西洋菜可以和牛骨一起煲汤吗？
可以
做法如下：
准备材料：牛骨、西洋菜一把、南北杏12g、胡萝卜1根、陈皮半块、蜜枣1颗
做法：
2，所有材料（除西洋菜以外）清洗干净放入炖锅中，加水炖煮一个半小时；
西洋菜可以和牛骨一起煲汤。下面是我们通常做的：西洋菜煲筒骨汤 西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市，这个季节的西洋菜正好吃。猪骨中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。其中，蛋白质是猪肉和鸡蛋的1倍多，铁含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，猪肉的2倍、鸡蛋的1倍。而且钙、磷的含量也很高。 1西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。 2猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。 3锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。 4再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。 5炖好后加点盐调味就可以了。
西洋菜煲汤做法？
方法/步骤
1/5
第一步，瘦肉切成大块，清洗干净，放入锅中飞水，将血沫子去除掉，然后将瘦肉冲洗干净，重新放入在砂锅中；
2/5
第二步，加上足量的清水，无花果5个清洗干净，事先放入水中泡一泡，蚝干也需要事先泡一泡，处理好后，无花果和蚝干一同与瘦肉放入锅中；
3/5
第三步，再加上几个蜜枣，生姜切成片，也放入锅中，开始煮，接下来西洋菜准备少许，将其择洗干净，待将瘦肉汤的水煮开后；
4/5
第四步，将西洋菜放入锅中，同时用小火继续煮，小火慢煮一个小时，将瘦肉炖至充分熟透，就说明汤煮好了；
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第五步，关火后，加上盐调味，搅拌均匀，就可以盛出来喝了，当然了不放盐，便是有点清甜的味道，原汁原味，特别好喝。
广东西洋菜煲汤的做法？
步骤 1
洗干净西洋菜。西洋菜上会有很多浮萍，要多洗几遍
步骤 2
步骤 3
重新烧开水，入猪骨和西洋菜梗（西洋菜叶留后待用）一起小火煲2个小时至猪骨熟烂
步骤 4
开大火，将西洋菜叶放入，煮滚一分钟后关火，调入适当的盐即可
第一步，瘦肉切成大块，清洗干净，放入锅中飞水，将血沫子去除掉，然后将瘦肉冲洗干净，重新放入在砂锅中；
第二步，加上足量的清水，无花果5个清洗干净，事先放入水中泡一泡，蚝干也需要事先泡一泡，处理好后，无花果和蚝干一同与瘦肉放入锅中；
第三步，再加上几个蜜枣，生姜切成片，也放入锅中，开始煮，接下来西洋菜准备少许，将其择洗干净，待将瘦肉汤的水煮开后；
第四步，将西洋菜放入锅中，同时用小火继续煮，小火慢煮一个小时，将瘦肉炖至充分熟透，就说明汤煮好了；
第五步，关火后，加上盐调味，搅拌均匀，就可以盛出来喝了
1. 生鱼清洗干净，切成3厘米见方的块；
2. 把西洋菜切成小块；
3. 在汤锅中加入适量清水，把生鱼块、西洋菜、洋葱、姜、蒜、芹菜粒放入，用中大火煮滚；
4. 煮至汤汁收缩至半成熟时，加入适量鸡精、盐和胡椒粉，再小火熬煮至熟即可。
苹果西洋菜煲汤做法？
用料
西洋菜 500克
猪骨 500克
姜 4 片
蜜枣 1 个
盐 适量
陈肾 3个
苹果 1个
步骤 1
1.准备好所有材料，鸭肾切片，苹果切块等
步骤 2
步骤 3
3.按照人均两碗水，先将猪骨、生姜放入水中慢火熬20分钟后（类似高汤做法，使汤水更加味道浓郁），再依次加入陈肾、蜜枣、苹果、西洋菜。 4.大火煲开转小火，煲约1个半小时。 5.加入适量盐，即可
西洋菜粉葛猪骨汤的正宗做法？
原料：猪骨500克、西洋菜50克、粉葛1根、玉米2根、马蹄100克、蜜枣2颗、盐1/2小匙。
做法：
1、西洋菜切好。
2、马蹄去皮，玉米洗干净，切成段；粉葛去皮，切成块。
3、猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。
4、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟；消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。
