四大方便面品牌？
中国方便面市场规模超过 800 亿元, 四大方便面巨头康师傅占 40%多, 白象和今麦郎各占 17%, 统一占 15%, 其他品牌占 10%左右. 方便面几乎被日资掌控。
统一方便面，老坛方便面 ，红烧牛肉面，豚骨方便面，这几款方便面是我有史以来吃的最好的，方便面它里面方便面的那些材料配置是比较干净的，尤其是藤骨方便面，它是日本所创造的，但是它的优点是汤特别特别的好缺点就是过于的小了一点，大胃王就是吃不饱
四大方便面：康师傅、今麦郎、统一、白象。
1、康师傅：1958年便成立的康师傅，在1***8年后，由其创始人魏氏四兄弟从台湾带到了大陆。在那时如此艰难的时代，康师傅由于产品定位过高，受众极低。最后，在天津建设经济开发区时，康师傅成功借助政策优惠，建立了第一座生产基地。
2、统一：统一集团在台湾的分公司均与日资企业有所合作。这些企业***取信息隐藏手段，在大陆地区无法检索得到其背后的日资背景，但是在台湾的信息网络上是可以查询到的。成立于2007年的统一午茶便就是由统一集团与SAZABYLE***UE合资成立的，2008年以后，在上海和台湾开始陆续开设门店。
3、今麦郎：在2004年，今麦郎与日本日清株式会社合作成立了华龙食品。随着我国市场经济的发展，日本日清株式会社对于中国市场更加看好，所以正在逐年加大对于今麦郎的注资。时至今日，日本日清株式会社已持股今麦郎超过33%，并且今麦郎也已正式更名为今麦郎日清食品有限公司，双方称将联手打造中国大型食品生产企业。
4、白象：虽然白象与康师傅、统一、今麦郎并称为中国方便面四大巨头，但是白象却是实力最弱的一个。这四大巨头中，起步最晚的白象，曾经因为多次体制改革而多次陷入危机，最终都在掌门人姚忠良的带领下奇迹般地活了过来
方便面怎么做最好吃呢？
方便面又叫泡面。一种简易型快餐食品，结合了传统的面条和拉面，再加入一些食用油，经过脱水处理，变成了方便面。说起方便面,我们中国很早就有类似,只不过名字叫法不同而已.
早在方便面发明以前，在中国已经有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”。相传清朝有个地方官在家宴客，厨师误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。
至于非油炸的方便面，则可追溯至中国西汉汉高祖三年韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万，准备进攻河东西魏王魏豹时，为解决行军粮的问题，发明将荞麦粉与麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼，并切成宽条。这种面饼既方便随身携带，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被视为方便面最早的形态.
方便面这样吃更健康
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱包和脱水蔬菜包等，属于高油脂,高盐,低营养的食品,为了便于储存,还含有防腐剂和一些食品添加剂,油炸的面饼也可能含有丙烯酰胺,淀粉类食品在高温油炸中都会产生这种致癌物.很多人都把方便面归为垃圾食品，其实没有真正的垃圾食品，只有垃圾吃法，就如最有营养的食物，如果你烹饪不当，一样变成没有营养的垃圾！所以说不能把方便面绝对的归为垃圾食品，也许你换种吃法，他也可以很健康！他也可以高大上！
1,煮方便面,你可以这样吃
1)可加些蔬菜，如菠菜、香菜、生菜、大白菜、小油菜、西红柿、黄瓜片、胡萝卜等等,这样可以弥补方便面缺少的维生素和矿物质
2)加点蘑菇类，蘑菇类富含富含膳食纤维、多种维生素和矿物质等
3)鸡蛋或豆制品，鸡蛋和豆制品富含优质蛋白质.
4)也可以加点自制酱牛肉(猪蹄子),肉类富含动物蛋白,这些都是方便面中没有的.
2,不方便煮的时候,你也可以这样吃
马上中国传统的春节到了,大伙儿都忙着回家过年,旅途中可能最方便的就是方便面,简单便捷,
1)加一个煮好的鸡蛋、豆制品(可以直接吃的)、自制的酱牛肉或者猪蹄子都是不错的,补充蛋白质.
2)放一些不需要煮的蔬菜:如香菜、生菜、小葱、西红柿、黄瓜,补充多种维生素和矿物质.
3)泡好后,倒掉水,再加调料包、鸡蛋和蔬菜类、豆制品.,调料包不要全部放,放一部分就可以.
营养师温馨提示:
1,很多人都把火腿肠当成了方便面的搭档。但是这种搭配更有损健康。这两者盐都比较高，如果混在一起吃，身体所摄入的盐会严重过量，经常吃则容易导致血压升高，加快体内骨钙的流失,也会加重肾脏的负担,不易于身体健康.
2,吃完方便面后半小时,可以补充一些水果,以便于补充多种维生素和矿物质.
作者信息：
国家二级公共营养师
新浪微博：营养师舒兰婷
文中图片来自于网络
炒方便面：
很饿的我在家里寻找食材 找到了酸菜方便面 鸡蛋 青菜梗 小米椒 大蒜子 突发奇想做一道炒面 结果吃后感觉味道很不错哦！
用料：方便面一包 、鸡蛋一个 、小米椒 、 酱油 、老抽 、 青菜梗（可依自己口味DIY）
2、把方便面泡好，不要放调料，泡个一分钟就好
3、把水倒干过一两遍冷水备用
4、锅里倒油，将大蒜子爆香，再将青菜梗放入一起炒到熟
5、放入方便面一起炒，放一点老抽，打下鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，放入方便面的调料包，三分之二就好，再挤一点方便面的油，接着翻炒，最后加入小米椒
云吞方便面：
想吃方便面又想吃云吞，于是煮在一起，既有肉又有面，简单快手的早餐！来一碗丰盛的云吞方便面吧！
用料：方便面1包 、包好的云吞 适量 、盐 适量 、葱花 适量 、食用油 适量 、辣椒酱 适量 、酱油 适量
做法：1、先把所有作料适量装入碗中
3、馄饨五成熟的时候下方便面
5、方便面云吞起锅装入有调料的碗中，弄点菜叶装饰
方便面炸鸡排：
看了康熙来了一集方便面的创意吃法回来立马尝试，方便面炸的比面包糠炸的香多了呀！
用料：鸡排2块 、蒜头一个 、奥尔良腌料 适量 、方便面2包 、鸡蛋2个 、面粉 适量
做法：1、鸡排[_a***_]加切碎的蒜头，一蛋清，奥尔良腌料，叉烧酱和一点水下去腌制过夜
2、方便面捏碎，鸡蛋打散，和面粉准备
3、鸡排先沾面粉
4、再裹蛋液
5、最后裹方便面碎
6、全部弄完锅烧热加油
8、捞起沥干油
9、噔噔！可以趁热吃啦~卡滋卡滋脆
小贴士：鸡排我这个大小炸两分钟刚好，肉不会老如果切成大鸡排估计要炸三分钟
咖喱方便面：
做法：1、开水冲泡方便面
2、去油打散捞出，注意：千万不能用锅煮！
3、放在案板上自然摊凉
4、用刀从中切3刀，方便翻炒时不易打团
6、先下洋葱，再加入胡萝卜，葱姜丝继续煸炒
7、把切好的咖喱小块儿放入锅里，倒入水化开咖喱块儿翻炒
8、咖喱翻炒均匀后，放入方便面用筷子快速打散翻炒均匀
9、咖喱方便面完美出锅咯
小贴士：还可以加入紫甘蓝等蔬菜
快手起司焗面：
用料：方便面1袋 、马苏里拉芝士 若干 、芝士片2片 、火腿几片（跟披萨一样，想加啥加啥，青椒，玉米粒都行）
做法：1、方便面不加调料包用白水煮开就关火，面不要煮太软，7成熟就行
2、面捞出放入烤碗，把方便面的调料撒入，拌匀。
3、面上可以随便铺啦，火腿肠片呀，芝士片呀，青椒啊，玉米啊，家里有啥放啥
4、最后别忘记铺厚厚一层马苏里拉芝士^_^这个是最爱
5、送入烤箱，中层，210度，20分钟。
6、最后，开吃喽！
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