酒香洋芋韭菜做法？
【所需食材】：韭菜、土豆、鸡蛋、食用盐、十三香、食用油、面粉
【详细做法步骤如下】：
第一步：首先准备适量的土豆，然后先把土豆放在大盆里面，跟着就往大盆里面倒入适量的清水，用手把土豆的表面清洗干净。接着就把清洗干净的土豆放在案板上面，最后再用削皮器把土豆的外皮削掉不要。
第二步：接下来把土豆的外皮全部都削好了之后，跟着就把案板整理清洗干净。然后再准备一个大碗，接着就往大家里面倒入适量的清水，最后就用擦丝器把土豆擦成细丝，土豆擦好之后就装在有清水的大碗里面浸泡着备用。
第三步：接下来准备适量的韭菜，然后先把韭菜放在大碗中，跟着就往大碗中倒入适量的清水和一勺食盐，把韭菜整理清洗干净。接着就把清洗干净的韭菜放在案板上，用刀切掉根部，再切成小碎丁。最后把切好的韭菜丁装在大碗中备用。
第四步：接下来就往切好的韭菜丁里面打入四个干净的鸡蛋，然后再往切好的韭菜丁里面加入适量的食用盐、十三香搅散，最后用筷子充分的搅拌均匀，使韭菜丁和鸡蛋液、调料充分的融合在一起。
第五步：接下来起锅烧油，锅中倒入适量的食用油。锅中的油烧热以后就把浸泡着的土豆丝，捞出控水放进锅里面炒熟，同时要用锅铲不停的翻炒，使土豆在锅中均匀受热。最后把土豆丝炒熟以后就盛出来，和韭菜丁装在一起备用。
第六步：接下来再往韭菜丁里面少量多次的加入五十克面粉，这儿需要注意：一边加入面粉一边用筷子充分的搅拌均匀。使碗中的食材充分的融合在一起，最后把面粉搅拌成糊状时就可以了。
第七步：接下来电饼铛预热后，锅内刷上一层食用油。锅中的油烧热以后就把调好的菜糊一起倒进锅里面，然后再用锅铲把菜糊在锅里面整理摊平整。菜糊摊平以后就合上盖锅用小火烙五分钟。五分钟以后打开锅盖，把饼翻一个面再继续烙两分钟。两分钟以后就关火出锅，放在案板上，切成小块装在盘中
韭菜土豆丝盒子的家常做法？
1、首先将土豆都要清洗干净，去掉外皮后切成细的土豆丝即可。
2、将土豆丝再做成稍微细一点的土豆条，将土豆条放到一个大碗中，随后加入切碎的韭菜和做熟的鸡蛋碎，随后在里面加入食盐和十三香。
3、碗中加入200g面粉后，加一点水再加一小点食用油，和成一个光滑一些的面团即可，而且上面可以看到带一点油脂。
4、将馅料都均匀的搅拌一下，让土豆丝、鸡蛋碎和韭菜碎这些食材都均匀的和调味料都混合到一起。
5、将面团做成一个长条形状的面团后，分成几个均匀的小面剂子。
6、将每一个面剂子都擀成长面皮的效果，随后将适量的韭菜土豆鸡蛋馅料放到边缘，然后卷起来。
7、在电饼铛底部加上食用油，将卷好的韭菜土豆盒子放到上面先煎一面，随后在上面涂上一点食用油后翻面。
8、烙完一面熟了之后烙另一面的韭菜土豆盒子，烙出来两边都金***带一点糊，再翻动几次就可以出锅了。
今天用韭菜搭配土豆分享一道美食，首先将土豆去皮，然后擦成丝，土豆丝里放点食盐，让人腌制10分钟，韭菜切除老羹，然后切成碎片，碗中放上两个鸡蛋搅散，将土豆丝挤干水，完成后加入食用油搅拌均匀。
准备两张饼皮，搞完以后放馅料连接起来，合上剂子放入锅中三分钟时间，到关火取出切成两半。好美味的土豆韭菜盒子就做好了吃起来皮薄馅香，营养丰富，喜欢就赶紧实施起来。
1/11韭菜洗干净
2/11韭菜切碎
3/11土豆削皮洗干净，切粒
4/11烫面，用开水烫面，等面凉下来，揉匀
5/11将所有食材放入盆里
6/11菜籽油热热，晾凉，倒入盆里
7/11把盆里所有食材拌均匀
8/11包韭菜盒子啦！
9/11放到烙锅里烙熟
小米韭菜炒土豆丝的做法是什么？
韭菜的功效想必大家都知道，吃韭菜是可以促进肠胃蠕动，提高肠胃的消化能力，而且对于我们降低胆固醇以及降低血脂是非常有益。我们在生活中经常吃韭菜大包，韭菜水饺，土豆丝炒韭菜在家庭菜谱里面并不经常做，但却是一道简单易学的家常菜，此菜老少皆宜。
第一，将土豆削皮后切丝，然后用清水泡洗几遍，注意要多清洗几遍，去掉多余淀粉后再沥干水装盘待用。将韭菜洗净后切成小段，一般两厘米左右长的小段就可以，装盘待用。
第二，把锅洗刷干净，烧热待水分挥发干后，锅内加适当的花生油烧至七成热，切记不要太热。然后下土豆丝煸炒，大火煸炒，时间要尽量缩短，因为时间太久，土豆丝会折断影响美观和口味，土豆丝炒至六七成熟再下韭菜继续大火煸炒。
第三，韭菜很容易熟的，爆炒几十秒后，迅速加入盐和耗油，翻炒几下出锅就行了。
