山药、鲜肉等材料。
将裙带菜、山药分别清洗干净后切成丝备用。
鲜肉剁成肉末加入适量盐、胡椒粉、洋葱、姜末搅拌均匀，制成肉丸备用。
然后，将适量水烧开，加入裙带菜和山药丝，煮至断生即可加入肉丸继续煮5-10分钟，撒入少许葱花即可。
总之，简单易学，是一道非常营养好喝的家常汤料理。
裙带菜山药肉丸汤是一道美味的汤品，以下是制作步骤：
所需材料：
- 瘦猪肉末 200克
- 裙带菜 50克
- 山药 100克
- 生姜 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 1500毫升
制作步骤：
1. 将瘦猪肉末放入碗中，加入切碎的姜末、适量的食盐和鸡精，拌匀后搓成小肉丸备用。
2. 裙带菜洗净后切成小段备用。
3. 山药去皮后切成小块备用。
4. 锅中倒入适量的清水，加入姜片，开火烧开。
5. 待水开后，放入肉丸，煮至肉丸变色后捞出备用。
6. 继续煮开水，放入山药和裙带菜，煮至山药变软后关火。
7. 加入肉丸，加适量的食盐和鸡精调味，煮开即可。
温馨提示：
1. 裙带菜容易煮烂，因此可以等山药快熟时再加入。
2. 肉丸可以根据个人喜好加入葱末等调料进行调味。
3. 煮汤的时候最好不要加太多水，否则味道会比较淡，可以根据个人口味调整水量。
