海鲜菇可以和西红柿做汤吗?
海鲜菇可以和西红柿做汤。海鲜菇和西红柿都是非常常见的食材,营养丰富,味道鲜美。将它们一起做汤,不仅口感丰富,而且营养价值很高。
将海鲜菇去根并清洗干净备用。如果没有海鲜菇,也可以用其他菇类代替。
当西红柿炒出沙沙状,出汁后加入适量的水并煮开。
加入海鲜菇继续煮,直到海鲜菇软烂,汤汁浓稠。这个过程大概需要3-5分钟。
倒入打散的鸡蛋液,不要翻动。
当蛋液的汤汁煮开后,轻轻翻动并加入适量的盐。
这是一份非常简单的海鲜菇西红柿汤的做法,您可以根据个人口味调整配料和烹饪时间。祝您用餐愉快!
西红柿海鲜菇汤的做法如下:
所需材料:
西红柿2-3个、海鲜菇适量、洋葱半个、大蒜2瓣、盐、胡椒粉、水、橄榄油适量
步骤:
3. 加入西红柿块,加一杯水,煮开后改小火煮20分钟左右,直到西红柿变软。
4. 关火,待汤凉半温后,用搅拌器打成泥。
5. 再开火,倒入剩余的清水,加入海鲜菇,煮5分钟左右至海鲜菇变软。
6. 加入盐和胡椒粉调味,搅拌均匀后即可关火,倒入碗中即可享用。
温馨提示:煮时最好不要加入酱油等调味品,以免破坏原本的味道。可以根据个人口味,加入适量生姜和葱,提升味道。
海鲜可以跟番茄炒吗?
海鲜可以和番茄一起炒,是一道很美味的菜肴。海鲜富含蛋白质、维生素和矿物质,番茄则富含维生素 C、纤维素和抗氧化剂,两者搭配可以增强营养成分,口感鲜美。例如,可以将海鲜和番茄一起炒制,制作成海鲜炒番茄、番茄炒海鲜等菜肴。
西红柿海鲜菇疙瘩汤的家常做法?
材料
做法
教您西红柿疙瘩汤怎么做,如何做西红柿疙瘩汤才好吃
做法:
1.取一个大碗,放入适量面粉。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边,不要急着再加水,等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉,而没有湿面团的时候,再淋一点点水重复上述过程,直到全部拌好。
2.油烧热,放入西红柿块,出汁后,加开水,再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟,可以加一点点生抽,最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮,加胡椒粉、盐和香油起锅。
普通面粉适量
西红柿适量
蟹味菇适量
小油菜适量
鸡蛋适量
辅料
葱适量
盐适量
虾皮适量
玉米油适量
鸡精适量
姜末适量
1. 食材洗净备好: 西红柿,蟹味菇,鸡蛋,油菜。
2. 蟹味菇切成小段,油菜切成两段。
3. 西红柿去皮切成小丁。
4. 蟹味菇放入开水锅里面烫一下。
5. 捞出备用。
6. 热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
7. 放入西红柿丁翻炒片刻,再把炒好的蟹味菇放进去一起翻炒均匀。
8. 放入适量清水,这时候我们做面疙瘩。
9. 小盆内放入少许面粉,取一小碗放清水,分次少量加入面粉里面,用筷子搅拌均匀,千万不能一次把水倒进去,那样就成坨了。
10. 像这样成絮片状就可以了。
11. 这时候汤已煮开,加少许盐调味。
12. 放入面疙瘩,用筷子搅散,防止粘连。
13. 转中火烧开,等面疙瘩九分熟
14. 把一个鸡蛋打散。
15. 淋入汤中。
16. 出锅前放入小油菜,加少许鸡精调味即可关火。
17. 盛入碗里。
1
蘑菇海鲜疙瘩汤
用料
面粉 75克
海鲜菇 1盒
干海米 1小把
干贝 一小把
西红柿 1个
葱 适量
蘑菇海鲜疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
碗中盛小半碗面粉,一手拿筷子一手拿水。分次少量加水到碗中。每加几滴水就用筷子快速搅拌。将形成的小面疙瘩拨到碗的一边,向另一边的干面粉继续加水并快速搅拌。重复该步骤至干面粉变成大小不一的面疙瘩。
步骤 2
西红柿洗净切块备用。海鲜菇洗净。香葱洗净切成葱花。
步骤 3
干海米干贝提前泡两个小时备用。
步骤 4
找一个煮锅烧热后加少许油。加入葱花爆香。倒入番茄炒软出汁,加入海鲜菇翻炒。
步骤 5
加入少许酱油,翻炒后加入海米和干贝及少量泡发用的水,大火烧开后转中火。
步骤 6
加入开水,趁锅中沸腾时加入调好的面疙瘩。适度搅拌,加入适量盐调味,待水再次沸腾后转中火。加盖煮十分钟即可出锅。出锅后加入少许香醋。