在电饼铛怎样做饼干？
黄油100克白糖60克盐1克1. 原料：面粉80克，澄粉20克，淀粉100克，黄油100克，糖60克，盐1克，熟蛋黄2个。
3. 把面粉、澄粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。
4. 带上一次性手套上下左右翻拌均匀粉类和黄油，成雪花状即可避免打圈揉搓起筋。
5. 蛋黄放筛子上面用勺子轻轻按压
6. 蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里。
7. 翻拌成光滑面团。
9. 冷藏好的面团先取取少量搓成鹌鹑蛋大的小面团，少做几个试一下，时间长短。
10. 电饼铛上下档预热5分钟，放进小圆球用手在中间按一个窝。
11. 关上电源开关，盖上饼铛盖子，10分钟开盖。
12. 出锅后做好的饼干，真的是酥的掉渣，每家的电器功率大小不一样，先少量试一下，以便掌握好火候。
13. 其余的面团隔袋子擀成薄片，模具压成圆形。
14. 用筷子和奶粉勺柄压出笑脸的眼睛和嘴巴做成笑脸形的饼干胚。
15. 饼干胚放入已经预热好的电饼铛。
16. 根据上一锅实验的火候大小适当调整时间。预热5分钟后关火，放入饼胚共8分钟出锅。
17. 成品，酥脆掉渣。
温馨小提示
1、如果用低粉，就不用加澄粉了，配方调整为100克低粉、100克淀粉，其他不变。
2、如果没用电饼铛做过，请先取少量面团试做几个看一下一下火候大小，再大批量做。
电饼铛做磨牙饼干的做法？
使用电饼铛制作磨牙饼干的做法如下：
所需材料：1.低筋面粉 100 克 2.鸡蛋 1 个 3.玉米油 10 克 4.糖粉 15 克 5.奶粉 15 克 6.泡打粉 1/4茶匙 7.纯净水 20 克
步骤：
1.将低筋面粉、糖粉、奶粉、泡打粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。
2.打入鸡蛋，搅拌均匀。
3.倒入玉米油和纯净水，继续搅拌，直至形成一个光滑的面团。
4.将面团放在一个大碗中，盖上保鲜膜，放置 30 分钟，让面团松弛。
5.预热电饼铛至 180 摄氏度。
6.将松弛好的面团擀成约 0.5 厘米厚的面片，然后用饼干模具切出形状。
7.将切好的饼干放在电饼铛上，合上电饼铛，烤约 10 分钟，直到饼干表面微黄。
8.烤好的磨牙饼干取出，放在烤网上晾凉，待完全冷却后即可给宝宝食用。
注意事项：1.根据电饼铛的火力调整烤制时间，避免饼干烤焦。2.如果您希望饼干有更硬的口感，可以在面团中加入适量的椰蓉或者磨碎的核桃。3.如果您希望饼干有更丰富的味道，可以在面团中加入适量的果酱或者巧克力酱。
首先把面粉与淀粉1:1混合均匀，加入白糖与食盐，量根据大家口味来确定，这些搅拌均匀，然后放入色拉油，要多分几次放入以控制面团的干燥程度，基本上弄到可以攥成团，但是一松手要散的状态，这是加入你喜欢的各类东西，均匀的揉和到面团中，弄好后放在一边大概15分钟，开始揉成小面团。
揉面团的过程可以先把电饼铛预热好，上下盘电源都打开。
预热完毕后，把面团依次按成饼状到电饼铛内，7-10分钟后就可以装盘了 希望答案对您有帮助
葱花饼干的家常做法电饼铛？
用料食材用量
普通面粉200克，清水140克，酵母2克，白糖10克，小葱适量
步骤一、盆里放入140克清水，加入2克酵母。
步骤二、加入10克白糖。
步骤三、拌匀，让酵母激活，加糖的作用是加速发酵，成品并不会很甜。
步骤四、加入200克面粉，用筷子拌成絮状。
步骤五、然后把面和成团，不需要揉的很光滑，揉至均匀没有干粉即可，粘手是正常的，因为含水量多。然后盖上保鲜膜进行基础发酵。
步骤六、发至2倍大后，用筷子挑起来，内部有细密均匀的蜂窝状组织，就发酵好了。
步骤七、台面上撒上干粉，把面团取出，进行按压排气。
步骤八、然后用擀面杖擀成一片长方形的面片。
步骤九、在面片上均匀的抹一层油。
步骤十、撒上葱花、白芝麻和适量盐。
步骤十一、然后从一端卷起。
步骤十二、卷好了。
步骤十三、平均分成4段。
步骤十四、把面段的两端捏紧
步骤十五、然后竖起按压成饼状。
步骤十六、用擀面杖稍微擀薄。
步骤十七、4个分别做好。
步骤十八、电饼铛预热后，上下盘各刷一层底油。
步骤十九、把面饼房进电饼铛，盖上盖子，用“大饼”模式开始烙制。
步骤二十、烙制两面金黄即可
