烤箱如何烤翅中？
用料：鸡翅 450克(较大的8只)、盐焗鸡粉 10克
做法：
1.将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右
3.烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金***即可
什么是翅根翅尖翅中？
鸡翅膀最尖最小的地方就是翅尖，翅尖肉比较少，几乎都是皮。贴近鸡身的是鸡翅根，肉也相对来说比较多，Q弹有嚼劲，油炸着吃外酥里嫩。翅尖和翅根中间的地方就是翅中了，它可以做成可乐鸡翅，可乐与鸡翅完美结合，超好吃。反正不管翅根还是翅中我都非常喜欢吃。
为什么鸡翅中一煮就烂？
有可能是鸡翅放久了已经坏掉了，或者是烧的时间过长造成的，鸡肉是非常容易熟的，所以说不宜烧制时间过长，否则就会出现这种情况。鸡翅的烹饪方法如下：鸡翅两面划刀，加小半勺盐、少许料酒、一勺生抽、一勺蚝油、花生油抓匀，腌十分钟左右即可。
锅中放油,中小火,油热后放入鸡翅,炸至成熟，
错切翅中是什么意思？
翅中加一个错切的主要原因:是能够让它熟的更快。而且能够让他味道更能够进位，这样烧出来的初中应该味道更好，更好吃。
翅中是鸡翅膀的中部。鸡翅中是的形状是扁的，其中一侧有一排毛孔，另一侧是三角形状的皮。比较价格的话，鸡翅中是鸡翅三部分当中价格最高的，因为它的口感最好。其次是鸡翅根，鸡翅尖的价格最便宜。论口感的话，鸡翅中的肉质最为细嫩，它的脂肪与胶原蛋白的含量较高，吃起来口感细腻。
鸡翅中的正宗做法？
食材：
鸡翅中400g，土豆 300g，胡萝卜150g，洋葱 1/2个，青椒 1/2个，咖喱块 100g，料酒 1勺，老姜 2片，花生油 1勺
做法：
（1)鸡翅中用冷水浸泡去除血水，然后用到在鸡翅上划两刀，冷水入锅，加姜片和料酒焯水，然后捞出冲洗干净后控水备用。
（3)平底锅内放一勺花生油，下控水后的鸡翅，中小火煎至鸡翅两面金黄。
（4)放土豆、胡萝卜和洋葱，中小火翻炒至土豆变色。
（6)汤汁重新烧开后转小火，加入咖喱块，一边煮一边搅拌至咖喱完全融化。然后盖上锅盖继续小火炖煮至鸡翅可以很容易的用筷子扎透，煮的过程中要是不是搅拌一下防止糊锅。
（7)待鸡翅熟透，咖喱的汤汁煮的变浓稠后，加入青椒丁，煮至入味即可关火。
（8)盛米饭，浇上煮好的咖喱鸡翅，开吃喽。
1、备好材料：鸡翅8只；可乐300ml；辅料姜2片；蒜2瓣；柠檬1片；酱油1汤匙；盐适量。
3、锅加热，放入鸡翅，皮朝下先煎一面。
4、然后翻面煎，直到煎至两面金黄，入蒜炒出味。
5、倒入可乐，加入酱油小火烧15分钟左右。
主料：鸡翅中10个、土豆一个、洋葱一个、莴笋一根
辅料：豆瓣酱一茶匙、生抽两茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、蒜末适量、姜末适量、葱花适量、辣椒段适量、花椒适量、白芝麻适量
做法步骤
1.准备食材
2.鸡翅两面各划几刀
3.加入少许盐，胡椒粉，料酒三茶匙，姜丝，拌匀腌制二十分钟
4.土豆切条，洋葱切片，莴笋切条
5.准备葱花，姜末，蒜末，豆瓣酱，辣椒段，白芝麻
6.锅里倒入少许底油下鸡翅煎制
7.煎制鸡翅熟透金黄捞出备用（也可以直接用油炸熟）
8.土豆也煎制金黄熟透
9.下花椒，姜末爆香
10.下豆瓣酱，蒜末爆香
11.加入辣椒段炒香
12.下莴笋，洋葱炒至断生
13.加入土豆，鸡翅翻炒均匀
14.加入半茶匙鸡粉，两茶匙生抽翻炒均匀
15.撒入葱花，白芝麻
16.翻炒均匀即可
