正宗四果汤的做法,正宗四果汤的做法***

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  1. 四果汤蜜豆做法?

四果汤蜜豆做法

1、绿豆红豆提前浸泡1小时,新鲜莲子去皮去芯备用

2、锅中烧水,放入绿豆、红豆、薏米煮至绵软捞起备用(可用蜜豆代替,口感更好);

3、锅中加入1000ml水,水沸放入洗净的生地、冰糖小火煮25-30分钟,盛出放凉,冷藏备用;

正宗四果汤的做法,正宗四果汤的做法视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4、100g木薯粉放入20g红火龙果汁、15g细砂糖拌匀,边搅拌边加入30g开水至木薯粉成团;

5、晾至不烫手揉成团,把粉团揉成长条再切成小粒,阿达子完成;

6、锅中烧水,水沸放入阿达子,煮至漂浮捞起,过冰水备用;

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7、鲜莲子、银耳煮10分钟捞起备用;碗中放入银耳、绿豆、红豆、莲子、阿达子倒入生地汤。

1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后适量清水放蒸二十分钟取出。仙草、石花切丁, 阿达子入水煮即可,然后冷却。

2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。

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3、砂锅放入适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。

4、食时,选取上面若干种喜欢的原料放于碗中,舀入白糖水(或蜂蜜),夏天的时候可以加适量的刨冰。

工具/原料

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蜜豆2大勺,豆沙1大勺(做法看这里,一次多做点儿,冻在冰箱里,随吃随取。不愿做,买吧。) 香蕉半根,芒果1个 糯米粉100g,水适量  

方法/步骤

1/8分步阅读

糯米粉中加入适量清水;

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和成光滑的面团,看上去好像很大,实际上比一个鸡蛋大不了多少;

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从面团上揪下一小块面剂,趁势搓成小圆子

4/8

搓圆子之前就开始烧水(一人份大约1碗水就够了),水沸后丢进圆子,煮至圆子漂在水面上,汤汁变粘稠;

5/8

加入豆沙;

6/8

加入蜜豆(蜜豆和豆沙都要提前拿出来略解冻即可);

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再次煮开后,关火,盛在碗中;

8/8

香蕉切小块,芒果取肉切小块,放在圆子汤上即可。

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