家常素丸子的做法？
蔬菜丸子的做法:
做法:
2:蒸熟的胡萝卜，紫薯，油麦菜分别打成泥
3:胡萝卜丸子，胡萝卜泥，5g淀粉加入搅匀
4:紫薯丸子:紫薯泥5g淀粉加入搅匀
5:油麦菜丸子
油麦菜汁，
5g淀粉加入搅匀
7:煮熟即可
家常素丸子，它十分美味，而且营养丰富。没有肉制品，浓郁的味道来自于大量的蔬菜和调味品的混合。下面是一份家常素丸子的做法。
所需食材:
- 冬瓜：300克
- 青菜：200克
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 香菜：适量
制作步骤:
1. 冬瓜去皮，切成小丁，青菜洗干净，切成细末，放入大碗中。
2. 加入蛋液、面粉、淀粉、盐和少量的水，用手将材料搅拌均匀，直到成为细腻的松散状。
3. 将泥状的素丸子面糊搓成小圆球，即为素丸子。
5. 煮10分钟左右，素丸子饱满浮出表面即可捞起沥干口水，放入碗中备用。
6. 取一个小碗，加入鸡汤、鸡精、盐和生抽，搅拌均匀后，浇入素丸子上即可。
7. 最后放上香菜叶，更加入味。
小提示：
1. 在搓素丸子的过程中，可以适当加入淀粉和面粉来调整面糊的稠度。
2. 素丸子煮的时间不宜过短，以保证里面熟烤就好了。
家常素丸子口感鲜美，营养丰富，适合全家品尝。 原料不多，做法简单，非常适合那些繁忙的家庭, 快速烹制出一个美味营养的晚餐
家常素丸子的做法？
1、首先胡萝卜两根，清洗干净，擦成萝卜丝，加上香菜碎60克。拌匀。
2、再加上面粉150克，五香粉一克，孜然粉2克，搅拌均匀，加3克盐。
3、再加100ml水，搅成面糊，装入保鲜袋。
4、保鲜袋底部剪掉一角，锅里烧油，将面糊挤入锅中。
5、炸至颜色焦黄，捞出控油摆盘即可上桌啦。
做法:
将胡萝卜去皮刨成短细丝,泡发了的黑木耳剁碎,老豆腐切小块。
将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起,豆腐捏碎混合,拌匀。
将豆腐泥搓成小小的圆形。
油加热,下油锅炸至金黄(如果是现吃,不炸透也没有关系,水分比较多,炸的时候小心油)。
炸素丸子的家常做法？
主料
胡萝卜2根
面粉适量
辅料
盐
1勺
淀粉
适量
五香粉
适量
炸素丸子（胡萝卜馅）的做法
1.
将胡萝卜擦丝，放入面粉、淀粉、五香粉、适量盐
2.
加适量水，搅拌成泥装
3.
将素丸子弄成园状，下锅（我这个是专门用于做丸子的厨房工具，也可以用手弄）
4.
放入锅中，炸至变色
烹饪技巧
一定要多炸一会，否则里面可能不熟
用料
芹菜1棵，胡萝卜半个，面粉适量，盐适量，油适量
做法

1/7 芹菜摘去烂叶和老叶，洗干净后切碎，

2/7 胡萝卜擦丝后再切碎备用。

3/7 胡萝卜和芹菜加入适量盐搅均，

4/7 加入适量面粉、盐和水活成糊糊，

5/7 锅内热油，用勺子一个一个的把糊糊舀到热油里，

6/7 不定时的晃一晃锅，用筷子变换一下丸子的受热角度，待全部金黄即可。
食材：
面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿
步骤:
1.先把两个鸡蛋打入碗中搅散，把老豆腐放入碗中给它压碎，青菜叶切碎放进去。2.方腿给它切末、胡萝卜切末，大葱切末，把碾碎的豆腐，切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿一起放入一个大一点的盆中
3.再放入两勺木薯淀粉、一点干面粉、加点蚝油、一勺半盐、少许生抽，到点色拉油，用筷子搅匀，让它静置十分钟。做丸子的时候碗里放点红薯淀粉水，这样做出来的丸子又滑又圆
4.勺子先刷一下，挖出一块调好的圆子馅，放入油锅中炸个三四分钟，圆子慢慢飘起说明熟了，炸制金黄就可以捞起来了
家常素丸子的做法？
材料:老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油
做法:
将胡萝卜去皮刨成短细丝,泡发了的黑木耳剁碎,老豆腐切小块。
将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起,豆腐捏碎混合,拌匀。
将豆腐泥搓成小小的圆形。
油加热,下油锅炸至金黄(如果是现吃,不炸透也没有关系,水分比较多,炸的时候小心油)。
