牛耳饼干做法？
皮:
面粉200克
糖1汤匙
（图片来源网络，侵删）
馅料:
面粉350克
糖1汤匙
（图片来源网络，侵删）
南乳两块
盐少许
（图片来源网络，侵删）
其他:
酱油少许
蒜蓉少许
水适量
做法:
1. 把皮料，馅料加入适量的水分别和成面团（可以和成稍硬的面团）静止15分钟
2. 擀平成两薄片(皮料尽量薄点）
3. 皮料刷上老酱油(颜色好看点，两面皮更好的粘一起）
4. 馅料同样刷上老酱油，卷起来
5. 切成薄片
6. 低温油慢炸
面粉，南乳，黄油，白糖，清水，五香粉混合揉成面团，静置一会儿
将面粉，南乳，黄油，红糖，清水，混合揉成面团，静置一会儿
将松弛好的两种面团分成若干份，分别擀开擀薄
再叠加在一起，再擀一下使两个面皮粘合得更好。
把擀好到面皮卷起，来回搓紧，后包上保鲜膜冷冻1小时以上
将冷冻好到面团切成薄片待用
炸好后捞起沥去多余的油
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