玉米香菇排骨汤的做法-玉米香菇排骨汤的做法大全

1. 清炖鲫鱼汤香菇和玉米棒一起能放吗？
2. 如何做笋干玉米香菇排骨汤？

清炖鲫鱼汤香菇和玉米棒一起能放吗？

一、可以清炖鲫鱼汤是可以和香菇玉米一起煮的，鲫鱼富含蛋白质和锌．这两种元素均是提高免疫力的重要营养素．所以食用锌可以提高身体的免疫力。

增强抵抗疾病的能力。特别适用于需要食补的人群食用．香菇也是食补的重要材料，两者共同食用。能够增强抗***的能力．有效的提高免疫力。用料：【主料】鲫鱼1条、香菇150g。【辅料】油1匙、盐1匙、姜2克、荷兰豆5个、嫩玉米1根、胡椒粉1小匙。二、香菇玉米鲫鱼汤的做法： 1.备鲫鱼，香菇，荷兰豆，嫩玉米。2.热锅加油，下姜爆香，再将处理干净的鲫鱼下锅。3.另起汤锅，加水煮开，将煎好的鲫鱼转下汤锅。4.加入葱姜同煮至出味。5.大火煮开，催煮至汤底浓鲜。6.另将香菇及荷兰豆嫩玉米改刀，再用细盐水泡制。7.将煮好的鲫鱼过滤至出锅。8.将泡洗好的香菇下锅。9.加适量细盐，煮至香菇熟透。10.再将荷兰玉及嫩玉米下锅同煮。11.煮好后，加适量胡椒粉提味即可。三、烹饪技巧 油中撒入少许盐，可防止鱼肉沾锅。煮鱼汤的水要加入温开水，更容易使汤色变白。鱼汤煮20分钟左右，中火煮制，更鲜美。

如何做笋干玉米香菇排骨汤？

土豆可以和干竹笋一起煮，做法如下：

1.排骨洗干净。

2.竹笋、花椒、八角、干辣椒、姜、桂皮、陈皮。

3.竹笋、土豆、胡萝卜全部切滚刀块儿。

4.排骨洗干净后放入锅中，加入花椒、八角、干辣椒、姜、桂皮、陈皮焯水。

5.焯好的排骨装盘备用。

6.热锅冷油炒糖色，迅速放入排骨翻炒。

7.放入适量酱油、料酒翻炒均匀。

8.倒入竹笋、土豆、胡萝卜翻炒，加适量的盐、花椒面、鸡精调味。

9.加入适量白开水，大火烧开后转小火加盖闷煮。

10.汤汁慢得差不多了，改大火迅速翻炒几下就可以出锅了。

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