白菜炸素丸子怎么做？
第一步
把***洗干净切丝放入盆中加一勺盐搅拌均匀，去水分，把萝卜切丝放入盆中加入一勺盐搅拌均匀，腌制十分钟，去水分，用刀背把豆腐压成豆腐泥放入碗中，把馒头皮剥掉，揉成小颗粒状备用。
第二步
将去掉水分的***全部切碎，用手挤出萝卜的水分切碎。将***，萝卜，豆腐，馒头，和葱花，两个鸡蛋搅拌均匀，在分次忘盆里加入面粉，在加入少许食用油搅拌均匀。
第三步
用手捏出丸子放入油锅中，刚下油锅是不要过分搅拌，炸至金黄捞出，就可以食用了。
1.先提前准备一颗大白菜，把***的根处切除，再一片一片把***的叶子卸下来，随后把***叶子清理整洁，***叶子洗干净后再所有切小一点，切完的***装进盆里边，随后往盆里添加一勺盐搅拌均匀，搅拌后放一旁腌10分鐘上下，腌出***里边的水份。
2.再提前准备一块豆腐，豆腐不能用刀割，立即用花刀那样把豆腐碾成泥，洗两根大葱，把小葱切割成葱段预留，不太喜欢吃葱的没放还可以。
3.这时候***腌出水份了，再挤干***上边的水份，挤好的***放进盆里边，随后把豆腐加上，再添加葱段，再添加盐调料，添加一勺十三香，加入一勺鸡精搅拌均匀，然后再分批小量添加小麦面粉进来拌和，搅拌后再往盆中添加少许的植物油拌和，那样炸的***丸子口味会愈发的美味，最终搅拌成这类情况，能轻轻松松团成团子就可以了。
4.逐渐下油锅炸，锅中倒进多一些的油，油烧之后转低火，把***丸子一个一个放入锅中里边炸，这一***丸子不用团得过紧，略微疏松一些，那样炸好的***丸子口味才愈发的美味。
5.丸子下完下锅里的情况下先不必大幅搅拌，等丸子炸伤漂起來后再略微搅拌两下，避免黏连在一起，勤滚动能让丸子内外、左右都能匀称的遇热，那样炸的丸子色调也会一致，最终把丸子炸到颜色金***的过程中就可以控油补水捞出来了。
所需原材料：小白菜一小把，面包糠一小勺，中筋面粉一小勺，食盐适量，胡椒粉少许，花椒粉少许。
第一、小***摘干净后清洗干净，清洗干净后最好用淡盐水浸泡半个小时以上然后滤干水分。
第二、用刀把小***剁成碎末，剁的过程中加上少许的食用盐。
第三、把剁好的小***末挤出小***汁，***碎用来做丸子，***汁用来做面条就可以。
第四、在***碎中加入适量的花椒粉和胡椒粉，再加入一勺中筋面粉，一勺面包糠。因为剁***的时候加了食盐，现在就不加盐了。
第五、搅拌均匀后用手抓一抓，让***可以粘连在一起。
第六、用手把所有的***捏成丸子装，当然，也可以用小勺舀成丸子。
第七、开火做锅，锅中加入适量的食用油，油不要太少。
第八、油烧至放入筷子起泡就可以放入整理好型的丸子。
第九、炸丸子的时候油温不要太高，丸子炸至表面金***就可以捞出滤油就可以食用了。
先把***洗干净，再洗一个胡萝卜，把***切小块，胡萝卜切小碎丝，烧开水焯水捞出把水挤一下放盆里然后放五香粉姜粉生抽，老抽少点，然后搅拌均匀，榨出的丸子色香味美，老少皆宜赞
把***垛碎，放入少量盐搅拌后，放入葱姜及其它材料，打入鸡蛋两个，再次拌均，放入适量的面粉以及面包糠（也可放入食用泡达粉）搅拌均匀，锅内放入用油，油温至60度左右，下锅炸丸子（后期油温应该低点），炸至金***，即可出锅，炸出的丸子色美味香。
空气炸锅版炸素丸子怎么做？
猪肉末200g，白萝卜100g，葱，辣椒少许，调料：酱油，料酒，味精，高汤，淀粉
1.将萝卜刨成10cm长的细丝，用少许的盐腌5分钟，挤去水分。
2.猪肉末加酱油、料酒、味精搅拌均匀，捏成直径2.5cm的小丸子
4.葱，辣椒切成末。锅里放一碗的高汤（没有高汤也可用鸡精），加盐，放入辣椒、葱，烧开，用稀淀粉水勾芡后浇到蒸好的肉丸子上
炸素丸子的家常做法？
用料
芹菜1棵，胡萝卜半个，面粉适量，盐适量，油适量
做法

1/7 芹菜摘去烂叶和老叶，洗干净后切碎，

2/7 胡萝卜擦丝后再切碎备用。

3/7 胡萝卜和芹菜加入适量盐搅均，

4/7 加入适量面粉、盐和水活成糊糊，

5/7 锅内热油，用勺子一个一个的把糊糊舀到热油里，

6/7 不定时的晃一晃锅，用筷子变换一下丸子的受热角度，待全部金黄即可。
