正宗葱花面的做法-葱花面条汤汁怎么调

1. 葱花酸汤面做法？
2. 糊葱花面的做法？
3. 葱花排骨面花样做法？
4. 闻喜葱花饼的面怎么和？

葱花酸汤面做法？

 [食材]

面条150克 / 大蒜2瓣

香葱2根 / 熟白芝1勺 / 辣椒面1勺

生抽10毫升 / 醋30毫升 / 食用油适量

 [ 做法 ]

- 1 -蒜瓣切末，香葱切末放入碗中。

- 2 -加入熟白芝麻和辣椒面。

- 3 -锅中油大火烧到冒油烟，热油淋在调味料上，激发出香味。

- 4 -再调入10毫升生抽和30毫升陈醋。

- 5 -锅中水烧开，放入面条煮熟。

- 6 -舀入一勺面汤到调料碗中。

- 7 -面条捞到碗里，撒上葱花，一碗酸汤面就做好了。非常简单快手，开胃又好吃！

糊葱花面的做法？

1、准备好用料：面条适量，葱花适量，酱油适量，盐适量，水适量，鸡蛋1个。

2、开火、做水，将切好的葱花放入其中，跟水一起煮开。

3、鸡蛋打散备用，水开后下入面条。

4、面条快熟时，加入适量酱油、盐，用筷子搅拌一下；拢入鸡蛋，关火

葱花排骨面花样做法？

1/5 猪小排洗净切小段、姜切片、葱分别切段与末、红白萝卜切小块、花椰菜洗净备用。

2/5 将猪小排、葱片、葱段放入腌料（酱油3/10杯、米酒少许、糖1匙、太***少许），待入味备用。

3/5 取炒锅爆香葱段、姜片，放入作法2煎至微焦，放入调味料的酱油、糖及少许水煨煮，待排骨熟成、汤汁略为收干备用。

4/5 另取锅放入鸡高汤、红白萝卜煨煮，以盐、胡椒斟酌调味。

5/5 另取锅川烫面条、花椰菜，待熟成盛于碗上，放入鸡高汤、红白萝卜及作法3，撒上葱花即可。

闻喜葱花饼的面怎么和？

1、将面粉中间挖空，分次往中间倒水，用手将水面揉均匀。

2、揉成面团后，饧30分钟，同时准备把葱切成细葱花，撒上适当盐，使葱变软，擀制时不会戳团。

3、将面团分成3段，先取其中一段，在案扳上撒上干面粉，擀成圆型的饼。

4、用小毛刷在饼面上涂一层油。

5、再撒上适量盐，若葱花已用盐腌过，注意减少盐量。

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