怎样用挂面做芸豆焖面呢？
第1步、细面条抖散直接放进蒸盘，蒸锅上汽后入锅，大火蒸10分钟，拿出蒸盘将面条抖散，再次入锅，继续大火蒸3分钟做；

第2步、蒸好的面条再次抖散，一定要抖得完全散开，可以加几滴香油防粘；
第3步、蒸面条的时候，准备配料：扁豆（山东叫做芸豆，这种白芸豆最好吃）先洗净再去老筋。通常都是先去老筋再清洗，可是农药残留伤不起，还是改改***惯吧；

第4步、将芸豆掰成段儿；

第6步、葱姜切末；
第7步、大蒜切末；

第8步、起炒锅，热锅入凉油，油比平常炒菜多一点儿，面条要吸油的。
第9步、加入五花肉，小火煸炒至肉片吐油，边缘卷曲，表面焦黄；

第10步、再加入瘦肉片，煸炒至变色；
第11步、加入葱姜末和一半蒜末，煸炒出香味儿；

第12步、加入芸豆，转大火，煸炒至芸豆颜色鲜艳；
原料：芸豆、猪肉、面条、蒜末、葱、酱油、食用油、香油、花椒大料。

第1步、把芸豆洗净切好放盘备用。

第2步、肉洗净切片。

第3步、面条煮6成熟，捞出，凉水冲洗，捞出控水，防止面条粘粘，可以放入适量的花生油。

第4步、翻炒到5-6成熟加水（水一定要根据面条的多少来加，面条多就多加水）。

第5步、加水，等水煮沸放入面条。

第6步、放入面条后上面放酱油，加适量的盐，然后盖上盖子焖熟。

第7步、最后留一点汤，搅拌一下面条然后放上蒜末，淋一点香油就可以出锅了。
芸豆焖面是一道具有地方特色的面食，一般使用挂面或者宽粉来制作。下面是使用挂面制作芸豆焖面的步骤：
材料：
- 挂面：适量（根据需求确定用量）
- 芸豆（也叫豆角）：适量
- 肉末：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将芸豆洗净，切成约指长段的长度。
3. 加入肉末翻炒至变色，再加入芸豆段炒匀。
4. 倒入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入适量水，水量要刚好能够盖住芸豆和面条。加入适量盐和鸡精，根据个人口味调整。
6. 将水煮沸后，将挂面放入煮熟。根据包装上的煮面时间指导煮熟，一般为3-5分钟。
7. 挂面变软后，关火，撒上适量的辣椒粉，稍微拌匀。
8. 盛出挂面，将芸豆和肉末浇在挂面上即可。
温馨提示：你可以根据个人口味添加其他的调味料，如蒜蓉、豆瓣酱等。此外，你也可以根据喜好加入一些蔬菜或其他配料来丰富味道。
希望你能成功制作出美味的芸豆焖面，享受美食的同时记得注意控制火候和添加适量的调味料。祝你好运！
