芝士碎饼最简单的做法？
2· 切成丝，用水洗两次
3· 土豆里放入糖
4· 放入玉米面
6· 放入适量的马苏里拉芝士碎拌匀
8· 放入适量的玉米油，再把土豆放入锅里再放点芝士碎在上面，用低温慢慢煎
9· 要翻面
10· 煎至两面金黄出锅
面粉啥的材料都称量好，我是用的面包机揉面。放料的顺序是，牛奶，蛋液，糖，盐，面粉，酵母（酵母放在面粉上）主要是怕酵母的活性被盐跟糖影响。
面团基本成型后再将黄油切小块放入，再和一会儿 和完面后再放在面包机里发酵，之前那次没成功，因为发酵的太大了，这次就发了大概面团体积大了一倍左右，然后将面团取出放在案板上提前将芝士拿出来，用糖拌好，让它没那么硬，免得在包进去面饼的时候戳破面饼。
面饼用擀面杖揉开，然后将上面的芝士全部放入面饼中，用包包子的手法把面饼将芝士包住，然后稍微按压一下，再用擀面杖摊平一点，就成了这个样子。
烤箱预热，175℃，5分钟。
然后放进烤箱，175℃，差不多20分左右时间，上面会上色，呈金***，然后差不多就可以了。
请问为什么芝士蛋糕的底总是用消化饼干？
消化饼干是碾碎了拌入融化的黄油给重芝士或者中芝士蛋糕做底的。超市里面的粗粮饼干就可以。如果买不到的话用奥利奥去掉夹心碾碎以后一样可以。拌入的黄油量跟饼干含油量有关，一般来说加到用手握紧可以黏在一块儿就可以啦。如果还嫌麻烦也可以用一片海绵蛋糕或者蜂蜜蛋糕做底代替饼干底。
芝士饼的做法？
用料：面粉180克，芝士200克，鸡蛋10克
1、水，面粉，酵母粉，放入盆中用筷子搅匀，盖上盖子放常温下发酵30分钟后移入冰箱，冷藏6小时；
2、从冰箱取出发酵好的面糊，磕入鸡蛋，加盐，花椒粉葱花搅匀静置15分钟醒面；
4、芝士切丝，5分钟后开盖，面糊成型，迅速撒入芝士和芝麻，盖上锅盖继续小火烙10分钟关火。
1
牛奶，鸡蛋，食用油，白糖，盐，高筋粉，发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机（盐，糖对角放，）启动揉面功能！
2
揉至大概四十五分钟，至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵！
3
发酵2.5倍大一次发酵完成！
4
揉均排气，分成六等份，盖保鲜膜松弛二十分钟！
5
松弛好的面团团圆摁扁放入模具，入烤箱进行二次发酵，烤箱不用插电，放一碗开水增加湿度与温度！
6
发酵大约三十分钟！
7
8
最上面放上马苏里拉芝士，烤箱提前170度预热，加热管不再为红色时，放入面包170度中层烤20分钟即可！
芝士饼包做法？
原料：
面粉180克
奶酪适量
酵母粉1克
鸡蛋2个
芝麻适量
水200克
食盐适量
花椒粉适量
葱适量
色拉油适量
做法：
1.水200克，面粉180克，酵母粉1克，放入盆中用筷子混合均匀后，盖上盖子放常温下发酵半小时然后移入冰箱过夜
2.早上从冰箱取出发酵好的面糊，磕入两枚鸡蛋，加盐、花椒粉、葱花搅匀，静置10到15分钟醒面
3.平底锅刷薄油，五分热时调小火倒入醒好的面糊盖上锅盖
4.适量芝士切丝，5分钟后开盖，面糊已经成形，迅速洒入芝士和芝麻，盖上锅盖继续小火烙10分钟关火
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牛奶，鸡蛋，食用油，白糖，盐，高筋粉，发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机（盐，糖对角放，）启动揉面功能！
2
揉至大概四十五分钟，至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵！
3
发酵2.5倍大一次发酵完成！
4
揉均排气，分成六等份，盖保鲜膜松弛二十分钟！
5
松弛好的面团团圆摁扁放入模具，入烤箱进行二次发酵，烤箱不用插电，放一碗开水增加湿度与温度！
6
发酵大约三十分钟！
7
表面放上玉米粒，胡萝卜丁，青豆，火腿丁！
8
最上面放上马苏里拉芝士，烤箱提前170度预热，加热管不再为红色时，放入面包170度中层烤20分钟即可！
