河南焖面条的做法与配料？
1.首先把鲜面条煮好,盛到盘子中。
4.把煮好的面条放到锅中一起翻炒。
5.加入适量酱油，少许食盐，搅拌均匀。为了避免糊锅，可以适当加一点水。
食材清单：
面条 500g、 黄豆芽 150g 、 长豆角 400g 、 瘦肉 350g 、 小葱5颗、花椒20g、八角2个 适量 、 小辣椒 适量 、 生抽 2勺 、 老抽 2勺 、 香菜 适量，可不放
步骤1
步骤2
凉油架油锅，油量为平时烧菜的两倍，适当多一点。把花椒，八角，小葱扔进凉油锅中开小火熬制香料油，留葱脆，八角，花椒捞出不要。
步骤3
开大火，把肉丝放进香料油里煸炒至变色，放入豆角、豆芽煸炒，加入两勺生抽，一勺老抽，盐，干红辣椒4个，煸至8成熟，加入开水至漫过所有蔬菜。稍煮，将菜汁盛出一小碗。
最后一步
蒸熟的面条放入菜里拌匀，不要有结，看干湿程度适当放入盛出的菜汁拌匀。将面条一层面条，一层菜的叠加方法叠加至蒸锅中回笼蒸制约4分钟，出锅，拌匀
河南焖面的面是什么面？
焖面常用的面是生面和熟面，熟面蒸的时间稍微比生面更长一些。焖面使用的材料有扁豆、面条、五花肉、猪油、八角、姜、蒜、生抽、老抽、盐、香油。
先将面蒸10分钟后加入带有汤汁的扁豆肉片中，面铺开，尽量不要大面积浸入水中，闷6-7分钟。
河南蒸面条怎么做？
在河南蒸面条的做法是选用最细的生面条，然后先将面条蒸熟，再用五花肉和豆角或者是豆芽炒熟后，和熟面条搅拌均匀，再放到蒸锅上蒸一下即可，吃时再加上调好的芝麻酱蒜汁在碗里就行啦。
河南蒸面条是中国河南省的传统美食，以下是制作河南蒸面条的一种做法：
所需材料（2人份）：
面粉：250克
温水：约150ml（根据面粉吸水情况调整）
盐：适量
食用油：适量
食材搭配：可根据个人喜好选择蔬菜、肉类等搭配材料（例如：黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋等）
步骤：
准备面团：将面粉倒入大碗中，逐渐加入温水搅拌，直到形成一个光滑的面团，盖上保鲜膜静置约30分钟，让面粉充分吸水后更容易擀面。
取出面团，再次揉捏至面团光滑。
将面团分成两份，取其中一份放在桌面上，撒上一些干面粉，用擀面杖擀成薄片。
取一个大碟子，在碟子底部轻轻涂一层食用油，防止面条粘连。
将擀好的面片放入蒸锅上屉，蒸约8-10分钟，直到面条熟软。
将蒸好的面条送入准备好的碟子中，用剪刀将面条切成适当长度。
准备食材搭配：根据个人喜好选择蔬菜、肉类等搭配材料，清洗后切成适当大小，可以选择烫熟或生吃。
将食材搭配放在面条上，根据个人口味撒上适量的盐。
最后，将碟子放入蒸锅中蒸熟食材搭配，约5-8分钟即可。
河南蒸面条是一道简单又美味的面食，可以根据个人口味添加酱油、香油、辣椒油等调料进行调味。希望你喜欢这道河南蒸面条！
河南焖面豆角的家常做法？
河南焖面豆角是一道经典的家常菜品，下面是简单易学的做法：
所需材料：
- 干豆角 150克
- 面条 300克
- 猪肉末 100克
- 牛肉末 50克
- 小葱 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒油（或豆瓣酱）适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 油 适量
制作步骤：
2.将小葱、姜末和蒜末切碎备用；
3.锅内放油烧热后，加入猪肉末和牛肉末，煸炒至变色；
4.倒入豆角，加入生抽、料酒、盐和鸡精继续翻炒均匀；
6.在焖的过程中可以同时做面条。将面条放入沸水中煮熟，捞出后过凉水备用；
7.最后加入适量的辣椒油（或豆瓣酱）和葱花搅拌均匀出锅；
8.将焖好的豆角倒在煮好的面条上即可。
温馨提示：焖豆角的时间要根据豆角大小和硬度进行调节，可以用筷子轻松穿透没有阻力时就可以关火了。另外，需要注意不要加入过多的盐分，因为豆角自带一定咸味。如果觉得口感不够鲜美，可以适量加入鲜味调料提升味道。
