鱼排汤的做法,鱼排汤的做法***

1. 鱼排豆腐汤的家常做法？

鱼排豆腐汤的家常做法？

步骤1

鱼头，鱼排，鱼排洗干净，用姜腌制下备用。

步骤 2

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自家做的豆腐切小块备用。

步骤 3

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胡萝卜切片放点油翻炒下。

步骤 4

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煎2个荷包蛋（可以汤色变白）

步骤 5

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鱼头，豆腐，胡萝卜分别煎香。

步骤 6

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热水煮开后依次放入鱼头，胡萝卜。等再次煮开后加入豆腐，盐，最后准备上桌了撒一把枸杞。

步骤 7

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营养又健康的汤就出来啦

1、鲫鱼两条，去鳞去鳃去内脏，洗净。剁成段儿，再洗一遍。捞出。

2、豆腐一块儿，切成小块儿，用开水焯一下，去除嘌呤。

3、锅内放底油，开大火，倒入鱼块儿爆炒，烹料酒，烹醋，倒入温水，放调料包。

4、鱼汤呈白色时，放入豆腐块儿。

5、10分钟后关火。加盐调味儿，放些香菜段儿。

以下是鱼排豆腐汤的家常做法：

食材：

鱼排：200克

豆腐：半块

生姜：适量

青菜：适量

盐：适量

鸡精：适量

调料：适量

步骤：

将鱼排用清水洗净备用，切成小块，加少量盐和生姜片拌匀。

将豆腐切成小块备用。

锅中加入清水，放入鱼块，大火煮沸，撇去浮沫。

放入豆腐块，转小火煮10分钟左右，加入混合好的调味料煮至豆腐软烂，鱼肉熟透。

最后放入青菜，再煮半分钟即可。

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