怎样做意大利牛肉面？
意大利面 份
牛肉 150克
洋葱 1/3
西红柿 1个
橄榄油 适量
意大利面酱 100克
盐 适量
红/绿尖椒 适量
第1步.牛肉切成小块，洋葱和尖椒竖切成细条，西红柿(去皮)切片备好！
第2步.在锅里倒入适量水，加一勺盐。 水开后煮意大利面(大概10分钟左右) 捞出面前加点锅里凉水 捞出面后面上撒点橄榄油摇晃一下(怕站一起) 一起煮后分开捞出的🙂 先捞细面哦
第3步.锅里倒入适量橄榄油（中火） 油微微一点热时加牛肉块翻炒。
第4步.等牛肉炒到7分熟时倒入意大利面酱和半杯清水，煮到汤汁略微浓稠。
第5步.按个人的口味进行调味后加洋葱，尖椒，西红柿。
2. 捞出面条备用。
3. 牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉腌制半小时。素菜类食材备齐。
4. 油锅烧至六成熟倒入玉米油煸炒牛肉一分钟。
5. 倒入素菜类，番茄酱大火煸炒。
6. 倒入面条大火煸炒一分钟。
8. 盛盘，完成
将意大利面放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
牛肉切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制一下。
在锅中加入橄榄油，烧热后加入腌制好的牛肉块，煎至两面金***。
加入洋葱和大蒜末，翻炒至香味出来。
加入番茄酱和番茄沙司，翻炒均匀。
加入番茄块和适量的牛肉高汤，煮开后转小火煮20分钟左右，直到牛肉变得软烂。
加入适量的红酒，继续煮5分钟左右。
加入适量的盐、黑胡椒粉和干罗勒叶，翻炒均匀。
意大利牛肉面是一道美味的意大利面食，这里提供一份简单易做的意大利牛肉面的做法，供您参考。
所需材料：
- 牛肉（切成小块） 200克
- 意大利面 200克
- 洋葱（切成小块） 1个
- 大蒜（切成小块） 2瓣
- 番茄酱 1罐
- 番茄沙司 1罐
- 红酒 1/2杯
- 橄榄油 适量
- 现磨黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 意大利干酪碎 适量
做法：
1. 将一锅水烧开，加入适量盐，再加入意大利面，煮至面条熟软后捞出备用。
2. 在平底锅中加入适量橄榄油，加热至油热后，加入切好的洋葱和大蒜，炒香。
3. 加入切成小块的牛肉，翻炒至表面金***，加入适量盐和现磨黑胡椒调味。
4. 加入番茄酱和番茄沙司，翻炒均匀。
5. 加入红酒，翻炒至酒精挥发后，再加入适量的水，搅拌均匀。
6. 将炒好的牛肉酱倒在已经煮好的意大利面上，撒上适量的意大利干酪碎即可。
温馨提示：
1. 牛肉可以提前腌制一下，这样可以让牛肉更加入味。
2. 番茄酱和番茄沙司可以根据个人口味自由搭配，也可以只用其中一种。
3. 在烹饪过程中，可以根据自己的口味适量调整盐和黑胡椒的用量。
意大利面一人份 125g
番茄 1个
洋葱 1/4个
意大利面酱 30g
盐 一丢丢
牛肉沫 200克
安佳咸味黄油 10克
糖 3克
罗勒碎 2g
黄油 20克
芝士粉 10g
做法步骤
1、把牛肉切沫或者切成碎碎的肉丁，洋葱切成小丁
2、黄油少许代替花生油，因为意大利面是属于西餐料理，一定要用黄油而不是花生油，待锅里炒化
3、加入洋葱丁和牛肉沫翻炒
4、之前在三源里市场买到了这个酱，里面添加了番茄酱+洋葱粉+罗勒等各种做意大利面必备的材料，不用单独再加番茄酱了，这个酱加了6勺约30g
6、意大利面肉酱做好了
7、做肉酱面的同时，在另外一个锅煮意大利面，大约煮10分钟，才可以煮软，捞出后浇上肉酱，可以再撒点芝士粉，味道更美味噢
