陕西拌汤家常做法姜师？

2/6 锅里加水，把西红柿和火腿丝放进去，加少许盐。上火烧开



5/6 把打散的鸡蛋慢慢倒进锅里，关火。把做好的拌汤倒进碗里

6/6 用饭勺子放少许油，在火上烧热，倒入干扎檬花，浇在拌汤上即可
材料：
80克面粉，20克苦荞粉，少许盐，100克水，适量大白菜，适量瘦肉，适量黑木耳，1根脆皮肠，适量花生油，
做法步骤：
5，锅烧热，放花生油，下入大***，翻炒
6，大***炒软后，加入脆皮肠，瘦肉，继续炒
7，炒到肉变色，加适量水烧开
8，水开后，放黑木耳，开始下面疙瘩，就这么倾斜，沿着碗边用刮刀把面糊切下来，往煮沸的地方切，这样疙瘩会迅速成型，不会煮成糊糊
9，所有疙瘩下完，再次水开后，煮几分钟，加盐，生抽起锅，爱吃剁椒的，老干妈的起锅后都可以加点，我还喜欢加点香醋，热呼呼一碗！
面粉1.5公斤，姜丝100克，水发海带丝250克，水发粉丝500克，豆腐干丝500克，水发黄花250克，熟黄豆500克，榨菜丁500克，小白菜１公斤，辣椒油 150克，芝麻油100克，精盐200克，香醋250克，咸馓子或麻叶适量。
〔工艺〕分为制稀面糊、制拌汤、调味三道工序。
（1）制稀面糊。将面粉置盆内，先倒入清水1.5公斤，边倒边搅，成稠糊状后，用力搅拌，使之有韧性。再陆续加入清水1公斤，继续搅拌成稀面糊时为止。
（2）制拌汤。锅内加水7公斤，下入熟黄豆（250克），用旺火烧开3分钟后，添入凉水500克，徐徐倒入面糊，边倒边搅。烧开后，依次下入精盐、豆腐干丝、海带丝、粉丝（切短）、黄花菜（切短）及小***段，继续轻轻搅动约５分钟即成。
（3）调味。拌汤盛碗中，撒上姜丝、黄豆、榨菜丁各少许；再加入适量香醋，淋上芝麻油、辣椒油，最后放上油炸麻叶即成。
陕西拌汤的做法？
食材清单
面粉 半碗 、 西红柿 1-2个 、 小萝卜 1个 、 洋葱 1 、 青菜 1-3个 、 葱 2个 、 蒜 2个 、 姜 2片 、 香油
烹饪步骤
1/5
2/5
萝卜切丝，不过我觉得用萝卜擦子擦出来的比较好，刀切的毕竟有点硬了。
3/5
西红柿烫掉皮，切小块。
4/5
葱姜蒜入锅，出香味后放入萝卜丝。这里需要提示的是萝卜丝最好炒软之后再放入西红柿，这样口感会更好。
最后一步
菜炒好出锅，倒入水，等水开之后撒入疙瘩面，煮熟后放入菜，放盐、香油，搅拌均匀后即可出锅。
1、我们是2个人的饭量，准备蔬菜时，西红柿1个，洋葱是昨天吃剩的半个，还放了一个青椒，本来还想准备几朵木耳，时间不允许，又剥了2颗蒜，1根葱，1只鸡蛋。OK。2、和拌汤时，一边淋水，一边用筷子搅拌，水不用一次倒太多，慢慢来就能出疙瘩的样子。

2/10 香菇草菇洗净切片，海带青菜洗净，油豆腐洗净切小块

3/10 锅里放入少许油，放入香菇草菇

4/10 然后放入油豆腐

5/10 翻炒片刻放入海带

6/10 加入适量的水烧开

7/10 加入盐和味增汤，煮15分钟

8/10 煮开后放入青菜叶

9/10 翻动一下叶子软了就可以了

10/10 装碗
材料：
80克面粉，20克苦荞粉，少许盐，100克水，适量大***，适量瘦肉，适量黑木耳，1根脆皮肠，适量花生油，
做法步骤：
1，粉加水，加盐搅拌均匀，静置30分钟
2，大***洗净切丝
3，黑木耳切丝，脆皮肠切块
4，拌好的瘦肉，前面食谱有些，老抽，盐，淀粉，水，搅拌均匀
5，锅烧热，放花生油，下入大***，翻炒
6，大***炒软后，加入脆皮肠，瘦肉，继续炒
7，炒到肉变色，加适量水烧开
8，水开后，放黑木耳，开始下面疙瘩，就这么倾斜，沿着碗边用刮刀把面糊切下来，往煮沸的地方切，这样疙瘩会迅速成型，不会煮成糊糊
9，所有疙瘩下完，再次水开后，煮几分钟，加盐，生抽起锅，爱吃剁椒的，老干妈的起锅后都可以加点，我还喜欢加点香醋，热呼呼一碗！
