山东火烧面做法？
主料
鸡蛋2个
辅料
油适量盐适量
1.面粉加水揉成光滑的面团
2.分割成比拳头稍微小点的剂子，揉圆
3.擀成如硬币厚度的面皮
5.挖适量韭菜馅平铺在面皮上摊匀
6.再盖上一层面皮
7.平底锅中擦少许油，煎置两面金黄，中间可盖锅盖闷至，以免中间不熟
发火烧面的正确方法？
鸡蛋、盐、纯牛奶、酵母水全部倒进面粉中。
把面团揉光滑一些，加入鸡蛋的面团色泽微黄，既增加营养还能加速火烧的膨胀。
面团和好之后，把它放在室温下发酵，盖上一个锅盖或是湿布防止风干表面。
面团发酵好后，取出面团揉匀，做成大小适中面剂子，擀成一定厚度的平面。
微火热锅后，放入锅内，慢慢烙熟，10-15分钟，两面金黄的“火烧”就可以出锅了。
福清面烧做法？
1、用料：面粉600克、鸡蛋一个、盐 5克、五花肉一小块、海蛎半碗、花蛤肉半碗、鱿鱼2只、虾数只、蒜头3瓣、上海青2颗、洋葱1/4个、韭菜1把、水适量。
2、把面粉，5克盐，鸡蛋和180ml的水放入面条机加工成新鲜面条。
4、五花肉切片。
5、想需要的蔬菜也切好备用。
6、海鲜洗好切好。
7、锅烧开，放入五花肉煸香，煸至金***就完美了。
8、之后放入蒜头和洋葱炒软，加入酱油，盐，料酒和糖调味。因为澳洲的猪肉跟国内的味道真的差太多了，所以每次煸猪肉都要加料酒，糖，盐去点臭味。
9、加入热水（水不能加太多，大概是煮面条的一半的量）再加入上海青和所有海鲜。
10、水烧开就加入面条。然后不要动它，关锅盖焖个五分钟左右。
11、趁着这五分钟，可以把韭菜
面烧做法？
1.首先把所有材料混合均匀，揉成面团，发酵至原体积的两倍大。
2.发酵好的面团充分排气。
3.分成一样大小的面团，然后揉圆。
4.把面团按扁，然后用牙签扎上小孔（避免在烙制过程中鼓起）。
5.锅中不需要放油，直接把火烧放进去进行烙制。
6.一面烙至金黄后翻面，继续烙制。
7.烙至两面金黄盛出即可。
烧面家常做法？
材料 红萝卜1条，白萝卜1条，素肉块300公克，香菇8朵，菠菜300公克，姜片2片，香菜1把，辣豆瓣酱1/2杯，粗圆生面条1斤，酱油3大匙，五香粉1茶匙，盐2大匙，素高汤粉1大匙，细砂糖2大匙，水1500㏄ 做法 1.白萝卜、红萝卜去皮切大块；香菜洗净切段，备用。
2.煮一锅滚沸的水，将素肉块煮至软化，捞出；菠菜洗净汆烫；香菇切片，备用。
3.热锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香姜片和辣豆瓣酱，再加入所有调味料和卤包煮至滚沸，放入作法1的红、白萝卜块、作法2的素肉块和香菇片，以小火卤约50分钟。
4.于作法3锅中放入粗圆生面条，以小火煮至面条熟透即可。
做火烧的面怎么和好吃？
粘火勺的面制做不要放发酵母粉，因发酵粉是化学食品复合添加剂，主要作用是膨化食品，而粘火勺的面是不需要膨化的，只要面粉和水3：1加少许油和匀即可
***加载中...做火烧面首先准备： 材料：面粉200g、水100g、少许盐， 1、做法先将面粉加入少许的盐，倒入100***，把面和成团即可。 2、烙饼之前先把面放入保鲜膜一个小时，烙饼最关键是一定要面要软，无论是死面、发面、汤面、有馅无馅，面必须要软。 3、做烙饼有馅的时候，如果选用蔬菜类，比如白菜、芹菜、萝卜这种菜水分比较大，需要用盐提前杀水挤水 ，如果做肉馅的话，需要在馅中加入少量的水，做出来烙饼香脆好吃
