海鸭蛋是什么鸭子生的？
是海鸭生的
海鸭。以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物，这类鸭群所产的蛋称为海鸭蛋。主要产区为中国南海北部湾海域国家红树林保护区（湛江、防城港、北海、钦州）、广东电白、台山等沿海地区。保存海鸭蛋时,将海鸭蛋放在阴凉通风的环境中存放或冰箱冷藏即可。其他人还喜欢看
海鸭蛋则是海边长大的海鸭子所产的蛋，这些海鸭子也叫“弄潮鸭”。尤其是广西红树林的海鸭蛋，它们都是散养在海边的鸭子，吃海里的小鱼小虾等海鲜长大的鸭子，所以鸭蛋也要更稀少一些，价格自然要贵一点。
其次是制作方法不同。咸鸭蛋的制作方法比较简单，一般就是用红泥、食盐和白酒为原料来制作，腌制20天左右就可以食用了。但是海鸭蛋就不同了，它是***用当地的秘制方法，不仅需要用到当地的一种秘制红泥，而且腌制好以后还要放入烤箱灭菌烘烤。
海鸭蛋就是海鸭生的蛋。
海鸭学名潜鸟，腿部较为粗壮，向前三趾间有蹼，体形似鸭，善于潜水，不善飞行和步行。海鸭多见于中国福建、宁波等沿海地区活动。每次潮落，海边总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物，这些都是海鸭营养丰富的天然饵料。
海鸭蛋卡路里含量低，适合减肥人士食用。还含有丰富的卵磷脂、蛋白质和脂肪等营养物质，以及大量的维生素E，可以改善视力丧失的症状，缓解肝火旺盛引起的视力模糊。还含有大量核黄素，可以消除体内炎症，有效预防口腔溃疡，其中维生素E还可以延缓皮肤衰老。
吃鸭蛋的好处和坏处，吃海鸭蛋有什么好处？
吃鸭蛋还是有好处的，鸭蛋富含蛋白质和不饱和脂肪酸，吃鸭蛋还是很健康的，海鸭蛋味道特别好吃，营养也丰富，但是一次也不能吃多哦，吃多了不消化的，三高人群还是尽量少吃，因为鸭蛋黄的胆固醇含量有点高。
有多少人了解海鸭蛋？你喜欢吃海鸭蛋吗？
海鸭蛋了解的人很少，鸭蛋会多一点。
海鸭蛋是沿海地区的必备美食，这不仅是因为它吃起来十分美味，还因为它具有极高的营养价值。海鸭蛋富含卵磷脂，卵磷脂具有延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力等作用。
海鸭蛋是中央电视台曾经特别介绍过的健康食品。
每次潮落，红树林里都会滞留许多小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物，这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐。
因此，这些海鸭所产的海鸭蛋纯天然、无添加、无激素，营养丰富，比一般鸭蛋大，做菜味美鲜香。
（左边是普通鸭蛋，右边是海鸭蛋）
由于海鸭蛋不易长期存放，目前大家一般常说的海鸭蛋基本都是经过腌制或烘烤的。无论是喝粥，拌饭，还是就面条一起吃都是绝配。
而要说营养价值保留的最好的还应该是新鲜的海鸭蛋。海鸭蛋虽说是海边的产物，内陆不是很常见，但现在物流方便快捷，想吃到也不是什么难事。如果是新鲜的海鸭蛋可以直接替换普通鸡蛋用来蒸、煮、炒都好吃，营养价值是普通鸡蛋和鸭蛋不能比的，味道又别有一番鲜味。
给大家分享一道我特别喜欢特别好吃的新鲜海鸭蛋的做法：
香煎辣炒海鸭蛋
将海鸭蛋煮熟，对半切开，切开的那面裹上淀粉
加入煎好的海鸭蛋，淋入适量适量生抽，加点糖调味
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什么叫海鸭蛋？
海鸭蛋指那些生活在海边红树林中鸭群，以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物，这类鸭群所产的蛋。其主要产区为中国南海北部湾海域国家红树林保护区（湛江、防城港、北海、钦州）、广东电白、台山等沿海地区。
