香菇鸡肉酱米线怎么做？
辅料：香菇150克、豆腐干20克、油菜20克、榨菜8克、淀粉20克
调料：葱、姜、蒜各5克、八角3克、老抽5克、豆瓣酱15克、高汤200克、植物油10克、盐3克、料酒10克
熬制高汤：
①首先，把3只鸡腿剔骨留肉备用，鸡骨与猪脊骨先焯一下水。
③最后，加入葱、姜和八角，中小火炖2小时以上高汤即可制作完成。
香菇鸡肉酱&米线：
①鸡腿肉切小丁加少许盐和料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。
②锅里热油，葱姜蒜爆香。加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀。
③加豆干倒入高汤约200ml，中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。
④做好的酱吃不完，可以放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2周。
⑤米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中浇入高汤，加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油搅拌即可食用。
香菇鸡肉打卤面怎么做如何做好吃？
主料: 面条一份，香菇，鸡肉.配料: 生抽，老抽，糖，盐，料酒，鸡蛋，淀粉.做法:
1 面条煮好，盛到盘子里。香菇切丝。鸡肉切丝，用生抽，老抽，盐和料酒腌一会。鸡蛋打散加盐和料酒。
2 锅热油，先放入鸡肉，再放入香菇，炒香后加生抽，盐和糖，炒匀，淀粉加一点水拌匀，浇在菜上，在撒入蛋液，炒匀即可。
3 浇在煮好的面上就可以了。吃的时候拌匀。
香菇鸡块面卤怎么打？
很高兴回答您的问题
鸡用三黄鸡或者白条鸡为好，
把鸡剁块，香菇最好用干香菇，用水提前泡发，也改刀切块，
把剁好的鸡块用高油温过一下油，迅速倒出控油，
然后锅里加入大料，香叶，小茴香，葱，姜，炒香，再加入鸡块和香菇翻炒，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，味精，鸡精，少许白糖和水，水适当多加一下，炖二十分钟左右，即可，
面条根据个人的爱好，宽的，细的，粗的，都可以，煮好，把鸡块香菇卤浇在上面即可，希望可以帮到您。
如何***肉香菇水饺？
食材：鸡胸肉 500克，鲜香菇 200克，面粉 1000克，干香菇 50克，洋葱 50克，鸡蛋 1个，食用油 15克，老抽 5克，盐 10克，五香粉 3克1、***肉香菇水饺，为了突出香菇的浓香味道，选择干香菇泡发和新鲜香菇两种混合入馅。鸡肉则选择肉质厚实的鸡胸肉，加上洋葱。
3、鸡胸肉剁成细腻的肉馅。
10、煮好的鸡肉香菇水饺。
香菇鸡块面怎么做？
主料：香菇六朵、琵琶腿两个、圆面条适量
辅料：姜片适量、香菇豆瓣酱少许、盐少许、酱油适量、食用油适量
2.切好的香菇放入开水中焯一下
3.鸡腿洗净切成块
4.锅中放入适量食用油，放入豆瓣酱炒香
5.放入鸡块，姜片翻炒
6.炒至鸡块变色加入适量开水，倒入少许酱油调色，大火烧开转中小火煮15分钟左右
7.放入香菇继续煮5分钟左右，放入盐调味即可
8.另起一个锅把面条煮熟
9.捞出面条浇上菜即可
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用料
海天黄豆酱
郫县豆瓣酱
盐
味精
十三香
蚝油
醋
辣椒油
鸡腿
香菇
细面
香菇鸡块面的做法
鸡腿切丁香菇切丁，葱姜蒜末炒香，下鸡腿丁炒一会儿放海天黄豆酱，郫县豆瓣酱炒一会儿，十三香，盐，蚝油，老抽，炒一会儿加水，让香菇香味儿出来
清水煮细面，碗里放着，小葱，[_a***_]，放点点盐，味精，香 油，点点醋，冲汤把面盛碗里浇卤子，此法可以做米线
香菇鸡肉油菜面怎样做？
热锅加油，先把鸡胸肉炒熟，再放入大葱或者蒜片爆香，再放入香菇和油菜一起加点酱油翻炒，不用加水因为香菇和油菜会下汤，炒出香味后出锅装盘
步骤
1.热锅加油，先把鸡胸肉炒熟，再放入大葱或者蒜片爆香，再放入香菇和油菜一起加点酱油翻炒，不用加水因为香菇和油菜会下汤，炒出香味后出锅装盘
2.热锅加油，先把鸡胸肉炒熟，再放入大葱或者蒜片爆香，再放入香菇和油菜一起加点酱油翻炒，不用加水因为香菇和油菜会下汤，炒出香味后出锅装盘
3.不用加水因为香菇和油菜会下汤，炒出香味后出锅装盘
