酥脆鸡蛋小饼干的做法-酥脆鸡蛋小饼干的做法窍门

huangp1489 5 0
  1. 香蕉牛奶鸡蛋饼干的做法?
  2. 鸡蛋饼干怎么用烤箱做?
  3. 鸡蛋煎饼饼干的做法怎么做?
  4. 鸡蛋牛奶饼干的配方?
  5. 饼干的做法空气炸锅?

香蕉牛奶鸡蛋饼干做法

把两个香蕉切成小片,用叉子捣成泥,加入150毫升纯牛奶,打入两个鸡蛋。搅拌均匀加入100克低筋面粉,再次搅拌均匀,最后用细筛过筛。把面糊用小瓢均匀的铺在刷过油的烤盘上面。

烤箱200度预热5分钟,高火180度,烤15分钟就可以了。

香蕉去皮切成块状,把香蕉用勺子压成香蕉泥,加入白糖,乐荷有机牛奶,盐,加入面粉,搅拌成稠糊状,电饼铛或者平底锅刷上油,倒入香蕉泥糊,一面煎黄后,反过来煎另一面,在表面倒上鸡蛋液即可……

酥脆鸡蛋小饼干的做法-酥脆鸡蛋小饼干的做法窍门-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

鸡蛋饼干怎么用烤箱做?

1.准备两个蛋黄一个全蛋,用打蛋器打碎。

2.白砂糖50克,分三次加入蛋液中,一边用打蛋器,一边加糖。

3.大概打5-10分钟,然后加入90克低筋面粉。

酥脆鸡蛋小饼干的做法-酥脆鸡蛋小饼干的做法窍门-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4.继续用打蛋器搅拌,大概打10分钟,打成非常浓稠的状态就可以了。

5.然后加入2克泡打粉,泡打粉不要加太多,以免饼干过于蓬松而不够细实。加入泡打.之后直接搅拌就可以了,不需要用打蛋器。

6.搅拌均匀之后,将其倒入裱花袋内,袋子嘴切开一个小口,挤出多余的空气

酥脆鸡蛋小饼干的做法-酥脆鸡蛋小饼干的做法窍门-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

7.将其挤在用来烤饼干的油纸上,每一块不要挤得太大,也不要粘在一起,这样烤出的饼干就是一块块的。

8.将待烤的饼干放入烤箱,烤箱温度调为170度,时间设置为20分钟,功能设置为上下受热。边烤边观察,如果闻到已经熟了而且看到饼干成型,就不用20分钟那么久了。

鸡蛋煎饼饼干的做法怎么做?

烤盘铺好油纸或油布(推荐使用,烤完底部比较均匀)备用裱花袋装好裱花嘴备用一个鸡蛋两个蛋黄打入盆里

裱花嘴用圆形的,装入裱花袋

滴几滴柠檬汁,加入白砂糖,开始高速打发

一直打到出现明显纹路,转低速整理起泡,抬起打蛋器落下的面糊纹路不会立马消失

筛入面粉

翻拌或切拌至无干粉预热烤箱上下火150度。30分钟

直径1-2厘米依次挤入烤盘,我是40升烤箱,能挤不到三盘

尽量大小一致

放入预热好的烤箱里中间两层,中途上下盘倒换一下

烤至边缘上色金黄即可,烤完两盘再烤最后一盘,冷却很容易从油布上脱落,密封保存

鸡蛋牛奶饼干的配方

步骤/方式1

将白糖与橄榄油用打蛋器打均匀后加上鸡蛋继续打匀

步骤/方式2

倒入牛奶搅拌均匀

步骤/方式3

用粉筛筛入低筋面粉

步骤/方式4

面粉要一点一点加,成絮状就可以揉面了

步骤/方式5

揉成光滑面团静置10-20分钟

步骤/方式6

擀成适合厚度的面饼用饼干模具压出形状

步骤/方式7

用叉子在饼干上插孔,这个时候可以烤箱上火180,下150预热5分钟(我家烤箱下火比较厉害)

步骤/方式8

烤制30分钟左右,成品

步骤/方式1

2个鸡蛋,蛋清蛋黄分离

步骤/方式2

蛋清加几滴柠檬打发

步骤/方式3

干净打蛋器,擦干,蛋黄加几滴柠檬打发至发白就可以

步骤/方式4

蛋黄中加入全部奶粉搅拌均匀,分2次将蛋黄液加入打发的蛋清中

步骤/方式5

50g低筋粉过筛后加入蛋清蛋黄混合液中,快速翻拌均匀,装入裱花袋开始挤豆豆

步骤/方式6

145度烤20分钟,再焖5分钟,自己酌情加减温度哦

步骤/方式7

刚出炉成品

步骤/方式1

切好葱花火腿肠切小丁、三个鸡蛋、牛奶一盒

步骤/方式2

鸡蛋放一丢丢盐,搅匀后放入所有的材料搅匀,朝一个方向。

步骤/方式3

放入面粉继续搅匀,还是一个方向

步骤/方式4

搅拌成这个样子,稀糊,个人觉得面粉放多不好吃

步骤/方式5

平底锅刷匀油,放入少许材料,晃动锅底,让铺开均匀。

步骤/方式6

要用小火小火小火,差不多的时候就翻面,翻面后在等一小会就可以出锅了。

饼干的做法空气炸锅

低精面粉、鸡油、蛋黄、细砂糖芝麻

1、鸡油大火熬化!(平时家里吃鸡!太肥的话!***那块有好多鸡油!抠下来冷冻上!用的时候熬化就可以)

2、低精面粉里加两个蛋黄!白糖!芝麻和均匀!然后用勺放一些鸡油进去和成偏干的絮!最后加点水揉成软一点的面团!其实面粉及配料的量都自己根据口味定!

3、让面醒一会儿!然后取一块擀成0.5厘米的薄饼!用叉子戳些孔

4、用饼干模子裁成形状!我家没有!就直接用刀切成条状!后面又弄了个圆饼

5、最后!空气炸锅180度预热5分钟!把裁好的饼干放入炸锅中180度12分钟就搞定了!

标签: 饼干 打蛋器 步骤