酒酿蛋花汤的做法,酒酿蛋花汤的做法***

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  1. 米酒蛋花汤下奶好嘛?哺乳期吃这个会不会对宝宝不好?
  2. 醪糟蛋花汤怎么做?
  3. 醪糟蛋花汤对孩子有影响吗?
  4. 怎样做醪糟蛋花汤?
  5. 醪糟蛋花汤怎么做出絮状?

米酒蛋花汤下奶好嘛?哺乳期吃这个会不会对宝宝不好?

米酒蛋花汤下奶的效果还是比较不错的,在哺乳期吃这个也是不会对宝宝造成伤害的,但也要注意不要过量的喝,米酒蛋花汤,因为米酒里面也是含有一定酒精的,如果过量的喝对宝宝也是会造成一定伤害的,也可以喝一些豆腐鲫鱼汤,排骨汤,老母鸡汤等来帮助乳汁的分泌。

醪糟蛋花汤怎么做?

个人认为这样做好喝:先把适量倒入水汤锅烧温,然后倒入半小碗醪糟,烧开锅后,拿起准备好的两个鸡蛋,从鸡蛋的大头磕用手指掏开一个小洞,拿起鸡蛋往锅里轻轻甩出细而长的蛋液,待蛋液都浮起成型后,闭火,盛碗上桌开喝。

制作方法如下:

酒酿蛋花汤的做法,酒酿蛋花汤的做法视频-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1. 准备好所需的食材,包括酒糟、鸡蛋、干枸杞、水和冰糖

2. 把鸡蛋磕入碗中,然后用筷子把鸡蛋搅打均匀备用

3. 在锅中加水,大火烧煮,煮至微开时倒入冰糖,待冰糖融化后把酒糟倒入,用勺子搅拌均匀,继续大火烧煮。

酒酿蛋花汤的做法,酒酿蛋花汤的做法视频-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4. 煮开后放入枸杞,用勺子搅拌均匀,然后关小火煮2分钟

5. 倒入鸡蛋液,同时用勺子快速的搅拌,使鸡蛋液凝固。

6. 关火后,即可盛出上桌享用。

酒酿蛋花汤的做法,酒酿蛋花汤的做法视频-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

醪糟蛋花汤对孩子有影响吗?

醪糟蛋花汤对孩子影响不大。首先醪糟是用糯米加酪糟坯发酵出来的食品,易消化,再加鸡蛋对三岁以上的孩子多食有好处,对坐月子和哺乳期的妈妈更好。但凡是都有个度,不能过量,因含少许酒精。

怎样做醪糟蛋花汤?

1、准备醪糟,鸡蛋,白糖

2、鸡蛋打散,打至起泡。

3锅内加水,放入醪糟,大火煮开。

4、放入鸡蛋液,边倒蛋液边用勺子在汤里推动一下。

5、待汤面呈现蛋花,加入白糖,用勺子推动一下。

6、盛出即可。收

1.红枣3个用清水洗净,去掉枣核

2.锅里放入适量冷水,放入处理好的红枣,放入适量枸杞开大火熬煮至水开

3.用勺子舀2勺自制醪糟(酒酿)放入锅中放入1/2汤匙红糖,煮至水开

4.鸡蛋一个磕入碗中,用筷子打散成蛋液

5.装有蛋液的碗移到锅上方,用一根筷子抵在碗的边沿,打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中

6.用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下,使入锅的蛋液变松散,形成漂亮的絮状蛋花

7.关火,将熬好的汤舀入碗中,即可食用

醪糟蛋花汤怎么做出絮状?

是用家中过滤勺,把鸡蛋液浇入漏网中,然后转动放入锅中醪糟热水中,煮开后就是絮状的蛋花汤,特别好看😄

需要注意的是一定要把醪糟水烧开后,在把鸡蛋液到入漏勺中,轻轻浇入开水中。

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