海参木耳汤的做法-海参木耳汤的做法大全

1. 海参木耳小米粥的做法？
2. 葱烧木耳海参家常做法？

海参木耳小米粥的做法？

将小米洗净后浸泡，木耳、海米洗净泡发，木耳泡发后切丝备用，准备好已泡发的海参1-2只备用

步骤 2

水与小米加入锅中，大火烧开

步骤 3

烧开后加入木耳丝与海米一起转中小火熬煮，待粥稍显浓稠即可加入海参进行熬煮，海参可整条可切片，期间要不时将粥进行顺时针搅拌，不仅可以防糊锅底，而且可以使粥的口感更加粘糯

步骤 4

待粥完全浓稠可加入适量盐（葱、姜，个人喜好）进行调味后即可装碗撒上肉松进行享用

葱烧木耳海参家常做法？

葱烧木耳海参是一道美味的家常菜，以下是一种家常做法：

材料：

水发海参150克

水发黑木耳50克

葱白适量

盐适量

花椒油5克

植物油30克

料酒5克

大料1粒

清汤50克

味精3克

步骤：

将海参洗净，用刀从中间切成两片，然后在沸水中焯透，捞出后沥干水分。黑木耳同样洗净，切成小片。葱白洗净，切成4厘米长的段，中间可以破开1或2刀。

在炒锅中加入植物油，放入大料和葱白进行煸炒，待炒出香味后放入黑木耳，加适量酱油、清汤、海参、料酒和盐，烧至入味。

加入味精，用淀粉勾芡，使汁浓后淋入花椒油，最后上碟即可。

注意，海参焯水的时间不宜过长，以免过火影响口感。同时，炒制过程中要根据个人口味适量调整调料的用量。希望这道菜能成为您餐桌上的美味佳肴！

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