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水蒸蛋糕的做法
水蒸蛋糕的具体做法如下：食材：鸡蛋两个，食盐适量，鸡精适量。
使用冷水将蒸笼加热，待水开后蒸煮15分钟。松软水蒸蛋糕的做法步骤11 蒸好的蛋糕松软可口，可根据个人口味适量增加白砂糖的量。
首先把蛋黄蛋清分开。然后用打蛋器把蛋清打发，一边打一边加入适量的白糖，白糖分几次加，打到蛋清挑起来不会掉为止。然后蛋黄搅拌均匀。把奶粉和面粉过筛进去搅拌均匀。
水蒸蛋糕超简单的做法来啦，快来学学吧！准备材料：主料：4个鸡蛋、15克牛奶、15克面粉、1勺泡打粉。调料：4勺糖、1/2勺盐、1/2勺白醋，还有几颗甜甜的密红枣哦。分开蛋黄蛋清：先把鸡蛋的蛋黄和蛋清小心翼翼地分开，它们可是要做不同的工作的呢。
水鸡蛋面粉怎样做蛋糕
水鸡蛋面粉做蛋糕的方法：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，装蛋清的盆里要干净，不能有油有水，第一次加入20g糖到蛋清里面，并开始打发。加入糖20g继续打发，放冰箱冷藏保存。先液体后粉类，先把蛋黄打散加入水、牛奶、面粉搅拌均匀，再加入油搅拌均匀。
用水、鸡蛋、面粉做蛋糕的方法如下：分离鸡蛋：先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开哦，记得装蛋清的盆要干干净净的，不能有一点油或水呢。打发蛋清：在蛋清里第一次加入20g糖，开始打发它，让它变得蓬松起来。然后再加入20g糖，继续打发，打发好后可以放冰箱冷藏一下。
配料：低筋面粉60克、鸡蛋2个（100克）、糖粉40克 材料准备好。再准备一点热水。鸡蛋两个打入盆中。用电动打蛋器低速打起粗泡，加入40g糖粉。将打蛋盆坐于60度左右温水中，高速打发至糊化。开始很稀，高速打发越来越厚实。
电饭煲制作蛋糕：准备面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油等材料。蛋清分离并打发，加入盐和糖，直至形成厚糊状。蛋黄中加入糖、面粉和牛奶，搅拌均匀。将打发的蛋清分两次加入蛋黄混合物中，轻轻上下搅拌。 电饭煲预热1分钟后，倒入少量油涂抹锅底防止粘锅。倒入混合物，轻震几下排出气泡。
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 将蛋黄搅匀搅成浅***即可。（这个很快的）搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。
蒸鸡蛋糕水和鸡蛋的比例
通常情况下，水和鸡蛋的比例可以在1：2至2：1之间调整，建议使用温水进行混合。 如果鸡蛋的用量相对于水过多，可能会导致蒸出的鸡蛋羹出现蜂窝状孔洞。为了避免这种情况，可以先将混合物过滤一下，这样制作的鸡蛋羹将会更加嫩滑。 在上述比例范围内，水的量越多，鸡蛋羹的口感就越嫩。
蒸一个鸡蛋的鸡蛋糕水和蛋的比例是2比1或者3比1，将1个鸡蛋打碎后用筷子不断搅拌，之后加入2-3碗水，碗不要太大，否则水多了就不好了。蒸鸡蛋糕的做法：首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。
制作鸡蛋糕时，建议水与鸡蛋的比例为1：2，即每1个鸡蛋搭配2份的水。 为了获得最佳效果，建议使用温水来混合鸡蛋和水的混合物。 如果水与鸡蛋的比例小于1：2，可能会导致鸡蛋羹表面出现蜂窝状孔洞。此时，可以通过过筛的方式来细腻糕体的质地。
蒸鸡蛋糕,水和鸡蛋的比例怎么掌握?
1、准备食材：鸡蛋、温水、食盐、调料。 调制鸡蛋液与水的比例。建议使用比例约为鸡蛋与水1：1至1：2之间。如个人偏好较嫩的口感，可适度增加水的比例。 蒸制前充分搅拌鸡蛋液，排除其中的气泡。 蒸制时间大约为中火蒸制10至15分钟，可根据实际情况调整。
2、***蛋糕的水和鸡蛋比例在1：2最好，最好用温水。如果鸡蛋大与水的比例，做出的鸡蛋羹就会存在蜂窝的情况，这时就需要先过一下筛，做出来的鸡蛋就会更嫩滑些。鸡蛋糕水和鸡蛋比例最大不能超过2：1，在这个比例内，水越多，鸡蛋羹越嫩。
3、根据个人口感偏好可以将鸡蛋液和水的比例分为三种模式，分别是1：1：5和1：2。1：1模式，鸡蛋糕成型度较好，质感和豆腐块相当，筷子可以夹起。1：2模式，口感细腻丝滑，蒸完后有少许汤汁，加入些许虾米，放入少许芝麻油，更适合儿童食用。
4、至于用水量，一般蛋液与水的比例是1：2，一个鸡蛋配两倍水即可，但可根据个人口味增减。推荐用热水蒸蛋，大约10分钟即可，中途可适当查看，蛋羹成型如豆腐脑状即可。若水放多了，可待成型后倒出多余水分，再加鸡蛋调整。蒸鸡蛋糕的时间一般控制在七八分钟，用70度的温开水，电磁炉上则大约九分钟。
***蛋糕的水和鸡蛋比例是多少?
1、调制鸡蛋液与水的比例。建议使用比例约为鸡蛋与水1：1至1：2之间。如个人偏好较嫩的口感，可适度增加水的比例。 蒸制前充分搅拌鸡蛋液，排除其中的气泡。 蒸制时间大约为中火蒸制10至15分钟，可根据实际情况调整。
2、通常情况下，水和鸡蛋的比例可以在1：2至2：1之间调整，建议使用温水进行混合。 如果鸡蛋的用量相对于水过多，可能会导致蒸出的鸡蛋羹出现蜂窝状孔洞。为了避免这种情况，可以先将混合物过滤一下，这样制作的鸡蛋羹将会更加嫩滑。 在上述比例范围内，水的量越多，鸡蛋羹的口感就越嫩。
3、其比例为：蛋液：水=1：5，蛋水混合液：食盐=1000：6将搅拌均匀的蛋水混合液用汤勺舀到盛器中，每份蛋水混合液标准量170g左右。并用用盖子封好。
4、蛋液与水的比例应为1：2。 制作蛋糕所需的材料包括：150克蛋液、适量白砂糖、适量低筋面粉、适量玉米油和300克水。 在盆中准备好蛋液，用电动打蛋器将其打成粗泡后，加入白砂糖。 继续打发至蛋液呈现光滑、蓬松的状态。 然后将面粉筛入蛋液中。
5、将新鲜鸡蛋打入碗中，接着用鸡蛋壳装满两次水倒入碗中，保持鸡蛋和水的比例大约为2：1。这一比例被认为是鸡蛋羹的黄金比例，而鸡蛋壳自然成为最佳测量工具，确保数量恰到好处。 加水的比例可以根据个人口感偏好进行调整。偏爱硬质口感的人可以少加些水，而喜欢软质口感的人则可多加些水。
用普通电饭锅怎么蒸鸡蛋糕、卧鸡蛋?
1、鸡蛋2个打入碗中 用蛋抽打散 用电饭煲自带两杯量取1/2杯凉开水，倒入蛋液打匀 用勺子撇去蛋液表面的浮沫 用电饭煲自带两杯量取1/2杯冷水倒入内胆中，再放入盛蛋液的容器 盖盖，选择蛋羹功能，按预约，会显示需要的时间，默认18分钟是蒸2个蛋需要的时间。成品。
2、准备三枚鸡蛋、盐、生抽、料酒。在盘中打入一枚鸡蛋，***蛋糕底，放入盐、生抽、料酒调味去腥。用筷子打散，加入二分之一量的水，打匀。打好后的蛋液中，加入另外两枚鸡蛋，放入锅里，中小火开蒸10分钟即可。
3、先用瓷碗将鸡蛋打好，放点盐、味精、葱花什么的，少量冷水打匀；用电饭锅把饭煮到半熟的时候把打好蛋的碗放进去，这个时候注意锅里没有太多水为好，能搁的住碗；盖上电饭锅锅盖继续煮饭，直到饭煮熟就可以了。
4、蒸卧鸡蛋的做法 如何做蒸卧鸡蛋 主料：鸡蛋5-6个、酱油适量、调和油适量。将鸡蛋打入盘中，放入酱油、熟油。放入电饭锅中，随饭一起上锅蒸熟，一般20分钟就能蒸好。装盘，一盘美味的家常卧鸡蛋新鲜出锅了。
