滋补牛排骨汤的做法？
用料
牛排骨 960克
猪肚菇 200克
海鲜菇 125克
白玉菇 150克
白蘑菇 5个
枸杞 10几粒
莲子米 1把
胡椒粉 2克
姜 4片
盐 1适量
做法步骤
步骤 1
步骤 2
另起一个汤锅，把焯了水的牛排骨放进汤锅里，加入姜片大火煮开，再改成中小火煨；
步骤 3
中途，来准备要放进去的食材哈！ 首先把虫草花，枸杞，莲子米浸泡15分钟左右； 再来把新鲜菌类洗净备用；
步骤 4
差不多煨了一个小时四十分钟了，再把准备好的枸杞，莲子米，虫草花及菌类全都放入进去，煮开后，再小火煮至莲子米粉糯，大概二十几分钟；
步骤 5
滋补牛排骨汤是一道美味又营养的汤品。下面是制作滋补牛排骨汤的步骤：
所需材料：
- 牛骨或牛排骨 500克
- 当归片 10克
- 党参片 10克
- 黄耆片 10克
- 红枣 5颗
- 干贝或花菇（可选）适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 牛骨或牛排骨用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯水，除去血液和杂质。捞出后用清水洗净备用。
2. 将焯水后的牛骨放入砂锅中，加入足够的清水（约8-10杯），加入姜片和料酒。
3. 将砂锅置于火上煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢炖2-3小时。期间需要不时地撇去浮沫以保持汤的清澈。
4. 在炖煮过程中，将当归片、党参片、黄耆片和红枣用清水浸泡片刻。待牛骨汤炖煮约2小时后，将浸泡好的药材和红枣加入砂锅中。
5. 继续炖煮30分钟至1小时，使药材的营养成分充分溶解到汤中。
6. 如果喜欢，可以在最后15分钟加入一些干贝或花菇，增加汤的口感和味道。
7. 最后根据个人口味加入适量盐进行调味即可。
滋补牛排骨汤富含营养，并具有滋补身体、补充气血的功效。希望这个做法能够帮助到你！如果还有其他问题，请随时提问。祝你做菜愉快！
用料：牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量。
做法：
1、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。
2、牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。
3、另准备一个炖汤的锅，放入洗净的牛排骨，加入适量的清水、红枣、姜。
4、旺火煮开后，转下火，用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火。
你好，以下是滋补牛排骨汤的做法：
1.准备食材。购买500克牛肋排和500克猪骨，1个生姜和2个洋葱。备好适量盐和料酒。
2.清洗猪骨和牛排，鲜肉需要煮沸后再将水全部倒弃掉。
3.将煮沸之后的猪骨和牛肉放入高压锅内，加入适量的清水。烧开后放入盐和料酒，将洋葱和姜片一起放入。
4.锅内的食材煮沸后，转为小火炖煮1.5小时，让营养素渗出。最后关火出锅等待凉透。
5.取出高压锅内的牛排和骨头，过滤掉煮汤时沉淀的杂质和油脂即可。把煮出的汤加温，放入盐，即可享用美味的滋补牛排骨汤。
主料：牛骨6公斤、西芹200公克辅料：水10公升、洋葱3颗、红萝卜2条、百里香10公克、迷迭香10公克牛骨汤的做法
步骤：1、 将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块；西芹洗净后切小段；一起混合均匀放入烤盘中；2、 将牛骨洗净，一同放进烤盘上，移入预热好的烤箱中以250摄氏度烤至牛骨略呈焦黄；3、 将水倒入锅中，将烤盘中烤好的食材和百里香、迷迭香一同倒入锅中以大火煮开，改小火再熬煮约6小时，最后滤出汤汁即可。
