四大方便面品牌？
中国方便面市场规模超过 800 亿元, 四大方便面巨头康师傅占 40%多, 白象和今麦郎各占 17%, 统一占 15%, 其他品牌占 10%左右. 方便面几乎被日资掌控。
统一方便面，老坛方便面 ，红烧牛肉面，豚骨方便面，这几款方便面是我有史以来吃的最好的，方便面它里面方便面的那些材料配置是比较干净的，尤其是藤骨方便面，它是日本所创造的，但是它的优点是汤特别特别的好缺点就是过于的小了一点，大胃王就是吃不饱
四大方便面：康师傅、今麦郎、统一、白象。
1、康师傅：1958年便成立的康师傅，在1***8年后，由其创始人魏氏四兄弟从台湾带到了大陆。在那时如此艰难的时代，康师傅由于产品定位过高，受众极低。最后，在天津建设经济开发区时，康师傅成功借助政策优惠，建立了第一座生产基地。
2、统一：统一集团在台湾的分公司均与日资企业有所合作。这些企业***取信息隐藏手段，在大陆地区无法检索得到其背后的日资背景，但是在台湾的信息网络上是可以查询到的。成立于2007年的统一午茶便就是由统一集团与SAZABYLE***UE合资成立的，2008年以后，在上海和台湾开始陆续开设门店。
3、今麦郎：在2004年，今麦郎与日本日清株式会社合作成立了华龙食品。随着我国市场经济的发展，日本日清株式会社对于中国市场更加看好，所以正在逐年加大对于今麦郎的注资。时至今日，日本日清株式会社已持股今麦郎超过33%，并且今麦郎也已正式更名为今麦郎日清食品有限公司，双方称将联手打造中国大型食品生产企业。
4、白象：虽然白象与康师傅、统一、今麦郎并称为中国方便面四大巨头，但是白象却是实力最弱的一个。这四大巨头中，起步最晚的白象，曾经因为多次体制改革而多次陷入危机，最终都在掌门人姚忠良的带领下奇迹般地活了过来
方便面怎么做最好吃呢？
方便面又叫泡面。一种简易型快餐食品，结合了传统的面条和拉面，再加入一些食用油，经过脱水处理，变成了方便面。说起方便面,我们中国很早就有类似,只不过名字叫法不同而已.
早在方便面发明以前，在中国已经有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”。相传清朝有个地方官在家宴客，厨师误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。
至于非油炸的方便面，则可追溯至中国西汉汉高祖三年韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万，准备进攻河东西魏王魏豹时，为解决行军粮的问题，发明将荞麦粉与麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼，并切成宽条。这种面饼既方便随身携带，也可以只要加水一煮便可食用，因此也可被视为方便面最早的形态.
方便面这样吃更健康
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱包和脱水蔬菜包等，属于高油脂,高盐,低营养的食品,为了便于储存,还含有防腐剂和一些食品添加剂,油炸的面饼也可能含有丙烯酰胺,淀粉类食品在高温油炸中都会产生这种致癌物.很多人都把方便面归为垃圾食品，其实没有真正的垃圾食品，只有垃圾吃法，就如最有营养的食物，如果你烹饪不当，一样变成没有营养的垃圾！所以说不能把方便面绝对的归为垃圾食品，也许你换种吃法，他也可以很健康！他也可以高大上！
1,煮方便面,你可以这样吃
1)可加些蔬菜，如菠菜、香菜、生菜、大白菜、小油菜、西红柿、黄瓜片、胡萝卜等等,这样可以弥补方便面缺少的维生素和矿物质
2)加点蘑菇类，蘑菇类富含富含膳食纤维、多种维生素和矿物质等
3)鸡蛋或豆制品，鸡蛋和豆制品富含优质蛋白质.
4)也可以加点自制酱牛肉(猪蹄子),肉类富含动物蛋白,这些都是方便面中没有的.
2,不方便煮的时候,你也可以这样吃
马上中国传统的春节到了,大伙儿都忙着回家过年,旅途中可能最方便的就是方便面,简单便捷,
1)加一个煮好的鸡蛋、豆制品(可以直接吃的)、自制的酱牛肉或者猪蹄子都是不错的,补充蛋白质.
2)放一些不需要煮的蔬菜:如香菜、生菜、小葱、西红柿、黄瓜,补充多种维生素和矿物质.
3)泡好后,倒掉水,再加调料包、鸡蛋和蔬菜类、豆制品.,调料包不要全部放,放一部分就可以.
营养师温馨提示:
1,很多人都把火腿肠当成了方便面的搭档。但是这种搭配更有损健康。这两者盐都比较高，如果混在一起吃，身体所摄入的盐会严重过量，经常吃则容易导致血压升高，加快体内骨钙的流失,也会加重肾脏的负担,不易于身体健康.
2,吃完方便面后半小时,可以补充一些水果,以便于补充多种维生素和矿物质.
作者信息：
国家二级公共营养师
新浪微博：营养师舒兰婷
文中图片来自于网络
炒方便面：
很饿的我在家里寻找食材 找到了酸菜方便面 鸡蛋 青菜梗 小米椒 大蒜子 突发奇想做一道炒面 结果吃后感觉味道很不错哦！
用料：方便面一包 、鸡蛋一个 、小米椒 、 酱油 、老抽 、 青菜梗（可依自己口味DIY）
2、把方便面泡好，不要放调料，泡个一分钟就好
4、锅里倒油，将大蒜子爆香，再将青菜梗放入一起炒到熟
5、放入方便面一起炒，放一点老抽，打下鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，放入方便面的调料包，三分之二就好，再挤一点方便面的油，接着翻炒，最后加入小米椒
云吞方便面：
想吃方便面又想吃云吞，于是煮在一起，既有肉又有面，简单快手的早餐！来一碗丰盛的云吞方便面吧！
用料：方便面1包 、包好的云吞 适量 、盐 适量 、葱花 适量 、食用油 适量 、辣椒酱 适量 、酱油 适量
做法：1、先把所有作料适量装入碗中
3、馄饨五成熟的时候下方便面
5、方便面云吞起锅装入有调料的碗中，弄点菜叶装饰
方便面炸鸡排：
看了康熙来了一集方便面的创意吃法回来立马尝试，方便面炸的比面包糠炸的香多了呀！
用料：鸡排2块 、蒜头一个 、奥尔良腌料 适量 、方便面2包 、鸡蛋2个 、面粉 适量
做法：1、鸡排切块加切碎的蒜头，一蛋清，奥尔良腌料，叉烧酱和一点水下去腌制过夜
2、方便面捏碎，鸡蛋打散，和面粉准备
3、鸡排先沾面粉
4、再裹蛋液
5、最后裹方便面碎
6、全部弄完锅烧热加油
8、捞起沥干油
9、噔噔！可以趁热吃啦~卡滋卡滋脆
小贴士：鸡排我[_a***_]大小炸两分钟刚好，肉不会老如果切成大鸡排估计要炸三分钟
咖喱方便面：
做法：1、开水冲泡方便面
2、去油打散捞出，注意：千万不能用锅煮！
3、放在案板上自然摊凉
4、用刀从中切3刀，方便翻炒时不易打团
6、先下洋葱，再加入胡萝卜，葱姜丝继续煸炒
7、把切好的咖喱小块儿放入锅里，倒入水化开咖喱块儿翻炒
8、咖喱翻炒均匀后，放入方便面用筷子快速打散翻炒均匀
9、咖喱方便面完美出锅咯
小贴士：还可以加入紫甘蓝等蔬菜
快手起司焗面：
用料：方便面1袋 、马苏里拉芝士 若干 、芝士片2片 、火腿几片（跟披萨一样，想加啥加啥，青椒，玉米粒都行）
做法：1、方便面不加调料包用白水煮开就关火，面不要煮太软，7成熟就行
2、面捞出放入烤碗，把方便面的调料撒入，拌匀。
3、面上可以随便铺啦，火腿肠片呀，芝士片呀，青椒啊，玉米啊，家里有啥放啥
4、最后别忘记铺厚厚一层马苏里拉芝士^_^这个是最爱
5、送入烤箱，中层，210度，20分钟。
6、最后，开吃喽！
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