酸菜肉丝面的家常做法,酸菜肉丝面的家常做法***

1. 酸菜肉丝面能不能吃？
2. 酸菜豆角肉丝面做法？

酸菜肉丝面能不能吃？

当然能吃了，而且东北人对酸菜的喜爱无与伦比，隔一段时间不吃就想，酸菜鸡蛋馅的饺子特别好吃，还有酸菜火锅，杀猪菜等等，吃过的就忘记不了。

不过东北的酸菜是用大白菜腌的，与南方的泡菜可不一样，这点不能混淆，没吃过酸菜的可以来东北尝一尝。

酸菜豆角肉丝面做法？

酸豆角肉丝面的家常做法

1.酸菜片薄,切丝。小米辣切段,泡姜切片待用;

2.里脊肉切细丝,加少量盐、味精码味;

3.锅里多放点油,热至九分时,下酸菜、酸萝卜、姜片、辣椒段炒香,一定要炒到能闻到酸溜溜的味儿才好;

4.锅里放高汤或清水,大火烧开后,调小火熬十五分钟;

手工面条 100克

酸菜 20克

豆角 150克

香菜 20克

辅料：泡酸菜 泡辣椒 生姜 适量

调料:食用油 芝麻油 特级酱油 适量

做法步骤

1、准备面条和做面需要用的肉丝、酸菜、泡辣椒、姜、洗净的豆角和香菜。

2、锅中先倒入食用油放入切好的酸菜丝、泡辣椒和姜丝爆香。

3、然后放入猪肉丝。

4、翻炒至猪肉变色。

5、将特级酱油继续翻炒入味。

6、加入适量的清水。

7、加盖煮至水开。

8、下入面条。

9、煮熟面条，放入豆角。

10、烫熟豆角后，撒香菜和芝麻油调味即可食用。

11、非常适合秋季食用的开胃养胃面条。

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