清炖公鸡土豆汤的做法：清炖公鸡土豆汤的做法***

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• 1、土豆烧公鸡做法

土豆烧公鸡做法

用料：公鸡一只、青尖椒4/5个、土豆2个、八角1-2粒、花椒50粒一小把。、桂皮／香叶1-老抽1勺、生抽2勺、盐局鸡粉一小勺、姜蒜适量、黄豆酱1勺、白糖2勺、干辣椒5个、啤酒1瓶、水克。先放油爆香姜片。把鸡。加入调料。（糖。加入一瓶啤酒，适量的水没过鸡肉。

【主料】3人份大公鸡半只土豆300克粉皮100克 【辅料】葱姜花椒适量油5克盐15克酱油5克蚝油5克料酒几滴醋3克 步骤1 现在一般到宰鸡店买鸡，老板都会清洗干净，给斩成合适的块状。买回家的鸡块，凉水下锅，开锅后离火，再次用清水冲洗干净。

烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称，这道菜的美味，和我无关，要感谢调味品生产厂家，因为有他们的创作，才有我们每个家庭的美食体验。

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